Om den broccoli som vi äter i Sverige även skulle produceras i vårt land så skulle bidraget till växthuseffekten bli hela 60 procent lägre.
Det visar rapporten "Matmil" som utförts av SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik AB, på uppdrag av Konsumentföreningen Stockholm.
I rapporten jämförs kostnader och växthuseffekt mellan broccoli odlad i Sverige, Spanien och Ecuador. Två tredjedelar av den frysta broccoli som konsumeras i Sverige kommer från Ecuador eller Guatemala och en tredjedel från Spanien. Bara en procent av broccolin är odlad i Sverige och säljs färsk.
Trots att avståndet mellan Ecuador och Sverige är väsentligt längre än mellan Spanien och Sverige är belastningen på miljön lägre, eftersom broccolin transporteras per båt, först med container till Rotterdam och därefter med feederbåt till Göteborg. Den spanska broccolin transporteras hela vägen per lastbil.
Skulle all broccoli produceras i Sverige skulle däremot produktionskostnaderna bli högre eftersom lantarbetarna i Ecuador bara tjänar i genomsnitt 38 kronor per dag att jämföra med 720 kronor i Sverige. Det mesta arbetet utförs för hand i Ecuador medan det är mekaniserat i Spanien och i Sverige.
- Rapporten föder många tankar, säger Louise Ungerth chef för konsumentfrågor i Konsumentföreningen Stockholm.
- Att transportera per lastbil är alldeles för billigt i dag med tanke på miljökonsekvenserna. De mycket låga produktionskostnaderna i Ecuador avspeglas inte alls av priset i butik. För det mesta är priset för den frysta broccolin från Ecuador högre än för den spanska.
- Hur kan det komma sig?, frågar sig Louise Ungerth.