VITT
2008 Petit Chablis Domaine Sainte Claire
Frankrike,
Bourgogne
Nr 5588, 59 kr
Chablis smakar som champagne, fast utan bubblor och bland höstens nyheter hittar vi detta som länge varit en marknadsledare när det gäller vita lyxviner. Men det är inte bara det som gör det så välkommet: chablis smakar bäst efter ett par år i flaska, när den unga och äppelkartiga syran rundats av. I detta fall är därför halvflaskan extra fördelaktig, även om vinet ännu bara accelererar i startfältet. Men det är gasen i botten och syran retar aptiten formidabelt. Fram med skaldjuren!

2008 Sauvignon de Bordeaux
Frankrike,
Bordeaux
Nr 4184, 45 kr
Extremfriskt är detta, precis som chablisen, men druvsorten är en annan och aromerna påminner om sommarens halvmogna krusbär. Smaken är därmed mer nyzeeländsk än bordeauxklassiskt, men vad gör det? Detta vin funkar lika bra som aptitretare som till fredagsräkorna och borde även finnas som lådvin.

2007 Bellingham Chenin Blanc
Sydafrika
Nr 2085, 45 kr
Så olika detta är det övriga två vitvinerna. Här är det mycket av allt. Vinet både doftar och smakar av söta, tropiska frukter och i munnen sväller det ut i en generös, fatkryddad fetma som ingen kan motstå. Blint skulle man kunna ta det för en fläskig chardonnay, men i grunden finns mer fräschör och finess.

RÖTT
2004 Domaine du Vieux Lazaret
Frankrike, Châteauneuf-du-Pape
Nr 2211, 95 kr
Här blir valet svårt. Både ”det gamla lazaretet” och Château Mont-Redon (nr 2811, 123 kr) har dragit fördel av att dyra halvflaskor säljer dåligt och hunnit mogna till en hägrande dimension. ”Lazaret” betyder karaktärsanstalt, enligt ordboken, och en bättre beskrivning kan jag inte tänka mig. Med tiden växer både doft och smak på alla ledder, med små fina nyanser som vittnar om både pondus och elegans. Här är vin för den allra finaste maten. Varför välja, förresten? Ta en flaska av vardera!

René Barbier Tinto
Spanien, Penedès
Nr 2750, 35 kr
Detta vin gör mig riktigt glad. Inte för att det funnits med på Systemet sedan motbokens ransonering av både sortiment och inköp, utan för att innehållet det senaste året daterats upp till ett riktigt bra, okomplicerat vardagsvin. Detsamma gäller även den vita varianten, Kraliner (nr 2765, 35 kr).

2008 Zeta Merlot Cabernet
Italien, Sicilien
Nr 2180, 39 kr
Urvalet av ekovin är inte imponerande när det gäller halvflaskorna. Ett vitt, Chilcas Sauvignon Blanc (nr 6697, 40 kr) och ett rött förtjänar en rekommendation och av dem är det bara det senare som hör till listans toppskott. Det är förstås bättre än inget, men långt ifrån så bra som det borde vara.

2006 Masi Amarone Costasera
Italien, Veneto
Nr 2345, 145 kr
En mäktigt uppumpad amarone är det vin de allra flesta svenskar väljer om vi ska slå till på något riktigt lyxigt rödvin. Här är smaken så intensiv att en halvflaska med fördel räcker till fyra, gärna efter huvudrätten till en bit ost. Costasera är min favorit av sortimentets samtliga smakprov, men Capitel de’Roari (nr 12366, 92 kr) och Ca’Montinis Amarone Classico (nr 12363, 92 kr) kostar förstås betydligt mindre och ger ändå en mycket god portion av detta unika vin, gjort på lufttorkade druvor.

2007 Campolieti Ripasso
Italien, Veneto/
Valpolicella
Nr 6792, 49 kr
För alla som gillar bitterljuv amarone, men vill komma billigare undan och kanske också hålla tillbaka på det extremt förtätade, har vi detta vin som faktiskt smakar ännu bättre på halv- än helflaska. Skälet ligger i att det hunnit ännu ett steg mot fulländning i det lilla formatet. Ciao, bella!

2007 Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet
Australien
Nr 6253, 49 kr
Förra veckan arrangerade Penfolds en så kallad ”recorking clinic” i Stockholm för samlare av gamla flaskor. Främst handlar det då om kultvinet Grange, men även detta mer budgetorienterade rödvin har en förmåga att åldras med välbehag. Fast visst smakar det bra redan nu till vilt och mustiga grytor.