Just nu
I morgon
Som inloggad prenumerant på digitala paketet har du tillgång till hela papperstidningen. Till www.dagensnyheter.se
I glasen har vi denna gång fem viner: två vita torra och ett rött, ett sött vitt och ett portvin.
Dryck 2011-11-20 10:47:00 7 0 tweets 7 rekommendationer
I denna övning ska vi smaka på fem klassiska starkviner, från olika område och med olika söthetsgrad. Utbudet på Systemet är tyvärr inget att hurra för längre. Tiderna förändras och med krympande försäljning minskar utbudet, vilket i sin tur hämmar efterfrågan ytterligare.
Dryck 2011-11-06 10:00:00 8 0 tweets 8 rekommendationer
Denna lektion i vinskolan handlar om hur smaktyperna kan påverkas av framställningen.
Dryck 2011-10-16 16:29:00 0 0 tweets 0 rekommendationer
Alsace är ett vindistrikt som ligger i en lång sluttning mot öster.
Dryck 2011-09-18 14:30:00 0 0 tweets 0 rekommendationer
I denna vinprovning smakar vi på rieslingdruvan i fyra olika vingårdar med varsin jordmån.
Dryck 2011-09-04 10:00:00 0 0 tweets 0 rekommendationer
Pinot Noir har på några år gått från att vara mer eller mindre synonym med Bourgogne till att bli en firad megakändis. Skälet ligger i lågbudgetkom...
Dryck 2011-08-16 12:43:00 0 0 tweets 0 rekommendationer
Att prova mousserande viner är inte det lättaste. Kolsyran växer i munnen, så ta inte för stora klunkar. Vanliga vinglas är bättre än smala champag...
Dryck 2011-06-05 09:45:00 0 0 tweets 0 rekommendationer
Veckans vinlista innehåller det absolut bästa och sämsta bland årets roséprimörer. Du kan välja fritt bland alla dessa, med utgångspunkt från pris eller ursprung. Eller så sätter du ihop en provning som visar skillnaden i stilar inom rosésektorn.
Dryck 2011-05-08 06:00:00 0 0 tweets 0 rekommendationer
Börja med att skala en druva. Smaka på det söta, saftiga fruktköttet. Bit därefter i skalet och slutligen i kärnorna för att känna den sträva garvsyran.
Dryck 2011-04-17 06:00:00 0 0 tweets 0 rekommendationer
I denna vinprovning börjar vi med att teoretiskt göra ”vin”.
Dryck 2011-03-20 06:00:00 0 0 tweets 0 rekommendationer
I denna vinprovning väljer vi ursprungstypiska smakprov på fyra druvsorter från lika många vinländer.
Dryck 2011-02-21 11:04:00 0 0 tweets 0 rekommendationer
Vi börjar med den enklaste av vinprovningar. Fyra viner provas två gånger, fast i olika ordning: första gången öppet och andra blint. En vit duk eller ett vanligt papper är nödvändigt för att bedöma färgen och en bra belysning fördunklar inte intrycket. Sedan gäller det att gissa i vilket glas vinerna gömmer sig när de bjuds om.
Dryck 2011-01-23 06:00:00 0 0 tweets 0 rekommendationer
DN:s Jens Linder slår ett slag för mackan och har gjort egna personliga tolkningar av fyra favoriter. Äkta smör förhöjer smaken. 0 0 tweets 0 rekommendationer
Kombinera nytta med nöje, och ät något riktigt gott efter utflykten. Fredrik Björlin, kock på Artipelag, guidar till en värmande meny. DN Plus. 0 0 tweets 0 rekommendationer
Jens Linder har plöjt trendrapporter, känt vart matoset blåser. Han har valt ut fyra huvudtrender: lyxig snabbmat, gourmetvego, polskt och eld. Läs mer. 48 0 tweets 48 rekommendationer
Förra året vände försäljningen av ekoviner efter en ökning sex år i rad. Tillfälligt eller trendbrott? Bengt-Göran Kronstam har testat ekoviner. 2 0 tweets 2 rekommendationer
Champions League. Barcelona vidare till semifinal efter 1–1 mot PSG. 0 0 tweets 0 rekommendationer
Minut för minut. DN direktrapporterade hela matchen. 0 0 tweets 0 rekommendationer
Moderbolaget har fått nog. Ägarna har tröttnat på stora förluster i klädkedjan JC, som måste snabbt vända till vinst. Annars läggs det ned eller säljs. 18 4 tweets 14 rekommendationer
Sambon ville adoptera. Ett misstag i Gävle tingsrätt gjorde att en kvinna förlorade moderskapet över sin dotter. Nu får domaren skarp kritik av JK. 11 0 tweets 11 rekommendationer
”Felaktig inmatning.” Ryska presidenten Putin på en hemlig lista över individer misstänkta för samröre med organiserad brottslighet. 5 0 tweets 5 rekommendationer
Mycket har redan ätits. 50.000 ton nötkött som misstänks innehålla häst återkallas från hela Europa. 25 svenska företag har importerat köttet. 119 12 tweets 107 rekommendationer
”Helt oacceptabelt.” Vid analyser för att söka gris-dna i nötkött har Livsmedelsverket hittat tio procent fläskkött i en salami märkt "Halal". 246 18 tweets 228 rekommendationer
Oxfilé var häst. Polskt hästkött blev till svensk oxfilé. 139 7 tweets 132 rekommendationer
Nytt fusk med lasagne. Älgfärs innehöll fläsk. 57 5 tweets 52 rekommendationer
Visar 10 av 12
Rätt balans, mellan socker och ättika är viktig.
Hyfs & stil. Vad är värst - att peta tänderna eller ha gaffeln i munnen?
Experten svarar. Våra döttrar har hamnat i en ond cirkel av ständiga konflikter.
”Men var spelades egentligen den första organiserade fotbollsmatchen i Sverige?”
Uppdaterat: Titta, lukta, smaka. Kronstam har valt ut nya viner till alla lektioner!
”Det går inte att peta tänderna i sällskap och samtidigt göra anspråk på att bete sig väluppfostrat.”
”Jag tycker så mycket om påsken. Man äter gott, men begränsat. Det är något befriande med påsken.”
”I går var det dags att ge mig ut för att prova om jag kan hitta en backe för intervallträning.”
Veckans löp. Korvgrillning och mer från S-kongressen.
Läs artiklarna här. I flera reportage granskar DN hur tiggarna har det i Stockholm.
Läs Khemiris brev. ”Jag vill att vi byter skinn”.
Thailändskt med inslag av engelskt. Gert-Åke Yamdee Andersson har skapat en yppig trädgård. 14 0 tweets 14 rekommendationer
Lawrence Krauss i Sverige. ”Jag vill visa att vetenskapen inte utgår ett hot mot tron.” 192 21 tweets 171 rekommendationer
DN Plus. Kimchi, kombucha och pickles. Det är välvilliga bakterier som är den hetaste kryddan i N.Y. 0 0 tweets 0 rekommendationer
DN Plus. Sol och vår lockar blivande mc-förare. Men utrustningen kostar. DN listar kostnaderna. 0 0 tweets 0 rekommendationer
Till Expressen
Till fler lediga jobb
Till newsmill.se
Med vänners nyheter kan du se vad dina vänner rekommenderar och kommenterar på DN.se.
För att kunna använda vänners nyheter behöver du ett konto på Facebook.
Logga in på Facebook
Du har loggat in som