Alla som funderat på vilken snabbmatskedja JD Salinger föredrog har fått svaret: Burger King. Den berömde författaren avled i fjol, efter att ha ägnat större delen av sitt liv åt att undvika rampljuset – så till den milda grad att han var mest känd för att inte vilja vara känd. I slutet av åttiotalet stämde han med framgång en biografiförfattare som citerat hans privata brev. Men från andra sidan graven kunde han inte göra något när University of East Anglia i förra veckan offentliggjorde brevväxlingen mellan Salinger och hans brittiske kompis Donald Hartog, vars barn skänkt materialet till universitetet.

I breven framstår den mystiske Salinger som en tråkigt normal person. Han gillade bussresor till Niagarafallen, de tre tenorerna (särskilt José Carreras), att titta på tennis och att äta på Burger King. Frågan är vad han tyckte om deras pommes frites. Många Burger King-vänner, jag själv inkluderad, beklagar att deras pommes är fadda och för hårt friterade. Ibland har jag löst problemet genom att kombinera en Whopper från Burger King med pommes från McDonald’s. Hur gjorde JD Salinger? Förhoppningsvis finner litteraturvetenskapen snart ett svar på den frågan.

PS. Av nedanstående kommentarer att döma är jag HELT ensam om att föredra pommes frites från McDonald’s. Med andra ord är det troligt att JD Salinger inte bara gick till Burger King för burgarnas skull utan också uppskattade frittarna.

På stans prestigefulla krogpris Gulddraken delades ut i morse på Nobis Hotel, som vann den nyinstiftade kategorin Årets förnyare. 

Under en förvinnande hög takhöjd vankades det ljuvlig frukost, varma applåder, rörda krögare och gyllenskimrande statyetter.

Vinnarna och motiveringarna till deras storhet ligger redan ute på pastan.nu tillsammans med alla nomierade.

Vad är då receptet på framgång? Vinnarintervjuerna landar på din hallmatta inom kort, i morgondagens På stan. 

Till dess – skynda att boka bord. För där Gulddraken parkerar är det gott att vara. 

DN:s vinexpert Bengt-Göran Kronstam och På stans redaktör Nicholas Wennö prisar Nobis Alessandro Catenacci, som var nöjd över att han inte insåg hur mycket jobb det skulle vara med Nobis Hotel innan han satte igång. Han utlovad även namnskyltar till den något hemliga ingången – elegant diskreta givetvis.

Brasserie Godot, med kökschef Filip Jansson i spetsen, håller sig till det franska kökets kulinariska fröjder med den äran. Vinnare av bästa restaurang i mellanklassen.

Publiken innehöll båda män och kvinnor, det sistnämnda är annars något som Gulddraken gärna skulle se mer av även på vinnarscenen.

 Operakällaren med Stefano Catenacci i spetsen må ha förlorat en Michelinstjärna, men de har å andra sidan vunnit en Gulddrake.

Råkultur, vinnare i budgetklassen, fick med sig ett stiligt diplom innan de drog tillbaka till Kungstensgatan där bläckfiskar, misovässade languster och sotade laxskinn väntar på att fira smakfyrverkerier hos besökarna.