Fråga om hyfs & stil

DN:s folkvettsexpert Magdalena Ribbing svarar på läsarnas frågor. Ett urval frågor och svar kan läsas på DN.se. De som inte lämnar rätt e-postadress eller har full mejlbox nås inte av svaret på sina frågor. Ställ din fråga till etikett@dn.se

Prenumerera på RSS

Senaste inläggen

Mest kommenterade

Bananintagsetikett

Skrivet av Magdalena Ribbing 09:47, 16 september 2009 i kategori Måltider, Socialt vett

Fråga: Gillar skarpt Magdalenas goda råd, denna spalt tillhör de absolut bästa i DN!

Nu behöver jag lite hjälp. Pojkvännen spenderade ett år i USA och har helt tappat det här med att använda kniv och gaffel. Det är väl en sak att äta stort sätt allt med bara gaffeln, men när man äter pizza med endast
fingrarna eller skalar bananen helt för att sedan ta den i handen för att äta har man gått för långt, tycker jag. Följaktligen blir händerna kladdiga.

Snälla Magdalena, visst kan jag förstå att man i Amerika äter på ett visst sätt, men att när man är i Sverige bör man äta som man gör här eller hur? Skulle uppskatta om du kunde berätta vad man i Sverige kan äta utan kniv och gaffel (eller sked), och också vilket är rätt, att äta gräddig tårta med gaffel eller sked.

Svar: Tack för din glada respons på DN.se/etikett!

Din faktiskt angelägna fråga föranleder mig att skriva en separat spalt om bordskick, som kommer ut på DN.se i morgon, torsdag. Din direkta fråga om hur man äter banan kan jag besvara med att är man noga och i lite mer formellt sällskap så skalar man en bit av bananen, bryter den skalade delen eller skär med fruktkniv om sådan finns, och äter en bit i taget. Annars gör man som de flesta, skalar ner ett stycke och biter av.

I snyggt och mer elegant bordsskick äter man så mycket man kan med gaffeln i höger hand, exempelvis tårta, mousse, omelett, kokt potatis, sallad. Sådant skär man inte med kniv. Och skeden används bara när den verkligen behövs.

Magdalena Ribbing

Kommentarer(126)

Visar 1-10 av 126. Per sida:

Namn

eller Logga in med Facebook

Logga ut

Inloggad som

Publicera min kommentar på Facebook

Kommentar (Max 500 tecken)

Om du har en egen blogg/sajt, skriv in den här:

Kommentarerna ska hålla respektfull ton. Vi förbehåller oss rätten att ta bort inlägg med exempelvis rasistiskt och sexistiskt innehåll (läs vårt regelverk för artikelkommentarer). Vänligen håll dig till ämnet och skriv inte längre än 500 tecken.

Jag godkänner DNs policy för artikelkommentarer.

Skicka

REx: Rätt slafsigt att käka pizza med händerna när man är på restaurang, men hemma kan man ju göra som man vill om man nu vill vara en "civiliserad" människa.

Maggie, 10:17, 22 september 2009. Anmäl

Anders, du har missuppfattat vad den här spalten handlar om.

Det är en etikettspalt. Folk frågar vad som gäller enligt allmänt vedertagen etikett.

Det mesta handlar inte alls om Magdalena Ribbings egna personliga åsikter. Mest är det information om vad som allmänt ute i samhället ses som vedertagen etikett, framvuxna traditioner, praxis, kutym.

Magdalenas beskrivning av bananätning är alltså inte något eget tyckande. Hon säger inte heller att du och jag borde göra så. Någon har frågat henne om vad som är vedertaget ute i samhället. Hon berättar vad som är vedertaget.

Tycker du att hon borde vägra svara? Det blir ju inte mycket till etikettspalt om den inte ger svar när folk frågar om etikett.

Vid sidan om detta brukar Magdalena ofta krydda spaltens anrättning med personliga tankar och åsikter, och ibland en härlig ironi. Men det ska inte tolkas som att allt hon säger är personliga åsikter.

Eller för den delen ironi.

kafpauzo, 18:09, 21 september 2009. Anmäl

Under alla mina år i USA såg jag aldrig någon som helt skalade en banan och åt den direkt ur handen. Verkar som pojkvännen försöker "imponera" med sina utländska "vanor." Undrar hur gammal han är. Efter 1 år utomlands så är hans bordshyfs borta?

Maggie, 16:42, 21 september 2009. Anmäl

Anders, inte behöver man väl gå till personangrepp för att Magdalena Ribbing i sin etikettspalt ger ett svar på hur man äter banan?

Victor, 11:22, 21 september 2009. Anmäl

Anders - det finns inga tråkiga ämnen, bara tråkiga intellekt! Sa Raymond Chandler, ungefär :)

oj, 10:06, 21 september 2009. Anmäl

Till Gris-Greger och Victor
Från Wikipedia:
"Satir är en skrivteknik där man påvisar brister hos subjektet (till exempel en individ, en organisation eller en stat) för att förlöjliga, ofta menat som en provokation eller för att få i stånd en förändring. Humor i satir tenderar att vara subtil, med ett fritt användande av ironi och skruvad humor."
Att diskutera hur man äter en banan är helt enkelt väldigt löjligt. Att fru Ribbing har åsikter i ämnet säger en hel del om henne.

Anders, 09:34, 21 september 2009. Anmäl

Jag har aldrig sett att folk har suttit och ätit med händerna på en pizzeria. Om man tar hem pizza i en kartong är det ju en sak, men om man får en ouppskuren pizza serverad på en tallrik och det ligger bestick bredvid så använder man dem, man trycker inte ned händerna och börjar riva i den. Att slita itu en oskuren pizza med fingrarna är rätt slabbigt, särskilt om det är en sån där våt sladdrig sunkpizza som serveras på många ställen. Det bästa är nog att anpassa sig efter situationen, är man i ett sammanhang där folk äter med bestick, ät med bestick, om folk äter med händerna, ät med händerna.

Mozzarella, 12:10, 20 september 2009. Anmäl

Vad är det för fånerier med att äta pizza med bestick? Det är en maträtt äts med händerna, liksom t.ex. hamburgare och parisare. Och med tanke på vilka maträtter det rör sig om så är det knappast fråga om något finare ställe utan bara någon fjant som låtsas vara finare än hon är. Så löjligt.

REx, 10:43, 20 september 2009. Anmäl

Linn, vad jag förstår kan man handla hur mycket som helst med miniatyrbananer förutsatt att man kallar dem nåt annat än bananer.

Om jag har förstått rätt säger EU-reglerna bara vad som får kallas banan, vad som får kallas gurka, osv. Kalla dem nåt annat så är det fritt fram.

Det är fortfarande idiotiskt, men en aning mindre idiotiskt.

kafpauzo, 20:48, 19 september 2009. Anmäl

Så du kör med Gi metoden fyffe och firar jul med potatisskal, det låter rätt spännande....och exotiskt...
visste ni att äpplen och alla rotfrukter är bra mot melankoli, t ex kålrötter, potatis.

Jane, 18:29, 19 september 2009. Anmäl