SVAR:
Ho Chi Minh-staden är den modernaste och mest spännande i landet. Ta två–tre dagar till sightseeing (se till att ni besöker krigsmuseet, återföreningspalatset och Jadepagoden). Ni kommer att äta fantastiskt gott där, och det är tryck i nattlivet.
Boka en dagstur till närliggande Cu Chi och utforska den otroliga ”tunnelstaden” som Viet Cong byggde under kriget och som gjorde det möjligt för dem att genomföra överraskningsattacker inne på amerikanska baser. Ni bör även överväga att åka till Mekong-deltat som är en jordbruksregion där ni kan besöka flodmarknader och prova på Vietnams lantliv genom att bo på en gård i Vinh Long.

Vietnams bästa stränder ligger längs med den centrala ostkusten och inkluderar Bai Bau och Vung Ro-bukten. Längre söderut ligger idylliska Doc Let, strand­orten och partystaden Nha Trang och centrum för kitesurfing – Mui Ne.

De flesta resenärer åker till Hoi An. De grandiosa hemmen som tillhört kinesiska handelsmän, de antika pagoderna och stadens läge längs floden är mycket trevliga. Där finns även utmärkta restauranger, bra stränder och Chamruinerna i My Son. Planera in tre dagar där.
Hue kan skryta med en oslagbar samling pagoder och palats, kungliga gravar och tempel i kejsarens stad och längs med parfymfloden. Definitivt värt ett par nätter. Från Hue kan ni åka till nationalparken Phong Nha-Ke Bang, där ni kan besöka några av världens mest imponerande grottsystem, till exempel Paradisgrottan, och åka båt genom Phong Nhagrottan.

Åk sedan direkt till Hanoi med tåg eller flyg och ni kommer få uppleva en av de huvudstäder i Asien som har mest atmosfär. Boka in er på ett ställe i en av de gamla smala gränderna i gamla stan. Tre av de bästa ställena att besöka i Hanoi är Ho Chi Minh-mausoleet, det graciösa Litteraturmuseet och det excellenta etnologiska museet.

Om ni gillar att vandra, så åk till Sapa. I denna region kan ni finna spektakulära vandringsleder genom traditionella byar och med vyer över höga berg.

Slutligen så bör ni inte missa Halong-bukten, ett surrealistiskt havslandskap med tusentals vittrade så kallade karstöar i smaragdgrönt vatten. Det är obligatoriskt att åka på en kryssning över natten, men ni kanske hellre åker till Lan Ha-bukten, som har färre turister och inte känns lika packad med folk.

SVAR:
Vietnamesisk mat skiljer sig från region till region. En typisk måltid blandar söta, sura, knapriga, mjuka, starka och milda smaker och konsistenser.

Vietnameser beskriver ofta varandra som antingen ”sojasås” eller ”fisksås”. Folket uppe i norr väljer ofta sojasås i sina fylliga soppar, exempelvis pho bo, en klassisk biff- och nudelsoppa från de norra regionerna. Folket i söder har kokosnöt, citrongräs och massor av fisksås i sina curryliknande rätter.

I centrala Vietnam är maten otroligt raffinerad. Specialiteter från Hue inkluderar banh khoai (kungliga riskakor), medan i Hoi An kan man smaka den utsökta banh bao, eller ”vit ros” som är en ångad räkravioli och även cao lau (platta nudlar serverade med krutonger, fläskkött och grönsaker). För att lära er hur man lagar till dessa rätter, så bege er till Morning Glory (www.restaurant-hoian.com) i Hoi An som har utmärkta matlagningslektioner (från 200 kronor).

Snabbmat från gatan är även utmärkt. Hanoi Cooking Centre (hanoicookingcentre.com) ordnar utfärder (halvdagstur kostar 350 kronor) där man kan lära sig om snabbmat från gatan och även prova på några av klassikerna, till exempel xoi yen (klibbigt ris med tillbehör som söt korv eller knaperstekt ål).

SVAR:
Det lättaste sättet att ta sig runt Vietnam är med Open Tour-bussar (privata bussbolag som kopplar samman de större orterna). Prova den välskötta Sinh Tourist (www.thesinhtourist.vn). Annars är inrikesflyget billigt (Hanoi–Hue kostar runt 375 kronor) och tågen funkar bra. I städer kostar det runt 15–25 kronor i taxi, med taxameter, för kortare turer.