Chokladförsäljningen viker inte med konjunkturen. Svenskarna köper alltmer mörk choklad och nu satsar Karamellkungen på lyxchoklad i lösvikt.
De senaste åren har mörk choklad fyllt butikernas hyllor till brädden. Det ska vara hög kakaohalt och smaker som chili och pistage.
Kraft Foods är Nordens största chokladproducent och mest kända varumärken är Marabou, Toblerone och Daim. Från juli 2007 till juli i år steg Kraft Foods chokladförsäljning med 2,4 procent. Och det är mörk choklad som ökar mest. På fyra år har försäljningen av Marabou Premium mer än fördubblats, medan den totala försäljningen har stigit med närmare 13 procent.
– Folk reser mer och får influenser från andra länder och därför äter man också mer mörk choklad, säger Anders Carne, informationschef på Kraft Foods.
Konfektyrföretaget Karamellkungen vill också haka på trenden. Det senaste året har företaget på prov erbjudit lyxchoklad i lösvikt i ett tiotal butiker runt om i landet. Försöket blev succé och i mitten av november lanserar Karamellkungen ett Premiumsortiment som innehåller 44 chokladsorter.
– I de butiker vi har testat sortimentet har det gått väldigt bra och vi har fått fin respons från kunderna. Det är spännande för oss att utveckla vårt affärskoncept, säger Mikael Hermansson, marknadschef på Karamellkungen.
Karamellkungen finns i Sverige, Norge, Finland och Storbritannien. Tidigare tillhörde man Fazerkoncernen, men i början av året köptes Karamellkungen, eller Candyking som företaget heter i utlandet, av investeringsfonden Accent Equity.
Omsättningen 2007 var 150 miljoner euro, drygt 1,4 miljarder kronor.
– Svenskarnas absoluta favorit är chokladtoffe i lösvikt, säger Mikael Hermansson.