Prisjakt på saffran kan löna sig

Publicerad 2009-11-23 14:41

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Saffranspriset har rusat i höjden och ligger nu fyra gånger högre än för tre år sedan. Inför årets lussekattsbak kan det löna sig att leta efter de billigaste butikerna.

Kilopriset kan skilja 22 000 kronor. Den som bara bakar för husbehov behöver sällan mer än två gram, vilket räcker till ungefär 70 lussekatter. Då kan kostnaden bara för saffranskryddan variera mellan 116 och 160 kronor, visar en rundtur i åtta Malmöbutiker.

Vädret i den stora saffransnationen Iran är den viktigaste förklaringen till att världsmarknadspriset stigit. Den saffran som säljs i butikerna nu skördades förra året, då extrem kyla ställde till det för odlarna.

- Lökarna frös i marken, så det var inte alls många som blommade ut, säger Branka Veljovic, kryddinköpare på Santa Maria.

En orsak till skillnader mellan olika butiker kan vara att vissa har kvar av förra säsongens saffran, som var billigare, tror Kristina Andersson, informationschef hos Hemköp. Prisstrategin spelar också roll. Hemköp har exempelvis gjort bedömningen att det inte går att höja butikspriserna på saffran lika mycket som inköpspriset har höjts.

Just saffranspriset tycks ha ett särskilt symbolvärde, konstaterar Anna Hedström, informatör på Ica.

- Det är vårt intryck, om man ser till frågor från medier.

Tipsa via e-post

0 . Per sida:

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Nyheter från Ekonomi

Foto: AFP Bankias huvudkontor i Madrid.

Spansk bank ropar efter miljardhjälp

Begär 19 miljarder euro av regeringen. Spaniens fjärde största bank Bankia är illa ute och ber därför om ekonomisk hjälp. 8 0 tweets 8 rekommendationer

Sänkt betyg för svenska banker. Nordea och Handelsbanken. 22 0 tweets 22 rekommendationer

Svajig börsvecka. Skuldkrisen påverkade Stockholmsbörsen.

Kreditbetygsbjässarna. Därför får de marknaden att skälva. 12 1 tweets 11 rekommendationer

Vad vet du om skuldkrisen? Visa vad du kan i frågesporten.

Foto: Scanpix

Lehman Brothers stämmer Sverige

På halv miljard. Ett konkursbo efter den kraschade investmentbanken Lehman Brothers stämmer svenska staten för ett antal affärer . 12 5 tweets 7 rekommendationer

Foto: Scanpix

EU-dom kan ge oss lägre kortavgifter

Svensk Handel välkomnar domen. EU-domstolen förbjuder att kortavgifter läggs på varandra. Därmed avslutas en tvist som pågått i fem år. 11 0 tweets 11 rekommendationer

Foto: Scanpix

Byggstrejken är avblåst

Så blir avtalet. Efter en långdragen konflikt kom Fackförbundet Byggnads och arbetsgivarna till sist överens. 15 7 tweets 8 rekommendationer

Foto: Scanpix

Apples vd nobbar enorm utdelning

Tackar nej till över halv miljard. Apples vd Tim Cook vill inte ha den aktieutdelning som andra Apple-anställda får ta del av. 16 7 tweets 9 rekommendationer

Apple-vd tjänar mest i USA. Så mycket drog han in i fjol. 54 1 tweets 53 rekommendationer

Kan du Apple? Briljera med dina kunskaper i frågesporten.

Mer från förstasidan

Flicka skadades svårt i fall

Föll från andra våningen i fastighet i Malmö. Flickan, som är född 2008, fördes till sjukhus med allvarliga skallskador.

Skulle rädda sina barnbarn – omkom

Drunkningsolycka vid Sätrabadet. En kvinna omkom när hon skulle rädda sina två barnbarn när de kom ut på djupt vatten. 7 7 tweets 0 rekommendationer

Seger i premiären

Träningsmatch i Oslo. Roy Hodgsons premiär som engelsk förbundskapten gav en 1–0-seger mot Norge – men inte mycket mer.

Fler träningsmatcher. Danmark, Holland och Tyskland förlorade.

Foto: Christine Olsson / Scanpix

Bengtsson vann på 4,35

Klar för EM. Stavhopparen Angelica Bengtsson är tillbaka efter skadorna. Hon vann lördagens tävling i tyska Holzminden. 7 7 tweets 0 rekommendationer

Pruta på bostaden

Ditt livs viktigaste köp. Experten tipsar om hur du lyckas pressa priset.

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Bästa svenska nyhetssajt enligt Internetworld.

DN.se på agendan