Köttfusket

Ännu en Icabutik indragen i köttskandalen

Publicerat 2007-12-18 22:49

En Ica-butik i Uppsala har med omedelbar verkan förbjudits att förpacka och märka kött. Fuskmisstankarna är ytterligare ett hårt slag mot ICA:s redan svårt sargade kundförtroende.

Skriv ut Textstorlek

0 kommentarer
0 Bloggar

Köttfusket

Det var vid en oanmäld inspektion i måndags i butiken Ica Samköp i Uppsala som en inspektör från Uppsala kommuns miljökontor hittade tomma förpackningstråg i butiken.

- Ica-handlaren har inte kunnat förklara vart köttet i förpackningarna tagit vägen. Vi vet helt enkelt inte var det finns, säger Helena Lindblad, miljödirektör vid miljökontoret.

De öppnade och tömda förpackningarna har inte bara innehållit köttfärs utan även kyckling, sidfläsk och innanlår.

Bland förpackningarna fanns även tråg som innehållit köttfärs förpackad av Ica centralt. Det betyder att man kan misstänka att Ica:s centralförpackade köttfärs, som med en särskild luftblandning redan har lång hållbarhet, packats om för att säljas som butiksförpackad färs när sista hållbarhetsdag passerats.

Inspektionen hade föregåtts av ett klagomål. Oanmälda inspektioner är ovanligt och förekommer egentligen bara när miljökontoret får in konkreta och trovärdiga klagomål mot butiker.

Miljökontoret i Uppsala beslutade dagen efter inspektionen att Ica-butiken inte längre skulle få märka eller förpacka kött i butiken.

- Det saknas uppenbarligen tillräckliga rutiner för märkning, förpackning och för hur kasserat kött ska hanteras, säger Helena Lindblad.

Beslutet gäller tills vidare. Däremot får butiken fortsätta sälja kött i charkdisken, och även centralförpackat, så kallat konsumtionsförpackat kött. Butiken har också polisanmälts. Dels är det ett brott mot livsmedelslagen, dels kan det vara ett brott mot EU-reglerna. Det kan också handla om bedrägeri.

Sedan tidigare utreds flera butiksägare för brott. Det var "Uppdrag granskning" i SVT som först uppmärksammade datumfusket med kött i fyra Ica-Maxi-butiker. Ica:s försäljning av köttfärs gick ned markant direkt efter avslöjandet. Sedan kom liknande avslöjanden även mot Coops och Axfoodkoncernens butiker.
Men köttfärsfusket har drabbat Ica hårdast.

Ica centralt har gått ut och fördömt datumfusket, talat om att butikerna ska certifieras och att de ska utsättas för oanmälda inspektioner.

Ica:s chef för kvalitet i butik vid Ica-koncernen, Mats Ovegård, säger till Dagens Nyheter att det nya fallet i Uppsala understryker än en gång behovet av de kraftfulla åtgärder Ica har vidtagit.

DN: Men hur reagerade du personligen när du fick höra talas om den här ytterligare Ica-handlaren, nu i Uppsala?

- Det övergår mitt förstånd hur man kan göra så här? Jag blev fruktansvärt ledsen och förbannad.

DN: Blev du förbluffad över att det kunde hända igen?

- Ja, fullständigt. Det är obegripligt.

DN: Vad kommer ni att göra efter det här?

- Vi har planerat ett flertal åtgärder som ännu inte är iscensatta, bland annat kommer vi att köra igång med 3.000 oanmälda inspektioner i de 1.400 butikerna under 2008. Och innen dess en öppen revision på samtliga butiker.

DN: Var Uppsalahandlaren med på Ica:s stormöte i Stockholm i förra veckan?

- Ja, han var faktiskt med, och det är därför det övergår mitt förstånd hur man kan göra så här, säger Mats Ovegård.

Gunnar Sörbring

Läs mer: "Ica-Stig" åter i rutan

Kommentarer(0)

Visar 0 av 0. Per sida:

Det finns inga kommentarer.

Bloggat om artikeln(0)

(Vad är Twingly?)

Visar (av totalt ).

Annonser

Unionen - fackförbund
Unionen - Det största fackförbundet för det privata arbetslivet.

www.unionen.se
Fråga experterna
Experthjälp - Livet är enklare för den som frågar!

www.experthjalp.se
Arbetsrätt
Juristbyrå inriktad på humanjuridik, skadeståndsrätt, fastighetsrätt m.m.

www.limhamnsjuristen.se
(Vad är textannonser?)