”Min Gud, jag dricker stjärnor”, är en klassisk devis för champagne. Så kasta inte bort pengarna på miljöfarliga fyrverkerier. Bengt-Göran Kronstam har smakat allt som bubblar inför nyår. Här är de bästa köpen. Satsa på en festfixare av bästa slag!
SMÅTT OCH GOTT
Deutz Brut Classic
Nr 7487, 199 kr/37 cl
Champagne
En magnum är lagom för två om bara den ena dricker, sägs det. Förvisso är den stora flaskan överlägsen: där mognar champagnen långsammare till en högre höjd. Det hindrar dock inte att en halvflaska kan räcka när det nya året ska skålas in. ”Deutzgod”, har jag skrivit om denna champagne tidigare och det finns all anledning att ta till de stora orden även när den lilla flaskan ska beskrivas. Här finns all den klassiska, brödiga elegans som gör champagne till den ultimata förföraren.
Pongrácz Brut
Nr 7628, 65 kr/37 cl
Sydafrika
Cap Classique kallas sydafrikanskt bubbel när det är framställt genom den klassiska champagnemetoden med en andra jäsning i själva flaskan. Det sydafrikanska vinet har flera förtjänster, men frågan är om landets vinmakare inte är mest konkurrenskraftigt när det gäller de mousserande som bara blir bättre år för år.
Krug Grande Cuvée
Nr 87135, 799 kr
Champagne
Krug är champagnehuset där det lägsta trappsteget ligger där andra når toppen av sina ambitioner. Detta är ”standardkvaliteten”, en blandning av upp till femtio viner från ett tiotal årgångar som sedan fått jäsa ihop minst sex år. Dyrt? Ja, men det smakar därefter. Här är det kvalitet i varje droppe!
SLÅ PÅ STORT
1998 Palmer Blanc de Blancs
Nr 7553, 795 kr
Champagne
Palmer är ett av Champagnedistriktets största vinhus, ändå något av en doldis. Säkert beror det på att företaget är ett kooperativ som inte satsar lika mycket på glassig marknadsföring. Men kvaliteten är det inget fel på, särskilt om du ställer den i relation till priset. I just detta fall finns en extra klo: magnumflaskan är av en äldre årgång än den vanliga flaskan och smakmässigt har vinet hunnit växa till sig ytterligare en bra bit. Här är det ingen tvekan: det lönar sig att slå på stort!
Pol Roger Brut Réserve
Nr 7549, 698 kr/1,5 l
Champagne
Det är inte bara festligare, utan också godare med champagne ur en generös magnum. Pol Roger är odödliggjort som Churchills favoritchampagne och i listan hittar du flera av husets frestelser, ända upp till den dyrbara prestigeskumpan som bär sin berömda beundrares namn. Kall, torr, om än inte gratis.
2007 Rotari Brut Riserva
Nr 7567, 199 kr
Italien (Trentino-Alto Adige)
Nog är det underligt att Systemet erbjuder en rad bubbel i magnum, men bara en tredjedel är vanliga mousserande. Å andra sidan behövs det inte mycket mer än detta som är både bättre och billigare än de jämförbara konkurrenterna. På magnum har detta vin dessutom potential att utvecklas ytterligare.
EN ROSA FEST
2007 Rotari Rosé
Nr 7701, 99 kr
Italien (Trentino-Alto Adige)
När detta vin lanserades var det skrattretande överlägset all annan mousserande budgetrosé, jämbördigt med de enklaste, tre gånger så dyra roséchampagnerna. Kvaliteten består, men konkurrensen har ökat och i år är Pongrácz Rosé (nr 7700, 139 kr) ett alternativ att ta på allvar. Själv väljer jag ändå Rotari, av det enkla skälet att detta italienska bubbel även finns på magnum (199 kr). Den stora fördelen är dock att bärtonen är så elegant och nyanserad att den inte försvinner i ett saftigt töcken.
Bollinger Rosé
Nr 7755, 499 kr
Frankrike (Champagne)
Bollinger är en trogen vän när suget sätter in, men överraskade ändå när vinjournalisterna satte tungan till glaset i år. Standardchampagnen har sällan varit bättre och nytillskottet på rosésidan är ytterst delikat med en fin, mild och bärig elegans som passar lika bra till desserten som till tolvslaget.
Gosset Grand Rosé Brut
Nr 7405, 459 kr
Champagne
Gosset är ett mindre, smått kultförklarat champagnehus som har en trogen beundrarskara här i landet, tack vare roséchampagnen som alltid håller vad den lovar. Inför detta nyårsspektakel har Systembolaget dessutom släppt ytterligare några godbitar, signerade av Gosset, som alla smakar förträffligt