En halvering av restaurangmomsen kan ge nära 4 000 personer nya jobb, men det kostar statskassan 5,4 miljarder kronor första året och över fyra miljarder per år därefter.
Det visar en utredning som finansdepartementet låtit göra. Omräknat i helårsarbetskrafter innebär reformen en sysselsättningsökning med knappt 3 500, bedömer utredningen. Det förutsätter dock att inga personer som har jobb i andra branscher ingår bland dem som nyanställs i restaurangbranschen.
Om till exempel 20 procent av restaurangernas nyanställda kommer från en annan anställning i en annan bransch ökar sysselsättningen med knappt 3 000 helårsarbetskrafter.
Momssänkningen från 25 till 12 procent föreslås införas från första januari 2012. Den omfattar inte spritdrycker, vin och starköl.
Regeringen hade halverad restaurangmoms som en av sina "ambitioner" i valmanifestet. Finansminister Anders Borg välkomnar utredningens förslag och anser att det är viktigt för att öka ungas chanser att få jobb. Han understryker dock att förslaget ska prövas mot reformutrymmet i statskassan framöver.