Hejda storätare?

Skrivet av Magdalena Ribbing 08:30, 26 augusti 2010 i kategori Fest, Människor emellan, Måltider, Socialt vett

Fråga: Vi skall ha fest för ett antal vänner när min man fyller 60 år.

Vi kommer att bjuda på en buffé som vi beställer från ett cateringföretag.

Bland våra vänner som kommer finns det ett par tonårskillar som äter otroligt mycket och tyvärr inte alltid förstår att man inte kan lägga upp ett ”lass” med mat på tallriken. Det skall ju räcka till alla och alla måste få en chans att kunna ta om. Det har vid tidigare sammankomster hänt att dom tagit till exempel fyra-fem grillspett på sin tallrik och då har en del av gästerna kanske endast fått ett om dom inte har hunnit med i svängarna!

Buffén kostar ganska mycket och det känns ju inte okej att behöva beställa flera portioner extra för att
vara på säkra sidan.

Snälla, hur gör jag? Jag kan ju inte bli någon ”kontrollant” som kollar upp när dom tar mat, det vore ju förskräckligt men jag är lite orolig att dom inte riktigt förstår.

Kan jag på något fint sätt få dom att förstå vad som gäller?

Svar: Detta problem drabbar allt fler värdpersoner, alltså att några gäster inte kan begripa att tillgången på mat och dryck inte är obegränsad utan ska räcka till alla – i lika mängd.

En normalt tänkande och rimligt väluppfostrad gäst gör ett överslag vid matfaten: kan jag ta så här mycket, räcker det till lika stor portion till alla andra då? Ger man sig själv ett klart jakande svar så tar man den portionen. Annars lägger man för sig mindre.

Inte bara ungdomar är glupska, det finns personer i alla åldrar som äter från bufféer som om de skaffar ett inombordslager att ta av under resten av veckan. Men dessa tonårspojkar har nog vanlig ungdomsaptit. Så mitt förslag är att du när de anländer tar med dem ut i köket och där säger ungefär ”vi har gjort några fina mackor till er att grunda med eftersom vi vet att ni har så god aptit, och buffématen är beräknad till antalet gäster med det som kallas normal aptit, ät gärna mackorna först, då räcker buffématen till alla”.

Det är inte ohövligt eller snålt att bjuda ett par stiliga inledningssmörgåsar till gäster som erfarenhetsmässigt storäter på det sätt du beskriver. Helt säkert är det av obetänksamhet, deras föräldrar har inte klarat av att ge dem en hygglig uppfostran i vilken ingår att inse att alla har samma rätt till det som bjuds.

Säger du med glad vänlighet att buffématen är begränsad bör dessa killar förstå att de inte kan glufsa i sig ohämmat som de brukar.
      
Magdalena Ribbing

Detta inlägg går inte att kommentera längre.

Det här är så typiskt Sverige.
När de bjuds på fest så bjuds det. Skulle vara så oerhört pinsamt för mig om det inte fanns tillräckligt med mat när gästerna, stora som små, ska ta för sig.
Finns det risk att maten inte ska räcka så väljer man en billigare cateringfirma, alternativ inte bjuder in så många gäster.
Herregud, klart de ska finnas mat så det räcker.

Det är absolut inget taktfel att tal om för gästerna hur en buffe förväntas ätas, de flesta människor äter ju oftast buffe på klantinliknande lunchak med tydligt kösystem och näst intill obegränsade tillgångar mat.
Efter en fördrink eller tre så är en påminne i stil med ”Det finns jättemycket sallad men ganska lite oxfile” eller bara förklara hur man har tänkt att köordningen genom ett trångt kök ska gå till.

Ang. ”Hallå” som kanske inte kommit efter några glupska gäster och fått skrapa upp smulorna som är över. Ja, det kanske är någon som är först i ledet. Och det är inte en fråga om att inte ha råd att bjuda. Men man gör väl ett överslag om hur mycket det beräknas gå åt och man kan väl i rimlighetens namn inte behöva räkna hur mycket som helst bara för att vissa rakar faten. Och detta kan vara både gluppande ungdomar och vuxna. Det är en fråga om allmänt hyfs.

Till Hallå. Problemet som insändaren har är ju just det att dessa gäster inte förmår ”delta på samma villkor som alla andra gäster”, som du själv uttycker det. Vill samtidigt passa på att tacka för att du är generös nog att själv avsluta ditt inlägg med att förkasta det beteende som du först så innerligt argsint och barnsligt tagit i försvar. Förvirrande men inte mindre generöst för det. Åter tack!

Det är inte bara tonårskillar som beter sig så här. Har tex varit med om att på flera sammankomster på arbetsplatsen bevittnat att karlar 50+ vräkt på mat så att andra blivit utan. Det har inte haft förstånd att skämmas heller.

Hej jag brukar nästan alltid hålla med vad Magdalena anser, men här så håller jag inte alls med och tycker att hon kunde ge andra tips som andra insändare har gjort ex laga lite extra mat grilla kyckling som ju är billigt, sallader etc. Jag skulle föreslå att inte bjuda så många om maten inte räcker, jag har själv varit på middagar där man gått därifrån hungrigt och tyckt att det varit konstigt med en bjudning med antal räknade potatisar……

Forts: Hos vissa verkar all hjärnverksamhet upphöra så fort de ser mat.
Hur det gick? I fall 1 tappade jag all matlust och drog ifrån bordet, stora familjegrälet. Och nuförtiden ställer ingen fram maten innan alla är redo och min man är mycket irriterat medveten om varför, men när han inte kan behärska sig en endaste minut…

Somliga tänker inte, och det är rätt jobbigt för omgivningen. Förr eller senare måste dessa på något vis upplysas.
Eget exempel: 1. Vi var 2 vuxna och 4 barn (2 bjudna) till bordet, spagetti och köttfärssås. Min man tar först, han tar hälften av maten.
2. Vi är fem vuxna till bordet, hämtad mat från restaurang som ska värmas portionsvis. Någon ställer fram min mans tallrik när den är värmd. Han har nästan ätit färdigt innan vi andra hunnit få vår mat och satt oss.
Hos vissa verkar all hjärnve

Jag håller helt med om att dessa pojkar uppenbarligen inte vet hur man för sig på en bjudning. Självklart är det föräldrarnas ansvar att uppfostra dem och de har uppenbarligen brustit i detta.
Men jag har svårt att se hur man skulle lösa det genom att säga till killarna att det fanns lite bukfyllnad i köket innan. Dessa tonnårspojkar vet ju uppenbarligen inte att de gör fel och då är det väl inte bättre att tillrättavisa dem på det sättet.
Jag tycker att man antingen påpekar på ett artigt sätt

@ Anna d.ä, 10:25 2 september 2010.
Bra förslag! Mer konstruktivt än att bara gnälla på frågan och svaret.
Måste säga att jag ibland blir förvånad över föräldrar som låter sitt barn ta 9 kycklingspett av 30 om det är 15 gäster till buffén. Någon stans borde väl åtminstone föräldrarna kunna räkna ut att det inte var tänkt att man BARA skulle äta kyckling…

  1 2 3 ... 23
Senare inlägg Tidigare inlägg