De fyra Maxibutikerna, som pekades ut i SVT-programmet "Uppdrag gransknings" reportage, ber nu samtliga sina kunder om ursäkt.
På butikernas hemsidor skriver Icahandlarna i olika ordalag om hur djupt de beklagar vad som hänt.
"Vi är väldigt ledsna i dag över att Maxi Haninge förknippas med fusk och bedrägeri. Det känns helt fruktansvärt", skriver Mikael Andersson och Mikael Gadd och säger att de brustit som handlare som inte uppdaterat personalen och säkrat de rutiner och regler som gäller.
Jonas Berg, Maxi i Södertälje, erkänner att han haft fel när han påstod att ingen ompackning sker i hans butik. En viss egen hantering har skett.
Och Markus Lönnroth, Maxi i Botkyrka, skriver: "Det råder ingen tvekan om att vi har gjort fel. Jag skäms för att vi inte följt lagarna och att detta leder till att du som kund känner oro. Därför kommer vi omgående att sluta med egenmalet kött i butiken."
Mats Nilsson, Maxi i Nacka, skriver att man nu slutar helt med den egenmalda köttfärsen.
Samtliga Icahandlare tar på sig det fulla ansvaret för det som skett.