Köttpriserna sjunker och svenskarna äter allt mer av varorna. Men läget för svenska köttproducenter är dystert.
Konsumtionen av kyckling ökade med fem procent 2010; nöt och fläsk med drygt tre, enligt Jordbruksverkets siffror uppger Ekot. Men medan köttimporten i fjol var rekordhög pressas svenska bönder av dålig lönsamhet. Det är framförallt de cirka 1 200 grisbönderna i Sverige som befinner sig i ett krisläge. Tre svenska grisgårdar lades ned om dagen i januari, enligt Lantbrukarnas riksförbund (LRF), som beräknar att en femtedel av grisgårdarna kan försvinna innan årets slut.
– Konsumtionen av kött går upp, men importen ökar också. Fortsätter det så här kommer vi inte att ha så mycket inhemsk produktion i Sverige i framtiden, säger Margareta Thorgren, kommunikationsdirektör på Scan till TT.
Importen av kött och köttvaror ökade med 1 procent 2010 jämfört med året innan. Enligt Margareta Thorgren kommer knappt 50 procent av det kött som konsumeras i Sverige från svenska gårdar.
– Vi måste få en sund fördelning mellan inhemskt och importerat kött annars kommer det att få effekter på vårt öppna landskap. Vi måste ha betande djur i Sverige för att hålla skogen borta, säger hon.
Det är inte bara den ökade importen som hotar svensk köttproduktion. Enligt LRF:s förbundsordförande Lars-Göran Pettersson spelar höjda foderpriser och en stärkt krona in. Men svenskt kött är också dyrare på grund av vår omfattande djurskydds- och miljölagstiftning.
– Det har aldrig varit så dålig lönsamhet som nu, och det är tråkigt eftersom vi har bra förutsättningar i Sverige att bedriva köttproduktion, säger han till TT.
Hälften av svenskarna väljer helst svenskt kött, enligt branschorganisationen Svenskt kött. Branschen har därför kommit överens om att en svenskmärkning ska införas i år.