Detaljhandelsföretag
Konsumenterna väljer bort Krav-märkt
Publicerat 2009-10-27 17:01
Konsumenterna väljer bort Krav-märkta matvaror just för att de är Krav-märkta visar en stor undersökning. Dessutom minskar försäljningen av ekologiska matvaror när Krav-skyltningen ökar.
Undersökningen
Forskare vid Handelshögskolan och Kungliga Tekniska Högskolan i Stockholm har undersökt intresset för att köpa krav-märkt mat i fyra Ica-butiker, en i Solna, en i Uppsala och två i Gävle.
Under en vecka skyltades tio olika varugrupper upp med Krav-märkning. Under en annan vecka skyltades varorna upp lika stort och med samma pris men utan Krav-märkning.
Därefter jämfördes den ekologiska andelen i varugruppernas totala försäljningen under respektive vecka.
Under veckorna med Krav-märkning var andelen ekologisk försäljning totalt 28,4 procent — mot 31,5 procent under veckor utan Krav-märkning.
Drygt 57 000 köp ingår i undersökningen.
I enskilda varugrupper ökar Krav-märkning tydligt försäljningen vad gäller havregryn och knäckebröd, medan exempelvis tomatkross och ketchup visar rakt motsatta resultat.
Detaljhandelsföretag
- Fler artiklar
- Detaljhandeln ökade 3,6 procent
- Handeln mot nya rekord
- Handlarna håller andan inför 2010
- Presentkortet tar plats under granen
- Tulip bacon återkallas
- Högre vinst för Ica-koncernen
- Lyxkonsumtionen på väg upp
- Halloween – en miljardhelg
- Hetast i butiken inför Halloween
- Ökad vinst för Odd Molly
Rea som sänds i SVT:s Barnkanalen på onsdagen som avslöjar att effekten av Krav-märkning går på tvärs med syftet.
Forskare på Handelshögskolan och Kungliga Tekniska Högskolan i Stockholm har testat intresset för Krav-märkta livsmedel i fyra stora matvarubutiker. Under en vecka skyltades olika varor upp med Krav-märkning. Under en jämförelsevecka skyltades varorna upp lika stort och med samma pris men utan Krav-märkning. Därefter jämfördes andelen ekologisk försäljning i varugruppen med gruppens totala försäljning.
Resultatet blev att under veckan med Krav-märkning var andelen ekologisk försäljning 28,4 procent - mot 31,5 procent utan Krav-märkning.
- Om man någon gång har tagit ett beslut om att jag ska köpa Krav eller inte köpa Krav så använder man det som tumregel sedan. När man en gång valt sitter det där sedan, säger Niclas Öhman, forskare på Handelshögskolan, till TT.
Totalt ingår drygt 57.000 köp i undersökningen.
Öhman säger att många konsumenter i förväg valt bort Krav-märkt för att de uppfattar varorna som dyrare, även när de inte är det. Andra tror att vissa Krav-märkta varor har sämre hållbarhet och kvalitet. Därför får större skyltning bara effekten att det blir lättare att välja bort det Krav-märkta.
- Man hinner inte ens reflektera över pris och kvalitet, man har gjort det till en beslutsregel för sig själv. Det har blivit något automatiserat som man inte ens behöver tänka på, säger Öhman.
Han anser att Krav-organisationen nu behöver vårda och förnya sitt varumärke och eventuellt börja arbeta med under- eller systervarumärken som inte har fått den stämpel hos konsumenterna som Krav-märket fått.
Men Kristin Cooper, pressansvarig på Krav, säger att organisationen arbetar mycket aktivt med konsumentinformation. Undersökningen från Handelshögskolan är också en av flera, där andra visar motsatt resultat.
- Vi upplever inte att vi har ett problem, och främst beror det på att försäljningen av Krav-produkter ökar. Den senaste statistiken från Statistiska centralbyrån visar på en tydlig ökning, säger Cooper.
Läs mer: Detaljhandeln ökade 3,6 procent
Visar 1-10 av 49. Per sida:
Som miljöengagerad börjar jag mer och mer rycka på axlarna åt valet krav eller inte. Skillnaden är inte så fantastisk stor, varken i miljöpåverkan eller pris. Klart jag köper ekologiskt själv, men ni andra får för min del hemsk gärna ägna bry era huvuden med någonting som spelar större roll för världen, typ vilken fisk ni köper eller var er el kommer från.
Joakim, 11:38, 31 oktober 2009. Anmäl
Ja talade med en krav bonde och frågade hur han gör med ogräs osv hans svar var att han trycker ned dem med traktorn dvs han kör runt och spyr ut diesel avgaser flera gånger i onödan för det kollar inte krav inspektörerna ut man har bara fokus på kem
Snorrax, 09:04, 31 oktober 2009. Anmäl
Jag och min familj köper nästan bara ekologisk (kravmärkt) mat. Det är en märkbar kvalitetsskillnad... på vissa produkter en enorm smakskillnad mot vanliga icke ekologiska produkter. Ekomat borde vara billigare än konventionellt producerad mat.
Jan-Åke Jönsson, 01:08, 31 oktober 2009. Anmäl
.... Och vem sponsrar dessa forskare?...
WomIt, 22:16, 30 oktober 2009. Anmäl
Jag handlar nästan uteslutande KRAV-märkt mat och det blir ungefär samma kostnad eller något billigare. Man kan ju välja var man handlar sin mat, det går att beställa hem.
Jag tycker att man borde lägga en högre skatt på allt som inte är KRAV-märkt så löser vi flera problem på samma gång. Med andra ord tvinga marknaden till att tänka och agera mer ekologiskt. Alla tjänar på det.
Är mycket glad över att det dyker upp fler och fler KRAV-produkter överallt och att fler och fler inser hur mycket bättre det är.
Kristian P, 09:19, 30 oktober 2009. Anmäl
@Euroshopper, det är möjligt, jag är dock en fattig men medveten student som hellre väljer att prioritera bort onödigt för att kunna köpa bra mat. Och jag är övertygad om att många Euroshopper- och Eldorado-fans istället lägger sina "sparade" pengar på skräp såsom chips, godis, läsk, skvallermagasin m.m, åtminstonne ser det ofta ut så när man tittar i andras matvagnar.
aa, 21:05, 29 oktober 2009. Anmäl
Vad intressant, jag använder mig av exakt samma logik men får motsatt resultat...
D.v.s att jag köper KRAV-märkt...
Att man är så dum och inte fattar att om man köper ekologiskt idag så skonar man naturen och på så sätt blir det billigare i längden för oss alla eftersom vi samtidigt tar hand om vår omgivning och ger djuren en mer human behandling.
Om folk bara kunde lära sig att tänka längre än vad näsan räckte så skulle vi inte ha detta problem...
Fenris, 20:24, 29 oktober 2009. Anmäl
Jag använder mig av den regeln; KRAV-märkt = dyrt. Jag undviker KRAV-skylten så mycket som jag bara kan.
Mike the Man, 19:46, 29 oktober 2009. Anmäl
Ja det är såklart den ekologiska odlingen som har berövat de fattiga deras mat.. Så måste det ju vara, klockren logik där alltså...
jadu, 19:33, 29 oktober 2009. Anmäl
Det är klart att man skall välja bort ekologiskt odlade livsmedel.
Ekologisk odling kräver 30 procent större areal för samma produktion och utarmar jorden och är därför rent slöseri med resurser i dagens värld med en snabbt växande befolkning.
Ekologisk odling är alltså endast en lyx för de rika som berövar de fattiga deras mat.
Klarsyn, 18:40, 29 oktober 2009. Anmäl
Visar (av totalt ).
Vill du ha en bra start på dagen?
Läs Dagens Nyheter. Klicka för ett bra erbjudande.
Annonser
-
Bli en bättre säljare med Dale Carnegie
Dale Carnegie i Stockholm - Vi skapar framgångsrika människor och företag. Kurser i ledarskap,...
-
Kundservice
Outsourcing inom kundservice och telemarketing.
-
Letar du säljare?
Servicestart - Hitta företag & få en offert på tjänsten du behöver.
