Allt fler upptäcker möjligheten att beställa hem råvaror och recept till veckans vardagsmiddagar direkt till dörren. Från att ha varit ett storstadsfenomen är företeelsen nu spridd till många städer i landet.
Många föräldrar blir desperata när tiden inte räcker till och barnen är vrålhungriga när de kommer hem från dagis eller skola.
Allt fler företag erbjuder nu hemleverans av en veckomeny med fem middagar för två eller fyra personer. En del företag erbjuder matkassar med alla nödvändiga råvaror, andra förutsätter att det finns stapelvaror hemma.
Affärsidén är att maten, som brukar levereras på söndagar och ofta innehåller varor till både kött-, fisk-, fågel- och vegetariska rätter, inte ska ta mer än runt en halvtimme att laga.
Portionspriset på måltiden varierar från omkring 40 kronor upp till 50—60 kronor. Konceptet bygger på att alla i familjen äter samma mat.
I dag anpassas maten ofta till vad olika familjemedlemmar gillar.
Måltidsforskaren Richard Tellström vid Örebro universitet ser hemkörda råvaror och recept som ett bra sätt att förenkla matlagningen och spara tid.
– Fördelen är att måltiderna har god matkvalitet, är baserade på säsongsmässiga, närodlade och ekologiskt framställda råvaror och är relativt billiga. Och man lockas inte till extraköp, säger han.