Medan Europa kämpar för att skilja hästkött från kokött har de sydafrikanska konsumenterna ett liknande, men något annorlunda, problem. Deras favoritsnack, torkat antilopkött, innehåller både giraff – och känguru.
Också i Sydafrika har hamburgare visat sig innehålla mycket annat än biffkött. Tester som utförts på det malda hamburgerköttet har visat spår av såväl vattenbuffel som åsna. Och inte bara i några få prover utan i nästan två tredjedelar av alla hamburgare och korvar som testats, skriver Reuters.
Nu stannar det inte vid burgare och korv. Också det populära tilltugget biltong, som består av lufttorkat kött från vad de flesta antagit har varit kuduantiloper, är sedan länge starkt ifrågasatt.
Tester som utförts av University of the Western Cape visade att 90 procent av "kuduköttet" i själva verket kom från häst, gris, ko, giraff och känguru.
Dessutom innehöll zebrabiltong kött från den utrotningshotade bergszebran.
Nu ska det också sägas att biltong många gånger marknadsförs under sina rätta ingredienser. För biltong görs också av utrotningshotade lejon och flodhästar plus de övriga djur som redan har nämnts. Men som i Europa är det märkningen som brister.
Av 146 testade köttbitar visade det sig att fler än 100 hade ett innehåll som inte stämde överens med vad som stod på innehållsdeklarationen. Studien har publicerats i den vetenskapliga tidskriften BioMed Central och har pågått i nästan fyra år, skriver nyhetsbyråerna Sapa och AFP.
En liknande studie gjord av universitetet i Stellenbosch visade att 68 procent av 139 köttprover från butiker och slakterier inte innehöll det kött som angavs på förpackningen. Ofta hade det kött som skulle finnas i paketet ersatts med kyckling och gris.
Myndigheterna i Sydafrika har startat en utredning om köttfusket.