Förra året nådde försäljningen av ekologiska produkter rekordnivåer och nu visar nya siffror att det stora intresset håller i sig i år.
– De som har handlat länge fortsätter att handla och så tillkommer nya köpare, säger Pia Högström, marknadschef på märkningsorganisationen Krav.
Första kvartalet i år var tillväxten 35 procent jämfört med samma period förra året, visar ny statistik från undersökningsföretaget The Nielsen Company.
– Under 2006–2008 lanserades tusen nya produkter per år, vilket har bidragit till den ökade försäljningen. Medvetenheten kring miljöfrågor har också blivit större, säger Pia Högström.
Flera av aktörerna vittnar också om det fortsatta intresset.
På Ica ökade försäljningen med 50 procent under 2008, jämfört med 2007. Under första kvartalet i år ligger ökningstakten på 20 procent.
– 2008 lanserade vi vårt eget ekologiska sortiment vilket bidrog mycket till ökningen. Men tillväxttakten i år är fortfarande stark, säger Kerstin Lindvall, chef för Miljö och socialt ansvar på Ica.
På Coop sålde man ekologiska varor för 1,5 miljarder förra året. Försäljningen till och med maj i år ökade med 26 procent jämfört med samma period förra året.
– Det visar att människor väljer kvalitet även i lågkonjunkturen. Vi har breddat sortimentet av ekologiska mejeriprodukter, vilket ökar försäljningen eftersom det rör sig om stora volymer, säger Mikael Robertsson, miljöchef på Coop.
På Svenska Lantägg, som har ungefär 30 procent av äggmarknaden, oroade man sig för hur försäljningen av ekoägg skulle gå när den ekonomiska krisen kom.
– Vi trodde att försäljningen skulle minska i och med att ekologiska ägg är dyrare. Men det har visat sig att det inte har varit en konjunkturkänslig produkt. Volymerna som vi levererar till våra kunder fortsätter att öka, säger Eric Magnusson, producentrådgivare på Svenska Lantägg.
Mjölk är den ekologiska produkt som det säljs mest av. På Arla står den ekologiska mjölken för en tiondel av mjölkproduktionen och andelen fortsätter att öka. Där har dock försäljningen minskat med 2,5 procent under årets första månader.
– Men då jämför vi med förra året som hade enormt stor ökningstakt. Vi tror att det beror på lågkonjunkturen, men att det är ett tillfälligt hack i en långsiktig utveckling, säger Gun Olsson, chef för ekologisk mjölk på Member Service på Arla.
Under förra året såldes ekologiska varor för 3,6 miljarder kronor. Men fortfarande står de bara för 2,5 procent av den totala livsmedelsförsäljningen.