FÖR GOTT
2000 Palmer & Co Millésimé Brut
Frankrike,
Champagne,
639 kr/1,5 liter
Nr 7867
Denna godsak flyttades över till den vanliga listan i december efter succé i beställningssortimentet. Där kommer den att finnas så länge du vill, det vill säga så länge efterfrågan består, och årgångarna kommer att avlösa varandra efter hand som de säljs slut. Suget efter en riktig fest finns även när nyårsnattens crescendo är över: och champagne smakar alltid bra, men aldrig så gott som i magnumbutelj. Skälet är att vinet mognar långsammare i en stor flaska. I gengäld når det så mycket högre.

2007 Mediterra
Italien, Toscana 149 kr
Nr 2317
Som vinland är Italien traditionsbundet även i nyskapandet. Här är det en av Venetos älsklingar, vinhuset Allegrini, som begett sig till Bolgheri vid den toskanska kusten där det moderna Vin-Italien föddes. Resultatet blir trendigt, men med precis det där rätta klöset som behövs för att passa maten.

2007 Ventisquero Queulat Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Chile 107 kr
Nr 6568
Ventisquero är en av de största investeringarna i den chilenska vinindustrin på senare år. Men nyplöjandet har varit framgångsrikt. Stilen är generöst fruktmullig, publikfriande så det förslår. Fanns ”Idol” för vin, så skulle detta vara en aspirant till segerplatsen. Här sjunger det i varje droppe.

VÅRKÄNSLOR
2008 Erdener Treppchen Riesling Kabinett
Tyskland, Mosel 129 kr
Nr 95922
Våren börjar i morgon, enligt Systemets almanacka. Det låter frostnupet, men vinerna är tänkta att räcka fram till sommaren, då en ny säsong börjar. De ljusa vårkänslorna uteblir dock för alla, utom detta. ”Bersåvin” kallas denna smaktyp lite elakt: när vinet är läskande, småsött och saftigt smeksamt. Sådant drömmer vi förstås om och nog sträcker sig vinet här med lätthet fram till sommaren och betydligt längre än så. Skaparen, doktor Loosen, har skrivit under detta recept mot vinterdepressioner.

2007 Pedroncelli Pinot Noir Russian River
USA, Kalifornien, 120 kr
Nr 95915
Vinhuset Pedroncelli har länge hört till zinfandelspecialisterna i Russian River Valley, historisk vinmark i Kalifornien, men att man behärskar ett vidare register bevisas i denna pinot. Klassiskt, i burgundisk mening, är det verkligen inte. Här finns både eld och kryddor i kompotten. Kul och uppstudsigt.

2009 Beaujolais-Villages Les Granits
Frankrike, 65 kr
Nr 95838
Missade du beaujolaispremiären i november? Det gör inget, för här kommer en ny chans med ett flera snäpp bättre vin (billigare dessutom). Stoppa flaskan i kylen en stund och njut sedan vinet till fiskpinnarna eller en kycklingklubba med potatissallad. Så enkelt kan vardagen förvandlas till fest.

I FEBRUARI
2008 Würzburger Stein Riesling Kabinett Trocken
Tyskland, Franken, 149 kr
Nr 95427
Det är faktiskt mer vårkänsla bland de viner som kvoteras i februari, än bland dem som ska finnas fram till sommaren. Detta är en sensationell smakupplevelse, ändå kommer smaken att växa ur sin kokong och utvecklas till en ännu skönare skapelse framöver. Det är torrt och krispigt, ändå insmickrande och aromatiskt. Så är också producenten en mästare. Säkert kommer det andra vinet från samma källa, men gjort på silvanerdruvan, att växa sig lika stort om det bara får god tid på sig.

2008 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Kammerner Renner
Österrike, 169 kr
Nr 95880
Listans bästa köp, i min mun. Ett fullkomligt kompromisslöst vin. Som gjort för en Kalte Platte, med charkuterier och kallskuret, men också en dröm till wienerschitzel och mycket annat. Det är så omsorgsfullt välgjort som ett vin kan bli med läcker kryddighet, exakt balans och massor av perfekt frukt.

2008 Peregrine Pinot Noir
Nya Zeeland, 249 kr
Nr 96483
Världens bästa pinotviner utanför Bourgogne kommer från Nya Zeeland. Den som inte håller med borde smaka detta. Doften är europeiskt inspirerad med frukten i förgrunden. Till det en mycket bra, balanserad smak med söt frukt, eleganta syror och en svansföring som visar både klass och självkänsla.