Svenskt kött är värt att betala extra pengar för, tycker allt fler svenskar. Det framgår i en undersökning som gjordes en vecka efter att hästköttsskandalen briserade.
Över hälften av de svenska konsumenterna förstår varför svenskt kött kostar mer än utländskt, och allt fler är också beredda att betala, visar mätningen som Yougov gjort på uppdrag av branschorganisationen Svenskt Kött. Studien har gjorts två gånger tidigare, och nu syns en tydlig trend.
– Det finns ett starkt förtroende för svensk djuruppfödning och svenskt kött. Vi ser det som svallvågor av diskussionen om hästkött. Det har betydelse varifrån köttet kommer, säger Maria Forshufvud, vd för Svenskt Kött.
Trots att hästköttet främst funnits i färsprodukter, medan frågorna i studien berör helt kött, är hon övertygad om att effekten från skandalen spillt över på svaren i undersökningen. Nötkött måste ursprungsmärkas, medan det är frivilligt för övriga köttslag och processat kött.
– Det framkommer tydligt att man vill ha ursprungsmärkning på alla köttprodukter. Vi ser att man tycker att det är svårt att se ursprungsmärkningen i färdigmat och i charkuteriprodukter.