Ida: Med tanke på häxjakten av kolhydrater; hur bör man egentliegn resonera kring kolhydrater om man vill minska underhudsfettet?
Martin Brunnberg: Det är egentligen inte andelen kolhydrater i kosten som avgör om du går ner eller inte utan om din kropp förbrukar mer än vad du stioppar i den. Om du begränsar intaget av kolhydrater något blir du snabbare mätt och känner mindre sötsug.
Knubbig vego: Jag är vegan och det kommer i vägen när jag letar efter en bantningskur. Vissa förespråkar att man nästan lever på "rena" protiner som kött och ägg, andra att man ska äta magert kött och grönsaker, men inga passar in på vegansk kosthålling. De flesta verkar anta att man automatisk är smal om man är vegan, men det stämmer sällan. Finns det någon speciell diet för veganer, eller några tips på hur man kan lägga om maten?
Martin Brunnberg: Att få i sig mycket protein är problematiskt om man är vegan. Då är man ofta hänvisad till en kost enbart bestående av baljväxter och grönsaker eller vegetabiliska proteinpulver. Om man är övervikig och av någon anledning vill vara vegan är mitt bästa tips att äta rikligt med vegetabilier som ger bra mättnad, dvs ärtor, bönor och linser.
Angel: Om man är mjölkprotein alärgiker hur gör man då?
Martin Brunnberg: Är man allergisk mot mjölkprotein kan man förstås inte äta de menyer som innehåller mejeriprodukter. Byt ut dem mot menyer utan mejerprodukter. Luncher, middagar, frukostar och mellanmål är inbördes utbytbara.
Pia: Hej Hej, är 52 år och tränar hårt, äter också vettigt enligt GI. Dess värre försvinner inte magen. Har detta med klimakteriet att göra. Det känns helt hopplöst, ska jag ge upp och acceptera min lilla mage.
Martin Brunnberg: Det beror nog på vad du menar med "äta enligt GI". Idag ryms tyvärr alla möjliga dieter och metoder under begreppet GI. Därför är det svårt för mig att uttala mig specifikt om din kosthållning. Vad jag däremot kan säga är att det alltid finns möjlighet att få bort den "lilla magen". Det är svårare för vissa än för andra, men det går alltid. Mitt tips är förstås inte helt oväntat isodieten! :-)
Jane: Hej! Jag har precis börjat med isodieten och undrar om man verkligen måste begränsa intaget av frukt och grönt? Jag menar inte stora mängder, men kan jag ta en frukt om jag blir hungrig även om det inte står med i programmet?
Martin Brunnberg: Hej! Vad kul att du är igång! MEN Du får inte vara hungrig! Blir du hungrig MÅSTE du åtgärda den saken. Prova att äta något större portioner. Blir du sugen är det bra att äta något proteinrikt som exempelvis kokt ägg. Grönsaker kan du äta hur mkt som helst av! ALDRIG HUNGER!
Marie: Apparaten ni mäter fett med, hur vetenskapligt exakt anser du att det är. Själv tror jag inte alls på den så därför behöver jag ditt svar.
Martin Brunnberg: Du syftar på vår BOD POD förstår jag. Den anses som en av de mest exakta metoder som finns för bestämning av kroppssammansättning. Däremot finns det enklare apparater som inte alls ger tillförlitliga svar.
katrin: Moa Herngren utsätts för ett hokus pokus utan like. Var finns erfarenheter av Iso metoden som gör att den lämpar sig för en kom- i- form när den bygger på lika delar halvsvält och självplågeri? Den följer inte ens senaste rönen om bästa sättet att gå ner i vikt.
Martin Brunnberg: Oj! Det var starka ord! Vare sig svält eller självplågeri hör hemma i isodieten. Äter man utifrån standardiserade menyer kan det bli för lite mat för vissa människor. Då måste man justera sitt matintag, vilket Moa också har gjort. Och ja, naturligtvis följer vi de senaste rönen för VARAKTIG viktminskning.
Volkan: Jag har ofta debatterat med folk som sager att man inte borde ata efter en viss tid pa kvallen, speciellt ska man undvika kolhydrater, men visst kan man ata vad och nar man vill, sa lange kaloriintaget inte overstiger det man branner pa 24 timmar?
Martin Brunnberg: Visst har du rätt i att så länge energiintaget inte överstiger energiutgifterna så spelar det ingen roll när man äter. Det som ställer till det lite grann är att kroppen reagerar annorlunda när du äter på natten. Både förbränning och aptit påverkas ogynnsamt då man äter på natten. Detta styrs i grunden av dagsljuset.
Anna Maria: Det verkar inte ingå något salt och knappt någon peppar i era recept (i alla fall inte i dem på nätet) - finns det någon tanke bakom detta? Tanken är väl också att man inte ska äta något mer efter middagen - men är det ok att man tar en frukt på kvällen - trevligt att plocka med något framför tv:n/datorn/boken.
Martin Brunnberg: Kryddor får man använda hur mkt man vill! När det gäller salt försöker vi hålla nere intaget - inte på grund av några effekter på viktminskning, men på grund av att de flesta konsumerar mångdubbelt mer än vad de behöver. Lite generellt hälsotänk alltså!
Krister: Hur kan man minimera muskelförlusten vid viktnedgång? Ska man träna på lågintensitet eller högintensitet samt hur ska man äta?
Martin Brunnberg: Muskelförluster sker alltid i större eller mindre grad vid viktminskning. Musklerna behöver vi för att hålla vår förbränning igång. För att skydda musklerna är det viktigt att äta tillräckligt med protein, inte minska i vikt för snabbt och framför allt att inte hamna i ett jojo-bantningsmönster. Träning motverkar effektivt muskelförluster och när det gäller vilken träningsforms som är mest effektiv finns det lite olika rön. Det viktigaste är i alla fall att man tränar!
Bea: I Isodieten föreslås att man äter 50 g hårtost på max 10 % fett. Kan jag ersätta den med "vanlig" cheddar, fast äta desto mindre?
Martin Brunnberg: Nej, det är ingen bra idé. En mindre mängd fetare ost ger dig kanske samma mängd mättat fett, men alldeles för lite mättande protein.
Sebastian: Kan man, eller borde man, efter att ha ätit en pizza fasta resten av dagen för att kompensera för överskottet av kalorier den dagen?
Martin Brunnberg: Absolut inte! "Kompensationstänkande" funkar inte på kroppen! Det är bara att bryta ihop och gå vidare... :-) Det är inte EN pizza som ger övervikt!
Marie: Hej! körde igång samtidigt med Moa. Har beställt boken som är på väg, så det är många frågetecken än. Är van vid viktväktartänket! Tycker fördelningen känns konstig mellan kolhydrater, protein och fett. Är alla frukter och grönsaker tillåtna i "fria" mängder? Känns konstigt utan bröd hoppas att det ska förändra min knäppa mage som det stod att det kan göra. Jag är inte glutenintolerant, har ej annan allergi heller. Är bra på motion! Skönt med en vit period vin hjälper ju till att sätta fart på smörgåsätandet bl.a. Glad för kommentar och påhejning!
Martin Brunnberg: Hej! Svaren på dina frågor finns i boken. Fördelningen mellan protein, kolhydrater och fett kanske är "konstig" i bemärkelsen att det inte är vanlig bland viktminskningsdieter. Syftet med denna fördelning är att skapa maximal mättnad. Därför finns inte heller bröd med i dieten. Glutenintolerans, eller celiaki, är bara en variant på överkänslighet mot gluten. För många kan sådana intoleranser yttra sig som magbesvär. Heja, heja! :-)
Moderator: Det kommer in väldigt mycket frågor, Martin gör sitt bästa för att hinna svara på så många som möjligt!
Cilla: Hej! Enl Isodieten skall man äta mellanmål. Om man inte hinner eller möjlighet att äta mellanmål är det bättre att äta den som efterrätt till lunchen eller middagen, eller ska man bara utelämna den helt?
Martin Brunnberg: Att utlämna mellanmålen är inte optimalt. Syftet är främst att du inte ska hinna bli hungrig mellan måltiderna. För att minimera skadan är det nog bäst att äta dem ihop med övriga måltider, men jag rekommenderar det inte. Mitt tips är att verkligen försöka få till det så ofta som möjligt!
Kerstin: Hej, har du något tips på hur jag och min pojkvän ska hantera att han vill gå upp några kilo i vikt, han har lätt att bli tunn, samtidigt som jag vill gå ner några kilo. Samtidigt vill vi ju äta tillsammans, och äta bra mat. Vad är bästa strategin?
Martin Brunnberg: Kör isodieten båda två, men ge din pojkvän lite mer kolhydrater och mindre baljväxter.
Lisa J: Jag vill gå ner tre kilo. Hur effektivt är spinning för det och hur många gånger i veckan bör det göras för att ge effekt i kombination med bra mat?
Martin Brunnberg: Det bästa är om du kan motionera 60 minuter om dagen. Spinning varje dag är inte nödvändigt, men om du spinnar 2-3 ggr per vecka och promenerar resten så kommer du i mål!
Mona Rosendahl: Hej! Bönor är rena katastrofen för min mage, får både ont och gaser! Alternativ?
Martin Brunnberg: Hej! En del människor tål inte bönor, ens efter en tillvänjningsperiod. Då har du inget annat val än att utesluta de menyer som innehåller bönor.
Angel: Hej, jag undrar om jag kan följa den nya iso dieten trots att jag inte äret fisk, fågel eller kött? går det att använda något annat? Jag äret ägg och mjölkprodukter. Tack på förhand!
Martin Brunnberg: Hej! Det går, men då blir det väldigt enformigt tyvärr. Då blir det extremt mycket ägg och mjölkprodukter!
Tjockis: Jag är man och väger ca 15 kg för mycket. Har tidigare varit aktiv men är sedan 10 år inte aktiv överhuvudtaget. Jag reser mycket i jobbet och äter mycket på restaurang. Hur ska jag tackala min övervikt? Vilka konkreta förslag har du för att jag ska vara i form till sommaren?
Martin Brunnberg: Reser man mycket är det förstås svårt att laga all sin mat själv. Det går dock att få till bra måltider på många restauranger också. Välj "rena" proteinkällor som fisk, magert kött och kyckling. Kombinera detta med grönsaker och baljväxter från salladsbuffén. Hoppa över ris, bröd och pasta. Promenera 60 minuter varje dag!
Katarina: Vår son har alltid varit en sportig och aktiv kille. Nu är han i tonåren och vi ser att han magen har börjat växa mycket. Han är mer stilla sittande idag. 14 år gammal och tycker om dataspel. Men tränar tre gånger i veckan och har lust att börja följa med mig och min man på gym. Fick prova på under julen och gillade det. Han tycker om att äta. Vi försöker begränsa både godis och dricka. På helgerna får han det. Det hjälper föga. Han är alltid hungrig och äter mycket. Enorma portioner. Vi har testat att inte ha maten på bordet, ge honom vatten före maten, grönsakstallrikar etc. Utan resultat. Han har också problem med att han har mycket gaser. Så nu har vi infört en test period utan mjölkprodukter. Tre dagar har gått och det känns redan bättre. Nu är jag kanske optimist men magen ser mindre ut. Vi har inte bara testat laktosfritt utan vi tänkte vi testar helt utan och tillför sedan en produkt åt gången för att se hur magen klarar det. Jag försöker inte tala om vikt här hemma men när jag ser att det börjar bli en kraftig son så blir jag orolig. Eftersom jag själv har varit kraftig som liten och vet hur jobbigt det var. Det som är positivt är att han gillar frukost. Han äter mycket till frukost tycker jag också men har inte hjärta att begränsa där. Han riktigt njuter av gröt, yoghurt med müsli (hemmagjord utan socker) eller vad vi har för dagen. Det är nog hans favoritmåltid. Vad skulle jag kunna ge honom för någonting nu när han inte får äta yoghurt. Gröt har vi haft men finns det inte någon god mjölkfri smoothie eller bärdryck? Jag behöver hjälp med att hantera att min son blir rundare.
Martin Brunnberg: Till att börja med vill jag berömma dig för att du ser problemet, vilket inte alla föräldrar gör. Att försöka svälta honom ner i vikt är ingen bra strategi. Låt honom äta som mycket han orkar, men gärna mat som mätta bra. Låt honom äta mycket proteinrik mat och baljväxter. Kycklingfilé och bönor kan man inte föräta sig på! Grönsakstallrik är en bra idé, men låt det gärna vara kokta grönsaker också. Det mättar bättre. Dessutom innebär den ålder han befinner sig att hans aptit ökar, men det varar ju inte för evigt.
Caroline: Hej, hur viktigt är kolhyrdater för kroppen? Testat South Beach dieten en gång med lyckat resultat, då tränade jag endast lågintensiv träning. Nu tänkte jag köra ett par veckor igen föra att bli av med några kilon, men har börjat med spinning här i höst vilket jag trivs med. Klarar kroppen högintensiv träning utan kolhydrater? Jag vill ju inte att träningen ska slita mer på kroppen än tillföra den! När jag i slutet av dieten börjar lägga in kolhydrater igen, är det givetvis fullkorn, bönor etc. som jag äter. Hur länge innan träning eller efter för den delen, behöver kroppen sin akolhydrater för att tillgodose sig? Kan man äta ex. pasta den dagen man ska träna hårt, och vara utan de dagar man tränar lugnt eller inget alls. Tack på förhand!
Martin Brunnberg: Jag rekommenderar inte en kost utan kolhydrater, särskilt inte i kombination med hård träning. Mitt tips är att du äter kolhydrater hela tiden, men kanske något mindre på kvällarna.
Angel: Jo jag nudrar får jag verkligen i mig 500gr frukt och grönt med isodieten?? Dessutom läste jag att man hälst bör äta mer än 500 gr om dagen? vad gäller?
Martin Brunnberg: Absolut! Alla dagar innehåller en rik variation med bär, grönsaker, frukter och baljväxter. 500 gram är minimum!
Ina: Hej! Recepten i nya boken isodiet ser mycket enkla och goda ut. Men jag äter inte fisk - hur ska jag göra då för att ändå följa recepten?
Martin Brunnberg: Tack för berömmet! Det bästa är förstås att äta fisken, men kan man inte äta fisk av någon anledning kan man byta ut den mot andra luncher eller middagar.
Stefan L: Hej! Efter en massa misslyckade försök att gå ned i vikt testar jag nu isodieten - hittills ned tre kilo första veckan! Jag har två frågor: första är varför ska man enligt Isodieten inte dricka lightläsk? Den andra frågan rör nötter som ju oftast kommer med lite salt och en smula olja på. Är det ok, eller ska man enbart äta naturella nötter?
Martin Brunnberg: Hej! Vad kul att det går bra för dig! Tanken med att undvika lightläsk är att man ska vänja av kroppen från söta smaker. Det finns studier som visar att den söta smaken kan öka aptiten! Så naturella nötter som möjligt!
Nina: Vilken är den nyttigaste frukten om man bara orkar äta en frukt om dagen?
Martin Brunnberg: Oj, det var en bra fråga! Olika frukter innehåller olika nyttigheter och det bästa är därför att variera.
Lena: Har aldrig hört talas om iso dieten! En liten sammanfattning vore bra! Om det finns tid!
Martin Brunnberg: isodieten bygger på att äta mat som mättar, men som ända inte innehåller så mycket energi. Dessutom är proteinintaget högre och kolhydratintaget lägre än normalt. Bröd, pasta och andra gluteninnehållande produkter finns inte med i isodieten.
miss C: När jag i DN lite kort läste kring Isodieten så får man äta viss mängd kolhydrater och då tex potatis. ( men undvika pasta och bröd- passar mig utmärkt som är glutenintoll) Spelar det nån roll när under dagen man äter det? Är det bättre att äta kolhydraterna till frukost eller lunch än att äta kolhydraterna till middag?
Martin Brunnberg: Fördelningen ska vara jämn över dagen med lite mindre kolhydrater på kvällen då man man är mindre aktiv.
Marie: Ang. bönor - tittade på Pritikin-program i tv under julen. Bl.a. så sades det om bönor att hur mycket gaser de ger beror på hur de kokas. Man måste vara noggrann med blötläggning och skumma bönkoket ordentligt.
Martin Brunnberg: Visst är det så! Blötlägg, skölj och koka ordentligt! Konserverade bönor ger ofta mindre problem för den som är känslig eftersom dessa kokas vid temperaturer över 100 grader.
Håkan: Mina barn( 4,6år) vill äta av Isodieten som jag och min fru började på för 2 veckor sedan visst kan dem väll det? Behöver vi lägga till något till deras mat.Dem får ju inte gå ner i vikt snarare tvärtom.
Martin Brunnberg: Det går utmärkt att låta barnen äta av maten. Det är viktigt att man som förälder inte äter annan mat pga olika dieter. Detta kan ge fel signaler till barnen. Komplettera barnens mat med mer kolhydrater.
Moderator: klockan är 14 nu avslutar vi chatten.