Aptitretarna
Skribenter
Senaste inläggen
Mest kommenterade
- 1. Svensk chark (2): Hamburgerkött (4)
- 2. Grädd-Caesar (1)
- 3. Svensk chark (1): Blodpudding (1)
- 4. Waldorf om vintern (1)
- 5. Köttälskare har ett särskilt ansvar (1)
- 6. Kålrabbi på gång (1)
- 7. Mat på rulle (1)
- 1. Svensk chark (1): Blodpudding (17)
- 2. Köttälskare har ett särskilt ansvar (11)
- 3. Kålrabbi på gång (6)
- 4. Citrus, citrus, citrus! (5)
- 5. Slaktarmat på grillen (5)
- 6. Svensk chark (2): Hamburgerkött (4)
- 7. Mer om blodpudding (4)
- 8. Fryst fisk föredrages före färsk (3)
- 9. Stad, land, mat - arkitekten Steel pratar i Stockholm (3)
- 10. Hur mättar man en stad? (3)
Korv och räksallad
Skrivet av Jens Linder 06:00, 8 november 2009 i kategori Recept, Provsmakat
Handen på hjärtat. Har ni aldrig njutit av en korv med räksallad? Jag gillar idén enormt mycket. Synd bara att räksalladerna på mackar och i kiosker oftast är så undermålig. Jag åt upp portionen nedan häromveckan, och förundrades över hur de lyckats förstöra en bra idé. Varför kan man inte göra en räksallad som inte smakar surt?
En gång gjorde jag ett recept på hur det ska gå till, om jag får vara så stöddig. Här finner du receptet. Och här är artikeln om vickning som den ingick i.
Visar 1-4 av 4. Per sida:
hej jens,skall prova dit recept,men inte lätt att hitta bra räkor här i indiana,kan du ge mig ett tips på brar räkor här.sven
En halv special är väl ändå att föredra. Det är få stockholmare som vet vad det är - men res söderut till västkusten och beställ det ;)
Tusen tack för receptet! Räksallad är det bästa som finns, svensk korvmojje-kultur också. Fastän tyskar äter grymt mycket korv existerar den klassiska varmkorven bara på IKEA här. Man äter "Currywurst" eller korv med fralla och senap = urtråkigt.
Undrar om man skulle bli rik på att starta korvkiosk här i Deutschland! : )
Fördelen med att vara från en liten ort på Västgötaslätten: man har fått den goda korvmojjstraditionen med modersmjölken. Hemma i Hjo åt man ofta en "hälta-hälta" med räksallad, hälften mos, hälften pommes, en korv om man så ville, och sedan högklassig räksallad på det. När vår korvkiosk skulle byta sort behandlades detta med silkesvantar och alla stammisar fick provsmaka den nya, diskutera och tycka till. det var tider det!
Nyheter från Mat & Dryck
Lätt med omelett
Laga Lätt Fixa en matig bondomelett med potatis och god korv. Extra gott blir det när man toppar med parmesan och krispig rucola. .
Bjud på läckra rullar
Rulader blir festmat. Jens Linder tipsar om varianter med både kalv, lamm, nöt och kyckling. Som fyllning passar allt från färs till ost. Se recept 1
Magnus Johansson är expert på efterrätter. Prova hans punschpraliner och annat gott.
Fem smarriga slut
Mästerkonditorn Magnus Johansson bjuder på fem läckra efterrätter. Unna dig en stunds njutning! Desserter i mästarklass 1
DN-test: efterrätter. Godsaker från Skåne och Italien – har du koll?
”Svara inte näthatarna!”
Här ger Magdalena Ribbing sina tips till bloggare - och berättar om sina egna erfarenheter av näthat. DN:s folkvettsexpert tycker till.
”Inga givna lösningar på dessa olika nätbråk.” På spaning med Catia.
”Vill inte ha bilder av mig spridda på nätet.” Magdalena Ribbing svarar.
Middag med DN vecka 6. LagaLätts kock Tove Nilsson väljer vardagsrecept måndag – lördag.
”Armstödet är MITT”. Flygpassagerare har olika åsikter om vem som har rätt till armstödet. Ribbing svarar.
Etikett: Veckans mest kommenterade. ”Jisses, det är ju som att ta sig igenom ett minfält ... Det har blivit hysteri med den här typen av frågor.”
Waldorfsallad är, enligt min åsikt, en mycket bra vintersallad.”
Tid för te. Få upp värmen med äkta brittiskt afternoon tea. Laga själv eller njut på lokal – vi har tips på både och!
Nyheter från Förstasidan
AFGHANISTAN
Döda soldaterna på väg hem
Lyfte på morgonen. Flygplanet med kvarlevorna av de ihjälskjutna svenskarna väntas till Sverige under onsdagen. 5
Tidigare har reserven använts då man roterat förband.
Fler än 500 svenskar på plats i Afghanistan efter förstärkning
Ny pluton skickas nästa vecka. Inget nytt riksdagsbeslut behövs. 141
Oklart hur eldstriden gick till. Den skadade 21-åringen får stöd på plats.
Förlängt ansvar - inte bara fem år. Ny lag ska ge ökat stöd åt veteraner. 10
Järnring runt talibanfästet Marja. Tusentals civila flyr storoffensiv.
DN Tema: Afghanistan. Krigshärjat och utfattigt land försöker resa sig.
160 befaras döda i afghanska laviner
Fast i biltunnel. Lavin gjorde vägen oframkomlig i Salangpasset. Minst 17 mindre laviner har hittills noterats i området.
Mord i Rotebro
Man hittad död under natten mot onsdagen. Mannen var skjuten i huvudet och polisen har inlett en förundersökning om mord.
”Janukovytj tvingas kompromissa”
DN:s Ingmar Nevéus om Ukrainas val. ”Allt tyder på att Julia Tymosjenko nu viker ner sig efter den knappa valförlusten i Ukraina.” 11
Kvartalsrapporter
SEB:s kreditförluster ökade
Återupptar utdelning. SEB redovisar en rörelsevinst på 564 miljoner kronor för årets fjärde kvartal. 10
DN:s Patricia Hedelius: Räntenetto bekymmer för aktieägarna.
DN Börs Se hur det går för SEB-aktien på Stockholmsbörsen.
Nordeas vinst lägre än väntat
Bankkoncernen redovisar rörelsevinst på 592 miljoner euro. Motsvarande period 2008 var vinsten 781 miljoner euro. 3
DN Debatt 10 februari
”Här är vårt alternativ till Filippa Reinfeldts Vårdval”
Rödgröna i Stockholms läns landsting: Vi vill ersätta Vårdval Stockholm med en ny vårdmodell som är rättvis och tar hänsyn till behoven. Läs mer 28
Dawit Isaak har suttit fängslad
dagar, tim, min och sek.
Burkens värde höjs 100 procent. Panten blir en krona jämt. 9
Comeback i småbils- klassen. Nya Audi A1 med små, snåla motorer i en sportig inramning.
Dyrare biljetter till rymden. När Ryssland får monopol på transporter till ISS. 11
Vänners nyheter
Nyhet! Med vänners nyheter kan du se vad dina vänner rekommenderar och kommenterar på DN.se.
För att kunna använda vänners nyheter behöver du ett konto på Facebook.
Senaste recepten Senaste nytt som RSS
06:00
Matig bondomeletti går
Snabba köttbullar med couscous8 feb
Pasta med tomat och mozzarella7 feb
Spenatsallad med röd senap7 feb
Svampfyllda kalvrulader7 feb
Oxrulader med sidfläsk, rosmarin och rött vin7 feb
Kycklingpaupiette med spenatsallad och röd senapssås7 feb
Lammrulader med spetskål6 feb
Mustig köttgryta med päronquinoa5 feb
Riskakor med fruktig salsa
- 1.Citronpaj från Menton
- 2.Matig bondomelett
- 3.DN-test: efterrätter
- 4.En god dessert ger middagen guldkant
- 5.Full rulle mot middagen
- 6.Snabba köttbullar med couscous
- 7.En sån röra!
- 8.Pasta med tomat och mozzarella
- 9.Kycklingpaupiette med spenatsallad och röd senapssås
- 10.Risotto med kräftstjärtar
- 1.Risotto med kräftstjärtar
- 2.Pasta med tomat och mozzarella
- 3.Kycklingwok med cashewnötter
- 4.Paj med paprika och getost
- 5.Riskakor med fruktig salsa
- 6.”Nalle Puh-dessert”
- 7.Prinsesstårta med choklad, pistasch, kardemumma och hallon
- 8.Den mjölige bloggaren
- 9.Fläskfilé fylld med soltorkade tomater och pepparsalami
- 10.Chokladkolakakor
MAT&DRYCK-TV
-
Se hur du lyckas du med pepparkakshuset2009-12-03 10:45
-
Höstens röda fyndviner2009-11-26 06:00
-
Höstens vita fyndviner2009-11-12 06:00
Annonser
-
Beställ ölglas från PGW
PGW säljer allt ni behöver för hemmabaren. Här finner...
-
Coola glas och pluntor
Köp coola ölglas och fickpluntor från D7.se
-
Ölglas med tryck
Per Edberg Reklam AB har arbetat med profilreklam i mer än 60år.
- Tala är silver, skrika är guld för finsk manskör
- Tio tolkningar av samma text på Dansens hus
- Här finns brudklänningar och bearnaisesås
- Stor och Pato Pooh har drömmar i huvudet
- Nooshi erbjuder billig bukfylla i city
- Ge mig fem: Magnus Rongedal
- Är stockholmarna på väg att bli sönderfirade?
- James Ellroy i boksamtal på Kulturhuset
- Design överallt men särskilt i Vasastan
- Varma och sköna krypin för eldiga pauser
- Svenska bombmän räddar inga kvinnor
- Priset för utanförskap blir högre och högre
- Försök inte rädda SAS, det går nämligen inte
- Medierna måste våga tala om de misslyckade självmordsförsöken
- Nationalekonom: Klart folket ska äga SAS!
- Orättvist att peka ut mig som vetenskapsfientlig
- Utan upphovsrätt – ingen tv
