Han är professor i biologisk mångfald vid Lunds universitet och har handlett studien som är baserad på undersökningar av jordgubbsblommornas pollinering på tolv olika gårdar runt om i Skåne.

Studien visar att 45 procent av jordgubbsblommorna på de ekologiska gårdarna blev fullt pollinerade – på de gårdarna har varken oorganiskt gödselmedel eller bekämpningsmedel använts. På de vanliga gårdarna var det däremot bara 17 procent som blev fullt pollinerade.

– Det är viktigt att vi har ett landskap som bevarar mångfald för framtida generationer och det ger också en tryggare produktion för framtiden, säger Henrik Smith.

Utan den naturliga produktionen blir man i stället beroende av olika typer av konstgjorda lösningar.

– Till exempel för pollination blir man helt beroende av tama bin. Genom att använda sig av de naturliga tjänsterna har man en tjänst som är gratis.

Forskningen visar också att mängden jordgubbar blir större och att kvaliteten tydligt höjs två till fyra år efter det att gården har blivit ekologisk.

– Vi valde att titta på just jordgubbar eftersom det är en jätteviktig gröda i Sverige, den är ekonomiskt värdefull, säger Smith.

Och jordgubbarna banar väg för fortsatt forskning om pollination.

– Vi kommer att gå vidare för att kunna förstå mer i detalj vilka mekanismer som påverkar pollinatörerna, så att vi kan utforma olika typer av rekommendationer för hur man kan göra på sitt lantbruk. Detta hoppas vi kan direkt påverka lantbrukarna att se möjligheter på sin egen gård.

Att övergå till ekologiskt lantbruk påverkar även omgivningen.

– Åtgärderna på en gård påverkar inte bara den individuella gården, det påverkar även granngårdarna. Om man förstår i vilken skala så kan man lättare se vad som krävs gällande samarbete mellan lantbrukare.

Forskningsresultaten har publicerats i den vetenskapliga tidskriften Plos One.