Alltid i butik

Publicerad 2012-01-21 06:00

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Veckans vinlista är en snitslad bana till de bästa köttvinerna bland det rödtjut som Systembolaget garanterar i alla sina butiker. Men listan avslöjar också en hel del viner du ska undvika. Bengt-Göran Kronstam har granskat utbudet av Systemets säkra kort.

Box

2010 Roodeberg
Nr 7451, 269 kr
Sydafrika

Roodeberg är ett av de mest ambitiösa röda boxvinerna, ett av få där kvaliteten som regel är fullt jämförbar med flaskvinet. Just nu är boxen ett ännu bättre köp, eftersom man där påskyndat ett årgångsbyte för att kunna höja kvaliteten. Stilen har moderniserats omsorgsfullt, utan att karaktären därmed gått förlorad. Dessutom finns det i en utmärkt vit variant (endast på flaska) och jag skulle inte bli förvånad om det snart också dyker upp i rosa tappning.

2010 Via del ­ Campo Tinto
Nr 6458, 179 kr
Spanien, VdlT Castilla

Spanien har störst areal av ekologisk vinodling i Europa, gynnat av klimat och låg vingårdsdensitet. Detta är ett ”vino de la tierra”, ett enkelt lantvin i tveklöst spansk stil: mjukt med solbränd knäckighet. Inget för lyxmiddagen, men gott till husmanskosten.

2010 Penfolds Rawson’s ­Retreat Shiraz Cabernet
Nr 6942, 259 kr
Australien

Den är den bästa årgången någonsin av detta boxvin. ”Solsken på flaska”, skaldade de australiska reklammakarna förr. Men visst har det fokus på ren, fullmogen, nästan amaronehet druvarom med både bett och charm. Mycket välgjort för en ringa slant.

Publikfriare

2008 Masi ­Campofiorin
Nr 5123, 109 kr
Italien, Veneto

Om amarone nedan bjuder både katter och hermeliner, så är det inget mot den ripasso som falskt marknadsförs som ”mini-amarone”. Campofiorin dammade av denna metod då valpolicellan får jäsa med skalen från amarone. Men efterföljarna blev så många och så dåliga att Masi nu gör sitt vin av torkade druvor. Detta är den enda äkta ”mini-amaronen”, om uttrycket tillåts. Men växla gärna med 2009 Allegrini Valpolicella Superiore (nr 6010, 99 kr) då och då.

2008 Capitel de’Roari Amarone
Nr 12366, 185 kr
Italien, Veneto

Svenskarna älskar amarone, men det göms en hel del skräp under detta parasoll. Masi Amarone Costasera (nr 2345, 275 kr) är en stor favorit, men i lägre prisklass är Capitel de’Roari och Ca’Montinis 2008 Amarone Classico (nr 12363, 179 kr) vinnarna.

2010 Viña Maipo ­Cabernet Sauvignon
Nr 16510, 59 kr
Chile

Chilenska viner är ofta lätta att känna igen genom en cassistonad arom som lätt blir mer saftig än vinös. Men nu satsar man mer på karaktär och Viña Maipo går i bräschen. I listan hittar du även husets Carmenère, en druva som kan bli örtigt ogrästonad.

Matvänligt

2009 Langhe Nebbiolo Fontanafredda
Nr 22300, 99 kr
Italien, Piemonte

Nebbiolo är druvan som gett Italien två av landets bästa vintyper, barolo och barbaresco, båda från små kommuner i Piemonte i norr. Här kommer druvorna från ett vidare område och stilen är mer modern, men fortfarande med den syra och det bett som präglar denna druvsort. På egen hand kan det kännas nästan vresigt, men till mat blir intrycket ett helt annat. Under korken hittar du ett av Systemets i särklass mest prisvärda rödviner under hundralappen.

2010 Terre de Mistral
Nr 2167, 67 kr
Frankrike, Côtes du Rhône

Rhônedalens viner bjöd förr en lädertonad, rotfruktsknäckig stil, men numera ökar många andelen Syrah och vinerna blir mer fruktaccentuerade. Detta är ett utmärkt smakprov: modernt, omedelbart och smakadderande till kraftiga kötträtter, gärna en mustig gryta.

2010 Campos de Luz Garnacha
Nr 2718, 49 kr
Spanien, Cariñena

Ända sedan första årgången har jag varit överraskad av hur man lyckas göra ett så ärligt och renfruktigt vin för denna blygsamma peng. Nolltian är inget undantag med en öppen, alkoholburen, sötsaftig doft och en välartad, örtig och vital smak.

Tipsa via e-post
(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Nyheter från Mat & Dryck

Foto: Scanpix

DN listar sommarens allra bästa roséviner

Aldrig har vi haft så många roséviner att välja bland, en följd av de senaste årens kassasuccéer. Klassikerna är bäst enligt Kronstam.

Välj rätt box. Kronstam har testat.

Krönikan: Europa vinner rosékampen.

Foto: Björn Tesch

Lägg fisken på grillen

DN träffar två fiskhandlare som inte bara bjuder på recept utan också låtar som passar till maten. Abborre, lax och lubb

Foto: Åsa Dahlgren

Bjud in till vårbuffé

Lisa Lemke dukar festbordet med enkel plockmat, smårätter och läckra sallader. Mat till många

Lyckad buffé. Tips och råd om hur du beräknar mat och dryck till festen.

Goda viner till vårfesten. Kronstam beställer vinet på nätet. 5 0 tweets 5 rekommendationer

”Jag läste på innan jag började dricka öl”

Entusiasterna vill förvandla öl till något djupt komplicerat. Det gör DN:s nya ölskribent Sanna Blomquist irriterad. Enkelt att lära sig älska öl. 702 10 tweets 692 rekommendationer

”En stor stark, tack!” Tre tips på sommaröl som är bättre än en stor stark. 14 0 tweets 14 rekommendationer

Krispiga viner väcker aptiten

Riesling, Sauvignon Blanc och Albariño är tre druvsorter som har den friska, fruktiga krispigheten gemensam. Kronstam väljer.

Krönika: ”Drick rakt upp och ner, utan pannan i veck och näsan i glaset.”

Mer från förstasidan

Foto: Nicklas Thegerström Ranya Soliman och Ebrahim Aljabare är positiva till förslaget.

Sänkt stöd om man inte flyttar till jobb

Regeringen vill skärpa kraven. "Viktigt att vi är tydliga med att man har ett eget ansvar att tacka ja till erbjudet jobb", säger integrationsministern.

Foto: AFP

Rosenberg joker i svenska truppen

Fotbolls-EM. Skadorna gör att Markus Rosenberg har stor chans att ta plats i startelvan.

Frankrike. Landslaget söker sitt leende.

Seger i premiären

Träningsmatch i Oslo. Roy Hodgsons premiär som engelsk förbundskapten gav en 1–0-seger mot Norge – men inte mycket mer.

Fler träningsmatcher. Danmark, Holland och Tyskland förlorade.

Skulle rädda sina barnbarn – omkom

Drunkningsolycka vid Sätrabadet. En kvinna omkom när hon skulle rädda sina två barnbarn när de kom ut på djupt vatten. 31 10 tweets 21 rekommendationer

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Bästa svenska nyhetssajt enligt Internetworld.

DN.se på agendan