Tomatjuice god hjälp efter träning

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Läsarreaktioner

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Fakta: Funcfood - kan ge god hälsa

• Innehållet i mat kan ha negativ eller positiv effekt på vår hälsa. Forskningen kring tomatjuice och biokemisk stress är en del av forskningsprojektet Funcfood som omfattar fem europeiska institutioner och tre indiska forskningscentra. Den europeiska delen leds från Institutionen för genetik, mikrobiologi och toxikologi vid Stockholms universitet.

• Studien om tomatjuicens positiva effekter publiceras i tidskriften Nutrition Journal publiceras. Bland övriga studier om naturliga livsmedel som kan ha positiva effekter för vår hälsa kan nämnas en pågående studie om blåbär. (TT)

Släck törsten med tomatjuice efter träningsrundan eller ett tufft pass på gymmet då blir du kvitt den biokemiska stress som kroppen utsätts för efter en fysisk ansträngning.

Släck törsten med tomatjuice efter träningsrundan eller ett tufft pass på gymmet då blir du kvitt den biokemiska stress som kroppen utsätts för efter en fysisk ansträngning.

Forskare vid Stockholms universitet presenterar en studie som visar på tomatjuicens positiva effekt.

– Vi har låtit 15 otränade personer genomföra ett träningspass på ergometercykel och med en ny känslig analysmetod mätte vi hur mycket stress träningen gav upphov till, säger professor Dag Jenssen vid Stockholms universitet.

Annons:

Försökspersonerna fick sedan dricka ett glas tomatjuice om dagen. När de på nytt körde ett pass med träningscykel hade stresseffekten försvunnit.

Därefter fick försökspersonerna köra ytterligare en femveckorsperiod – men utan att dricka tomatjuice. Vid nästa test var stresseffekten tillbaka.

– Resultatet var oväntat positivt. Vi tror att det är karotenen lykopen som har denna positiva effekt för kroppens försvar mot radikaler, säger Siamak Haghdoost som lett studien.

Att äta en tomat direkt efter träningen har ingen större effekt.

– Lokopen är bundet till tomatens skal och frigörs vid kokning och förekommer rikligt i tomatjuice och ketchup, säger Dag Jenssen.

Forskningen kring tomatjuice ingår i ett EU-finansierat program som undersöker naturliga ämnen som anses ha positiv effekt för hälsan.

Digital prenumeration

Mer från förstasidan

rastam_lambertz_1000
Foto:TT

 Avlidne Hannes Råstams barn svarar Lambertz. ”Vansinniga påståenden.”

 Har skrivit ny Quickbok. Riktar kritik mot journalister och juristkollegor. 641  93 tweets  548 rekommendationer  0 rekommendationer

gwpuff
Foto:Moa Karlberg

 Beredd att stötta Hannes Råstams familj ekonomiskt. Reagerar på nya boken. 301  41 tweets  260 rekommendationer  0 rekommendationer

 Realitystjärnan i intervju. Berättar om hur han avslöjade för familjen. 18  14 tweets  4 rekommendationer  0 rekommendationer

jennerpuff
Foto:AP
nutidstestet_v17B_488
Foto:Ulrika By

Roman blir film, Finland fick ny ledare och bolagsjätte stämmer städfirma. Har du koll?  Veckans Nutidstest. 61  0 tweets  61 rekommendationer  0 rekommendationer

Annons:
buss_1000
Foto:Erik Ardelius

 Största ändringen sedan 80-talet. Stadsdelsnämnder fick inte säga sitt. 58  7 tweets  51 rekommendationer  0 rekommendationer

grekland1000
Foto:Lotta Härdelin

 Greklands kris. Läkare, pensionär och sopåkare – nu drabbas de lika hårt. 10  3 tweets  7 rekommendationer  0 rekommendationer

 DN:s krönikör: Om ingen uppgörelse nås före sommaren kan det väntas ett nödläge.

schuck_288

 ”Amatör, tidstjuv” – storbråk på EU-möte. Nej till grekiskt räddningslån. 42  17 tweets  24 rekommendationer  1 rekommendationer

Annons:
Annons:

Så får du DN:s flash

 Missa inga nyheter. DN:s app ger dig senaste nytt.
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons: