Tomatjuice god hjälp efter träning

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

Fakta: Funcfood - kan ge god hälsa

• Innehållet i mat kan ha negativ eller positiv effekt på vår hälsa. Forskningen kring tomatjuice och biokemisk stress är en del av forskningsprojektet Funcfood som omfattar fem europeiska institutioner och tre indiska forskningscentra. Den europeiska delen leds från Institutionen för genetik, mikrobiologi och toxikologi vid Stockholms universitet.

• Studien om tomatjuicens positiva effekter publiceras i tidskriften Nutrition Journal publiceras. Bland övriga studier om naturliga livsmedel som kan ha positiva effekter för vår hälsa kan nämnas en pågående studie om blåbär. (TT)

Släck törsten med tomatjuice efter träningsrundan eller ett tufft pass på gymmet då blir du kvitt den biokemiska stress som kroppen utsätts för efter en fysisk ansträngning.

Släck törsten med tomatjuice efter träningsrundan eller ett tufft pass på gymmet då blir du kvitt den biokemiska stress som kroppen utsätts för efter en fysisk ansträngning.

Forskare vid Stockholms universitet presenterar en studie som visar på tomatjuicens positiva effekt.

– Vi har låtit 15 otränade personer genomföra ett träningspass på ergometercykel och med en ny känslig analysmetod mätte vi hur mycket stress träningen gav upphov till, säger professor Dag Jenssen vid Stockholms universitet.

Annons:

Försökspersonerna fick sedan dricka ett glas tomatjuice om dagen. När de på nytt körde ett pass med träningscykel hade stresseffekten försvunnit.

Därefter fick försökspersonerna köra ytterligare en femveckorsperiod – men utan att dricka tomatjuice. Vid nästa test var stresseffekten tillbaka.

– Resultatet var oväntat positivt. Vi tror att det är karotenen lykopen som har denna positiva effekt för kroppens försvar mot radikaler, säger Siamak Haghdoost som lett studien.

Att äta en tomat direkt efter träningen har ingen större effekt.

– Lokopen är bundet till tomatens skal och frigörs vid kokning och förekommer rikligt i tomatjuice och ketchup, säger Dag Jenssen.

Forskningen kring tomatjuice ingår i ett EU-finansierat program som undersöker naturliga ämnen som anses ha positiv effekt för hälsan.

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Mer från förstasidan

SD
Foto:Henrik Montgomery/TT Björn Söder och Jimmie Åkesson i Riksdagen på måndagen.

 DN/Ipsos-undersökning. M-sympatisörerna är mest positiva. 149  49 tweets  100 rekommendationer  0 rekommendationer

 Ewa Stenberg: Nu stundar en svår eftervalsanalys om varför man inte kunde bromsa SD:s framgång. 6  2 tweets  4 rekommendationer  0 rekommendationer

 Minst 3.091 döda i Afrika. Man smittades i Liberia och reste till Texas. 4  1 tweets  3 rekommendationer  0 rekommendationer

thailand
Foto:Vincent Yu/AP

 Turistministern: Bra om de är ute och festar och blir för fulla. 20  5 tweets  15 rekommendationer  0 rekommendationer

Annons:

 Medieuppgifter: Hälsan sviktar för en allt fetare Kim Jong-Un, Nordkoreas diktator. 11  1 tweets  10 rekommendationer  0 rekommendationer

kim
Foto:AFP
Göran Persson: Förvånad att inte talmannen ingrep

Persson: Talmannen borde ingripit mot vänsterpartisten.  Webb-tv. 687  56 tweets  627 rekommendationer  4 rekommendationer

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Spara 498 kr!

 Läs DN digitalt – var, när och hur du vill.

Läs dagens tidning

 Ny form. Nu är det lättare att läsa tidningen digitalt!
Annons:

DN PÅ AGENDAN

Annons:
Annons:
Annons: