Låt det säkra gå före det osäkra, köp din nyårsskumpa redan nu! Visserligen har Systemet ännu inte fyllt lagren, men det du inte hittar kan enkelt beställas. Väntar du är risken stor att du får hålla till godo med det som blir över. Hela Sverige står i kö för att skjuta salut när 2012 står för dörren.
Ta mig nu inte på allvar fullt ut! Jag menar inte att du ska låta bubblorna förgås i ett fyrverkeri av skummande vin. Sådant gör bara idioter och tävlingsförare, säger man i Champagne. Det har tagit upp till sex år att få in bubblorna i vinet och varje flaska genomgår över två hundra arbetsmoment innan den står på ditt bord, så vårda vinets mousse med andakt.
Ett stillande pysande räcker mer än väl. Ja, redan åsynen av den vackra buteljen får festhumöret att flöda. Som ett pärlband stiger bubblorna mot ytan. I kolsyran finns den koldioxid som snabbt sprider sig i kroppen. Bubblorna brusar och berusar, mer än själva alkoholen. Ett enda glas räcker för att livet ska leka.
Måste det då vara äkta vara? Den frågan kan bara du själv besvara. Utan tvekan blir de mousserande utmanarna allt bättre och är i en del fall i nivå med (eller till och med bättre än) den billigaste champagnen. Årets stora avsmakning av en bra bit över hundra kolsyrade viner, den slitsammaste vinprovning du kan göra, ger klara besked. Det du hittar i listan är toppen av vinberget. Här hittar du de mest förföriska festfixarna.
Det brukar sägas att man ska dricka fin champagne före maten och sedan korka upp något simpelt till tolvslaget. Mitt råd är annorlunda: drick inte mer än att du kan uppskatta det goda vinet även när nyårsklockarna klämtar!
Sedan må det handla om lågprisalternativet Pol Remy Brut (nr 7544, 54 kr), storsäljaren Chapel Hill (nr 7649, 59 kr), folkskumpan 2007 Rotari Brut Riserva (nr 7567, 99 kr), årets frifräsare Ferrari Brut (nr 7721, 139 kr) eller den minutiöst hantverksproducerade Krug Grande Cuvée (nr 7494, 1 399 kr). Alla har de ett gemensamt: detta är inte bara drycker som smakar gott, de gör också gott. En del påstår dessutom att man blir snygg.
Vad mer kan begäras? Det skulle i så fall vara att du även kompletterar med ett glas alkoholfritt för de gäster som inte kan eller vill dricka alkohol. Den omtanken är ett självklart nyårslöfte när årets crescendo sprakar loss. Vem vill dricka läsk i det läget?