Köttfusket

Ica riskerar det allra viktigaste - kundernas förtroende

Publicerat 2007-12-16 21:14

Ica är inne i en nyttig kris. Den egna kulturen, med dess styrkor och svagheter, sätts på prov. Ica som helhet måste därför ta itu med värderingar och felaktiga beteenden.

Det var snudd på ironiskt att över tusen Ica-handlare i tisdags samlades i Folkets hus i Stockholm. Runt om i landet har Folkets hus varit en symbol för arbetarrörelsens kamp och framväxten av konsumentkooperationen, som från 1930-talet sågs som ett solidariskt alternativ till de giriga köpmännen.

Konsumentkooperationen var lika stor som Ica på 70-talet, men klarade inte av att hålla sin position. Och även om Konsum varit förnyare med självbetjäning, stormarknader, egna varumärken, miljömärkta varor med mera har Ica snabbt tagit upp kampen och oftast gjort det mycket bättre. Därför har Ica i dag över 43 procent av marknaden. Det är mer än Axfood och Coop har tillsammans.

Men framgång kan förblinda, och frågan är om det inte precis är vad som hänt nu. Köttfusket i fyra Maxibutiker skakar Ica i grunden. Det mest obegripliga är varför dessa fem köpmän (en butik drivs av två kompanjoner) sett till eller ignorerat att köttfärs märks om och därmed brutit mot lagen. De har riskerat det allra viktigaste - kundernas förtroende. Ägarna har råd att ta det svinn som osåld köttfärs är en sen kväll eftersom Maxibutikerna är rena guldkistorna.

Jag tror att handlarna tappat omdömet på grund av sin egen framgång. Förutom att de tjänat ordentligt med pengar tävlar de med varandra och med konkurrenterna. Det sporrar dem att vara bland landets största butiker. Den som kör ballaste bilen till Icaträffen är kung. Det tänkandet har sedan sipprat ner i organisationen. Den avdelningschef som visar bra resultat får ökad bonus eller klättrar i karriären. I hastigheten tas det genvägar, som får förödande konsekvenser.

En sådan genväg är att ständigt visa upp en välfylld köttdisk, även en halvtimme före stängningsdags. Den köttdisken säljer bättre än den där det bara ligger enstaka paket.

Nu är det viktigt att komma ihåg att dessa fyra inte varit ensamma om att märka om färsen. Det är osannolikt att SVT skulle hitta de enda butikerna i Sverige som gör det. Butiksanställda har den gångna veckan vittnat om att det har märkts om lite överallt. Inte bara hos Ica. Men det är marknadsledaren Icas flaggskeppsbutiker som får klä skott. Tur är det, för då kan problemet inte förringas av branschen som helhet och det betyder förhoppningsvis förbättringar för kunderna.

Inom Ica lär det nu finnas två läger. De handlare som själva brukat märka om färs, och tackar sin lyckliga stjärna för att Janne Josefsson inte tog in kameran i deras butik, samt de som inte gjort det. För den sistnämnda kategorin är det lätt att fördöma de fem Maxihandlarnas agerande och rösta för att dessa lämnar Icarörelsen.

För det är precis så man ska se Ica - som en rörelse. Handlarna må vara enskilda köpmän, men det är deras samverkan under Icanamnet som gjort dem starka.

Folkrörelser är bärare av starka värderingar, sådan är även Icakulturen. En stor del av dagens handlare har kommit in i yrket i unga år: kanske en äldre släkting var köpman, kanske har de börjat plocka tomglas och sedan arbetat sig upp. Få har högre utbildning än gymnasium påbyggt med kurser i Icas regi. En 40-åring har därmed tillbringat halva sitt liv hos Ica och ofta träffat sin partner där. Det är förstås förödande att inte längre får vara med i gemenskapen.

Styrkan i den kulturen är att värna Ica som varumärke. Svagheten är att det är svårt för utomstående att komma in på ledande poster och tillföra nytt tänkande. Hittills har Ica klarat sig riktigt bra med de egna förmågorna. Men för att växa i framtiden lär det behövas friska fläktar och då är köttskandalen en nyttig väckarklocka.

Förmår Ica ta itu med det ruttna i rörelsen, de som tar de felaktiga genvägarna, och samtidigt vara öppen för idéer utifrån har man inga problem att försvara sin marknadsposition och även att lyckas i andra länder.

Läs mer: Ica-ledningen i skolbänken

Bloggat om artikeln(0)

(Vad är Twingly?)

Visar  (av totalt ).

Vill du ha en bra start på dagen?

Läs Dagens Nyheter. Klicka för ett bra erbjudande.

Nyheter från Ekonomi

Nikotinläkemedel går bäst i matbutik

Slår Treo och Alvedon. Värktabletter toppar säljlistan men i pengar är det nikotinläkemedel som säljer mest.

Krisen sänkte vd-ersättningar

Tristare bonusfest. De fasta lönerna ligger ofta still men den totala ersättningen minskar för många på grund av liten eller helt utebliven bonus. 2

Fast ersättning och så en bonus. Här ser du hur mycket näringslivets högsta toppar kammar hem.

Bra glid för Skistar Foto: Scanpix

Bra glid för Skistar

Bra bokningsläge. Skidanläggningsföretaget redovisar en vinst före skatt på 468 miljoner kronor andra kvartalet. 6

Brittisk krisbank tror på vinst

Efter två år med tunga förluster räknar Lloyds Banking Group med att uppnå lönsamhet under 2010. Läs artikeln

God morgonstämning på Stockholmsbörsen

Handeln på Stockholmsbörsen inleddes med stigande kurser. Klockan 9.45 hade OMXS-index stigit med 0,6 procent till 323,96. Läs artikeln

Ekonomi

Knappt 2 000 kr kilot

Rekordhögt tomatpris. Höga energikostnader kan även framöver göra den röda och så populära grönsaken dyr .

Tjugan kvar.

Tjugan kvar. Däremot kan vi få 2-kronorsmynt och 200-kronorssedel.

Facebook störst.

Facebook störst. Har gått om Google som den mest besökta internetsajten.

Ett minne blott.

Ett minne blott. Papperstjugan kan snart vara ett mynt.

Lyft för personliga tränare

Lyft för personliga tränare Nära 50-procentig ökning det senaste året. 5

Börsens alla synvillor.

Börsens alla synvillor. En aktiesplit och simsalabim så är styckpriset halverat.

Nyheter från Förstasidan

Pedro och Fabregas. Foto: AP Photo Pedro och Fabregas.

Barça mot Arsenal

Lottat i Champions League. Bayern München söker revansch för klassiska 1999-finalen mot Manchester United. 1

Vilket lag vinner Champions League?

Se resultat

Elbolagen ödmjukare i kylan Foto: Scanpix

Elbolagen ödmjukare i kylan

”Angeläget att hjälpa våra kunder”. Elbolagen signalerar nu tydligt om anstånd med betalningen eller att få notan uppdelar på flera månader 6

Är du nöjd med ditt elbolag?

Se resultat

”En skandal” Foto: Benkt Eurenius

”En skandal”

Mamman kräver att Therese-mordet utreds igen. ”Det mest troliga är att det var en annan man som tog Therese.”

DN Debatt.

DN Debatt. Råstam: ”Material som kunde ha friat gömdes av polisen”. 173

Vet inte vad det är.

Vet inte vad det är. Quicks advokat förbluffad över SKL:s resultat. 17

DN Debatt 9 mars. ”Thomas Quick fälldes av otillförlitlig benanalys.” 15

Veckans filmer 19/3

Michael Nyqvist och Izabella Scorupco i "Änglavakt". Foto: Johan Paulin Michael Nyqvist och Izabella Scorupco i "Änglavakt".

Entonigt och sentimentalt

Betyg 2 Filmen drabbas av sin till bristningsgränsen ansträngda och senti- mentala konstruktion, skriver Eva af Geijerstam. "Änglavakt". 3

Intervju med Michael Nyqvist: "Änglavakt” är en modig film. 9

"En profet".

Betyg 4 "En profet". Prisat franskt idédrama om över- levandets pris. 2

"Familia".

Betyg 3 "Familia". Laddat åter- besök hos familjen Barrientos i Peru.

Betyg 2 "Armored". Slätstrukna bovar i fejkrån faller på eget grepp.

Betyg 1 "From Paris with love". Larvig action om spion. 10

Film & TV

Rapace hyllas i USA

Tunga filmkritiker gör tummen upp. Lovorden haglar över "Män som hatar kvinnor"-filmen efter USA-premiären.

Dawit Isaak har suttit fängslad
 dagar,  tim,  min och  sek.

NUTIDSTESTET VECKA 11.

NUTIDSTESTET VECKA 11. Minns ni schlagervinnaren Anna Bergendahl? En av veckans frågor handlar om henne.

”Luktar lite svett”.

”Luktar lite svett”. Ferrys dräkt tillsammans med Anna Bergendahls skor på välgörenhetsauktion. 1

Svävande hus.

Svävande hus. Byggs på sex meter höga pelare på Stockholms största innergård.

Prestationsprinsessor och glidarkillar.

Prestationsprinsessor och glidarkillar. Högt pris för båda könen i gymnasiet. 157