Alla chips är inte lika farliga. Men tre vanliga sorter innehåller över 40 procent mättat fett. Det visar ett laboratorietest som Din Ekonomi låtit göra.
Testfakta lät laboratoriet Eurofins i Lidköping analysera nio vanliga sorters chips. Skillnaderna i salthalt och mängden mättade fetter var förvånansvärt stora.
Av det totala fettet i Estrellas grillchips är hela 45,3 procent mättat fett. I OLW:s Dill och gräslökschips är halten endast 9,3 procent. Skillnaden beror sannolikt på att OLW bytt till den hälsosammare solrosoljan, medan Estrella, precis som många andra, fortfarande använder den billigare palmoljan.
- Palmolja har mycket mättat fett och är tveksam ur miljösynpunkt eftersom den utvinns genom skövlig av regnskogar, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket.
De flesta vuxna bör inte äta mer än 20 - 30 gram mättat fett per dag. Estrellas 300-gramspåse grillchips innehåller 43 gram mättat fett.
- Du får i dig nästan 150 procent av det högsta rekommenderade dagliga intaget av mättat fett för en vuxen man från en påse, säger Åsa Brugård Konde.
På Estrella är man medveten om problemet med palmolja.
- Solrosolja ligger i tiden, både ur hälso- och miljösynpunkt. Vi diskuterar att övergå till solrosolja, säger Annika Lökholm, kvalitetsansvarig på Estrella.
Målet för Svenska näringsrekommendationer (SNR) är att minska saltintaget per dag till 6 gram för kvinnor och 7 gram för män. Icas grillchips innehåller överlägset mest salt (2,4 gram per hundra gram).
- Det är inte en bra produkt. Vi har jobbat med att få ner salthalten i våra produkter och nu ska vi ta itu med chipsen, säger Christina Karlsson, Icas dietist och hälsoansvariga.
Testets enda kravmärkta produkt är Gårdschipsen som har lägst halt av både salt och glutamat. Men när det gäller mättat fett ligger Gårdschipsen näst högst.
- Vi använder palmolja eftersom det var den enda ekologiska oljan som kunde levereras kontinuerligt. Men inom ett år kommer vi helt att ha övergått till solrosolja, säger Bo Albjär, Gårdschips ägare.