Alsace är ett vindistrikt som ligger i en lång sluttning mot öster.
Klimatet är varmt och torrt, med många soltimmar per år, trots det nordliga läget. Variationen är dock stor mellan distriktets viner, beroende på en mångfald av druvsorter. Till bilden hör också att man i Alsace inte låter druvans karaktär fördunklas av att vinet lagras på fat av ny ek, så jämförelsen blir särskilt tydlig här. Alla vinerna i dagens provning är dessutom torra, trots extrema variationer i aromprofilen. Försök hitta ord som beskriver skillnaden. Hjälp får du av det vinprovningsprotokoll som finns att ladda ner från DN.se.
Kostnad: 40–90 kr/person för tio vinprovare.
1 Pinot Blanc
I Alsace är Pinot Blanc ofta synonym med Auxerrois, utan att det framgår av etiketten. Hur som helst är karaktären neutral och fräsch. Inte sällan är det därför en druvsort som får utgöra bas i distriktets mousserande viner, men Pinot Blanc står också för rena, fruktiga och okomplicerade viner som passar utmärkt till charkuterier och många fiskrätter.
2009 Pinot Blanc
(nr 12169, 75 kr)
2007 Domaine Schlumberger Pinot Blanc Les Princes Abbés
(nr 70449, 97 kr)
2008 Léon Beyer Pinot Blanc
(nr 73677, 119 kr)
2 Pinot Gris
Pinot Gris är betydligt mer aromatisk med rundare profil och lägre fruktsyra. Det är en druvsort som är mörkt kopparfärgad, vilket också framgår av druvans tyska namn: Grauburgunder. Ju äldre vinet blir, desto mer uttalad blir dess karaktär för att till slut vara nästan simmig och bedövande smakrik. På hemmaplan dricker man gärna sin pinot gris till gåslever, men denna druvsort fungerar ofta bättre än alla andra till mat som annars är svår att kombinera med vin: till det salta, sura och rökta.
2010 Pinot Gris Réserve
(nr 2899, 89 kr)
2008 Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés
(nr 70539, 119 kr)
2005 Pinot Gris Réserve Hennÿ
(nr 72242, 139 kr)
2007 Trimbach Pinot Gris Réserve
(nr 85519, 145 kr
2009 Léon Beyer Pinot Gris
(nr 73678, 169 kr)
2004 Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle
(nr 71837, 240 kr)
2005 Cuvée des Comtes d’Eguisheim Pinot Gris
(nr 90231, 299 kr)
3 Riesling
Detta är en druvsort som gärna lånar smak av den jord den växer i. Karaktären är ytterst komplex med en framträdande mineralton av fet oljeskiffer. Som balans har rieslingdruvan en distinkt fruktsyra som gör vinet mycket lagringståligt. Du som följt Vinskolan minns säkert att förra avsnittet handlade om just riesling från fyra olika vinländer.
2009 Trimbach Riesling
(nr 2639, 116 kr)
2007 Domaine Schlumberger Riesling Les Princes Abbés
(nr 70490, 119 kr)
2009 Réserve Hennÿ Riesling
(nr 70190, 139 kr)
2009 Léon Beyer Riesling
(nr 73455, 149 kr)
2005 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile
(nr 72943, 344 kr)
2003 Cuvée des Comtes d’Éguisheim Riesling
(nr 73680, 329 kr)
4 Gewurztraminer
Den ytterst parfymrika Gewurztraminer ger associationer till kinesiska körsbär, litchi, och torkade rosor med en bestämd kryddighet som du känner i gommens tak (till skillnad från jodighet som är en bitterhet som upptäcks ner mot struphuvudet). Syran är som regel låg, men karaktären präglas i stället av hög alkohol och den kraftfulla aromen. En riktig smakexplosion att antingen älska eller hata.
2009 Gewurztraminer Réserve Hennÿ
(nr 2176, 119 kr)
2008 Trimbach Gewurztraminer
(nr 82156, 139 kr)
2007 Schlumberger Gewurztraminer Les Princes Abbés
(nr 70515, 154 kr)
Skulle något av vinerna vara slut, så kan du få hjälp av butikspersonalen eller av Systembolagets kundtjänst att hitta alternativ med utgångspunkt i de förslag som anges. En extra poäng är det om du jämför så många druvsorter som möjligt från en och samma vinproducent.