Det faktum att åklagaren inte åtalar företagets vd visar att vd inte kände till ommärkningen av köttfärsen, säger advokat Per E Samuelsson, som företräder vd och bolaget i processen.
- Utredningen, vår egen och polisens, visar att några enskilda medarbetare vid enstaka tillfällen tyckt att det varit fel att slänga helt färsk köttfärs. De har använt sunt förnuft, även om det stridit mot den formella bokstaven i lagen, säger Samuelsson till TT.
Enligt advokaten finns ingen systematik i det som skett, och uppenbarligen inga fel på Icas rutiner.
- De anställda har tänkt att 'hela världen svälter och här står vi och slänger prima köttfärs', och då kom Uppdrag granskning, säger Samuelsson.
- De har gått mot röd gubbe, men vem gör inte det någon gång, säger han.