Medan företagsätandet går ned, fortsätter privatätandet att ligga på en konstant nivå. 
- För krogar i mellanklass går det riktigt hyggligt, säger Mats Hulth.

Till grund för uttalandet ligger hans många samtal med branschfolk. Men också aprils barometer från Konjunkturinstitutet, där det för första gången sedan slutet av förra året är fler restaurangföretag som tror på ökad i stället för minskad efterfrågan.

- Den allmänhet som lärt sig att gå på restaurang fortsätter att göra det, säger Mats Hulth.

De som har jobben kvar har i många fall fått en bättre ekonomi, bland annat tack vare jobbskatteavdraget. Tydligast är det i storstäder, där höga boendekostnader dessutom sänkts när boräntorna gått ned.

Det kan vara en bidragande faktor till att flera inom restaurangnäringen inte påverkats negativt på samma sätt som andra branscher.

 Att våren och försommaren kommit med uteserveringarnas öppnade kan göra sitt till för branschens optimism.

- Nu är det fullt på kvällarna. Vid fint väder dukar vi upp extra bord, säger Jasmina Kojadinovic.

Hon och maken Grada driver en restaurang på Södermalm sedan sex år tillbaka. Deras erfarenheter rimmar väl med det Mats Hulth säger sig ha märkt i branschen.

- Vi var oroliga i början av året. Men alla i personalen ställde upp på att gå ned i timmar, och nu har alla kunnat gå upp i tid igen. Vi har till och med ökat vår omsättning, säger Jasmina Kojadinovic.

Hon tror att det märks även för kunderna när ett företag tänker framåt.

- Det blir en positiv stämning. Vi bestämde oss för investera, även om vi var oroliga, säger hon.

Restaurangen har en del företagsbokningar, men privatkunderna är flest. Krogen serverar både lunch och middag.