Vi är många som gillar ekoviner. Förra året ökade försäljningen med fyrtio procent på Systembolaget. Trenden är densamma även på andra håll. Ekovinerna hör framtiden till.
Under flera år har också kvaliteten förbättrats stadigt. De en gång anemiska, kartiga och i många fall direkt undermåliga ekovinerna har ersatts av fullgoda, välsmakande viner som ingen behöver tveka inför.
Tyvärr bryts denna trend i dagens vintest. De allra värsta stolpskotten hittar du i tabellen. Utöver dessa har ett drygt tjugotal menlösa viner rensats bort som till nöds kan duga, men utan att glädja.
Med största sannolikhet är detta följden av att man minskat användningen av svavel, en nödvändighet för att förhindra att vinet förvandlas till vinäger och ett naturligt konserveringsmedel som är godkänt inom den biodynamiska vinodlingen. Riktigt löjligt blir det när vinproducenter hävdar att det svavelfria vinet ger dig mindre baksmälla. Ett grepp är då att tillsätta koldioxid för att förhindra syre att skada vinet. Men koldioxiden är inte bara negativ för miljön, utan gör också vinet pärlande.
Ekomärkningen omfattar i dag bara arbetet i vingården. Tillverkning, förpackning, transport och distribution är andra kuggar som nu börjar uppmärksammas. Tåg- och båttransport är betydligt mer miljövänligt än att frakta vinet med lastbil från södra Europa. Denna insikt har fått allt fler producenter att buteljera närmare konsumenten. Detta gäller i högsta grad budgetvinerna och det är också dessa storsäljare som dominerar marknaden. Utan boxarna skulle försäljningen vara betydligt mer blygsam.
Allra längst har vinimportören Oenoforos gått och byggt en hypermodern anläggning i Simrishamn, som innehåller all den teknik som du finner i internationella vinfabriker. Företaget har det senaste året ekocertifierat ett flertal av sina varumärken och är i dag en av de ledande aktörerna med storsäljande vinserier. Bland flaskvinerna får de vita 2009 il Nostro Grecanico (nr 22803, 49 kr) och 2009 Via del Campo Bianco (nr 6459, 55 kr) högt betyg, tillsammans med sina röda syskonviner 2009 il Nostro Rosso del Salento (nr 6458, 55 kr) och 2009 Via del Campo Tinto (nr 6458, 55 kr).
Det vita 2009 il Nostro Cataratto Grecanico (nr 22973, 155 kr) och det röda 2009 Raccolto Nero d’Avola Cabernet Sauvignon (nr 2315, 234 kr) är två motsvarande exempel bland ekoboxarna. Till Sverige kommer vinerna med båt i stora, nära nog hermetiska plastsäckar för slutbehandling och tappning här. Det minskar miljöpåverkan, samtidigt som ledtiden kortas. Hållbarheten är boxvinerna största fiende.
En annan marknadsledande ekoaktör är Giertz Vinimport. Detta företag har gått längre än de flesta och var pionjär på området. Även här handlar det om storsäljare och vinmärket Ecologica visar vägen. Några av vinerna i denna serie har dock tappat en del av sin kvalitet i takt med försäljningsframgångarna. Det vita 2010 Ecologica Santa Florentina Torontés Chardonnay (nr 6231, 64 kr) och det röda 2009 Ecologica Shiraz Malbec (nr 6512, 199 kr/treliterbox) håller måttet med god råge. Däremot är det senare vinet i flaska alls inget att ha.
Även i övrigt finns det flera mindre aktörer som specialiserat sig på ekologiska viner. Som helhet kan också sägas att landets vinimportörer i dag försöker övertrumfa varandra på detta område. Alla är medvetna om konsumenternas intresse, även det ett argument för ekosatsningen.
Kan man trösta sig med att ekovinerna gör gott? Nej, för att bli en bestående framgång är det nödvändigt att de också smakar gott. Trots det negativa helhetsintrycket finns det lyckligtvis flera ljuspunkter, även när det gäller finare viner.
2009 A Christmann Riesling (nr 5882, 119 kr) är ett sådant, ett absolut fräscht och krispigt aptitretande vitvin från Pfalz i Tyskland som överträffar de flesta av sina konkurrenter, trots att det är ett kompromisslöst ekovin. 2009 Chablis Vieilles Vignes Domaine Sainte Claire (nr 6231, 169 kr) är en annan härlig smakupplevelse. Båda är vita. Gillar du champagne, så höj en ekoskål i Baron Fuenté Galipettes Brut (nr 7414, 289 kr) eller det billigare alternativet från Limoux i södra Frankrike, 2005 Delmas Brut (nr 7649, 119 kr).
Tyvärr är utbudet inte lika briljant bland rödvinerna i den högre skolan. Inte ens Bonterraserien, som normalt tillhör favoriterna, klarade sig felfritt denna gång. Bara det vita 2008 Bonterra Chardonnay (nr 16632, 135 kr) får beröm.
Till all lycka sprider sig nu den ekologiska odlingen över världen, framför allt i varma och torra områden där skadeangreppen är få. Många hävdar, inte utan argument, att man till och med kan göra både bättre och godare viner med ekologisk odling. Jag är böjd att hålla med. Men inte utan svavel.