Findus har dragit in 7,5 ton lasagne eftersom det finns risk att den innehåller häst och inte nöt. Köttmarknaden har genom åren gett konsumenter många anledningar att ifrågasätta produkterna.
I slutet av 2007 avslöjade SVT:s Uppdrag Granskning ett omfattande fusk med datummärkningen av köttfärs i flera ICA-butiker. Utgången butiksmalen färs ompaketerades som ny och ICA måste blixtinkalla till krismöte. Flera anställda, chefer och företag fälldes för brott mot livsmedelslagen. Men fusket fortsatte.
I höstas upptäcktes ett annat slags manipulering av kött. Uppemot 100 ton fläskfilé hade färgats av leverantören och sålts fem gånger dyrare som oxfilé. Ett antal rättsprocesser pågår i sammanhanget.
För snart fyra år sedan var det kyckling det handlade om. En konsument hade upptäckt glas i köttet och Kronfågel återkallade hela partiet. Men fler larm kom in och till slut drogs alla djupfrysta filéer in.
Glasfynd gjordes senare även i färsk kyckling och sådan som inte kom från Kronfågel. Rikskriminalpolisen granskade totalt 119 anmälningar, men kom inte fram till att fallen inte var fler än vanligt. Varje år upptäcks runt 100 till 150 glasbitar i maten, enligt siffror från Svensk handel.
Med kött kan också följa bakterier som nu senast salmonella i flera sorters färs samt lövbiff. Bland andra varianter av köttfusk kan nämnas somliga producenters fantasifulla förhållande till innehållsförteckningen. DN berättade exempelvis för ett drygt år sedan om korven med 104 procent kött.