Ebba, 21, får sällan besök av sina kompisar fastän hon bor mitt i stan.

Orsaken är att hon bor fyra trappor upp. Utan hiss. Man måste använda trapporna. Då är det ju så mycket bekvämare att ses på ett kafé runt hörnet.

Fikat vid köksbordet i det privata hemmet har flyttat ner till fiket på gatan. Samma med middagen. Urbana människor lagar inte längre middag i sina hem. Man ses på krogen eller tar hem catering i stället.

Parallellt med denna utveckling når inredningsambitionerna allt högre sfärer.

Tänkte på det när vi nu ska sätta in nytt kök på lantstället. Visserligen ställde inte den köksspecialist som vi konsulterade frågan som är obligatorisk i USA: ”Tänker ni laga mat i det?” Men den hängde liksom i luften vid sidan av alla diskussioner om färg på luckorna, beslag på lådorna, självavfrostande kylskåp och inbyggda ismaskiner.

Trots alla recept på nätet och i tv-program, trots kokböcker och hajpade kockar, trots surdegshotell och handgjorda korvar använder vi våra kök i allt mindre utsträckning. De har blivit mer som en dekoration.

Vem vill se sitt stajlade kök förvandlat till kaos, vem vill grisa ner med illaluktande sillspad, slemmiga kärl och fiskrens när det finns catering och restauranger för alla smakriktningar nere på gatan?

Kände så själv när vi – ovanpå allt annat helgstök – drabbades av stopp i köksavloppet. Brunt fett och grisigt vatten stod vid diskhons kant, smutsiga kastruller och tallrikar belamrade varje yta.

Som jag längtade till den dag då mitt kök skulle bli så där rent och snyggt och ton-i-ton igen som det är när det inte används.

Den inplanerade middagen med goda vänner flyttade vi till … krogen.

Krogen som det nya ­folkhemmet. Det var väl just vad finansminister Anders Borg önskade sig när han nu har sänkt restaurangmomsen.