– Med hänsyn till eventuell oro bland kunderna har vi valt att stoppa all försäljning och servering av köttbullar i Sverige till dess att vi vet mer, säger Sara Paulsson, pressansvarig för Ikea Sverige.
Spår av hästkött har hittats i köttbullar som skulle ha sålts på Ikea, skriver den tjeckiska veterinärmyndigheten i ett pressmeddelande. Köttbullarna var märkta ”Made in Sweden”, och Ikea bekräftar att alla företagets köttbullar tillverkas i Sverige.
– Strax före lunch fick vi information, från ett test som gjorts i Tjeckien, om att Ikeas köttbullar kan innehålla spår av hästkött. De prover vi själva har skickat för kontroll till oberoende laboratiorier har inte visat sådana spår, säger Sara Paulsson.
Det skulle i så fall vara första gången som odeklarerat hästkött har hittats i svensktillverkade produkter. Även i Italien stoppas försäljningen, uppger en talesperson för nyhetsbyrån Reuters.
Ikea stoppar sin försäljning av köttbullar i totalt femton länder i Europa, skriver nyhetsbyrån AFP. Utöver Sverige och Italien gäller det Slovakien, Tjeckien, Ungern, Frankrike, Storbritannien, Portugal, Danmark, Nederländerna, Belgien, Spanien, Cypern, Grekland och Irland.
Sara Paulsson berättar att Ikea skickade prover på alla köttprodukter i försäljningen och restaurangen när hästköttskandalen uppdagades. Nu skickar möbeljätten nya prover för kontroll, för att undersöka saken igen.
– Det är samma leverantör som tillverkar köttbullarna i Tjecken som de som går till de svenska varuhusen. Det handlar om olika sändningar, men oberoende av det tycker vi att det är så pass allvarligt att vi vill kontrollera det ytterligare en gång i Sverige, säger Sara Paulsson.
Proverna som har analyserats i Tjeckien kommer från 760 kilo beslagtagna köttbullar som skulle ha levererats till Ikeavaruhuset i Brno för att säljas i enkilosförpackningar. Innehållsförteckningen visar att köttbullarna är gjorda på fläsk- och nötkött, men prover vittnar även om hästkött, även om mängden är oklar.
”Vi har hittat häst-dna i produkter trots att det inte framgick av varudeklarationen”, skriver det tjeckiska Jordbruksverkets talesman Josef Duben i ett mejl till DN.
Det tjeckiska laboratoriet har inte möjlighet att kontrollera andelen hästkött, varför de nu måste skicka köttet till något annat laboratorium.
”Livsmedlen misstänks inte vara hälsofarliga, men det är ett lagbrott att inte deklarera vilka ingredienser som ingår i produkten.”
I och med fyndet av häst-dna har produkterna förbjudits i Tjeckien.
Dafgård, som tillverkar de flesta av Ikeas köttbullar, har informerats, uppger Livsmedelsverkets kontrollavdelning i Västra Götaland.
– Dafgårds har fått svaren från tre prover och i ett fall har hittat hästkött, men de kan inte kvantifiera mängden. Jag utgår därför från att de skickar proverna vidare, säger Lennart Nilsson, veterinärinspektör på Livsmedelsverket.
Spår av hästkött kan uppstå om det hanterats tillsammans med annat kött, och det kan röra sig om kontamination snarare än att hästfärs blandats ned i köttbullarna.
– Om det är mer än en procent brukar vi räkna med att hästkött är inblandat. Men Dafgårds visste inte när de skulle få uppgifter om mängden, säger Lennart Nilsson.
Vidtar ni åtgärder?
– Vi kan vidta åtgärder om det skulle vara fara för konsumenterna, men nu har ju Ikea stoppat köttbullarna och då behöver ju inte vi stoppa dem en gång till. Dafgårds kommer naturligtvis att utreda vad som ligger bakom detta. De har redan utökat sin provtagning på området, säger Lennart Nilsson.
Det är ännu oklart om köttbullar med spår av hästkött kan ha nått även den svenska marknaden. DN har förgäves sökt Dafgård. De tjeckiska inspektörerna har även hittat hästkött i prover från 360 kilo polska hamburgare som beslagtagits.
På söndagen polisanmälde danska myndigheter en slaktare i en by nära Århus som sålt hästkött märkt som nötkött till pizzerior, skriver AP.