Tomatjuice god hjälp efter träning

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

Fakta: Funcfood - kan ge god hälsa

• Innehållet i mat kan ha negativ eller positiv effekt på vår hälsa. Forskningen kring tomatjuice och biokemisk stress är en del av forskningsprojektet Funcfood som omfattar fem europeiska institutioner och tre indiska forskningscentra. Den europeiska delen leds från Institutionen för genetik, mikrobiologi och toxikologi vid Stockholms universitet.

• Studien om tomatjuicens positiva effekter publiceras i tidskriften Nutrition Journal publiceras. Bland övriga studier om naturliga livsmedel som kan ha positiva effekter för vår hälsa kan nämnas en pågående studie om blåbär. (TT)

Släck törsten med tomatjuice efter träningsrundan eller ett tufft pass på gymmet då blir du kvitt den biokemiska stress som kroppen utsätts för efter en fysisk ansträngning.

Släck törsten med tomatjuice efter träningsrundan eller ett tufft pass på gymmet då blir du kvitt den biokemiska stress som kroppen utsätts för efter en fysisk ansträngning.

Forskare vid Stockholms universitet presenterar en studie som visar på tomatjuicens positiva effekt.

– Vi har låtit 15 otränade personer genomföra ett träningspass på ergometercykel och med en ny känslig analysmetod mätte vi hur mycket stress träningen gav upphov till, säger professor Dag Jenssen vid Stockholms universitet.

Annons:

Försökspersonerna fick sedan dricka ett glas tomatjuice om dagen. När de på nytt körde ett pass med träningscykel hade stresseffekten försvunnit.

Därefter fick försökspersonerna köra ytterligare en femveckorsperiod – men utan att dricka tomatjuice. Vid nästa test var stresseffekten tillbaka.

– Resultatet var oväntat positivt. Vi tror att det är karotenen lykopen som har denna positiva effekt för kroppens försvar mot radikaler, säger Siamak Haghdoost som lett studien.

Att äta en tomat direkt efter träningen har ingen större effekt.

– Lokopen är bundet till tomatens skal och frigörs vid kokning och förekommer rikligt i tomatjuice och ketchup, säger Dag Jenssen.

Forskningen kring tomatjuice ingår i ett EU-finansierat program som undersöker naturliga ämnen som anses ha positiv effekt för hälsan.

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Mer från förstasidan

 Tidigare okänd grupp. Konflikt med utomstående kan ligga bakom upptäckten i djungeln.

inianpuff
Foto:Youtube
Annons:
tanka144
Foto:Pontus Lundahl

 "Ett hån mot personalen." I fjol stals bensin för mångmiljonbelopp runt om i Sverige. 10  3 tweets  7 rekommendationer  0 rekommendationer

Annons:

 Två män i 30-årsåldern. Bra signalement ledde till gripande.

sebastianpuff
Foto:Bildbyrån

 DIF förstärker. 23-åringen har skrivit kontrakt för tre och ett halvt år.

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Spara 498 kr!

 Läs DN digitalt – var, när och hur du vill.

Läs dagens tidning

 Ny form. Nu är det lättare att läsa tidningen digitalt!
Annons:

DN PÅ AGENDAN

Annons:
Annons:
Annons: