Försvinnande gott på Systemet
Publicerat 2008-01-27 06:48
Inga nyheter i januari och en vinlista i februari som endast rymmer tre dussin viner i en volym som är större än att det räcker till en halv kartong, sex flaskor, per butik i det Systembolagsotäta Sverige. Det ska räcka till ett land med över nio miljoner invånare där sju av tio vuxna dricker vin. Ekvationen är förstås omöjlig, det räcker inte och det är heller inte meningen.
Systembolagets nyhetslanseringar har allt mer kommit att likna ett spel för gallerierna, ungefär som när skrytkrogen listar viner som de bara har en enda flaska av. Ska du ha en chans att få smaka någon av rariteterna, så gäller det att köa som i det gamla Sovjetunionen. Monopolets tolkning av marknadsekonomin är allt annat än kundanpassad.
I december passerade jag Systembolagets prestigebutik på Fina gatan i Stockholm vid lunchtid, nästan två timmar efter öppningsdags. Då hade fortfarande inte de sista nyfikna kommit innanför dörrarna. Vem som har tid med detta köande begriper jag inte, jag har det i alla fall inte.
Inte blir det bättre av att det efterfrågade måste ransoneras för att räcka åt så många som möjligt. Två timmars väntan för en eller två flaskor av det du längtar efter. När ska denna galenskap ta slut?
Till det hela hör att det ofta ligger kvar flaskor hos leverantören. Butiken vet naturligtvis inte vad som kommer att orsaka rusning. När lagret fylls på några dagar senare är kunderna borta. Det är ett slöseri med tid och ett slag i ansiktet på alla som gillar ett glas gott vin.
Tyvärr får ofta butikspersonalen klä skott för ransonerandet, men vänd ilskan dit den hör hemma. Skriv till Systembolagets huvudkontor och klaga. Eller ännu hellre, klaga hos konkurrensverket eller direkt till EU-kommissionen. Många gör det redan.
Under folkhälsans täckmantel har Systembolaget utvecklats till en koloss på lerfötter. Jag har inget emot alkoholpolitikens restriktioner. Tvärtom, men det sätt Systembolaget tillämpar dem på handlar mer om egen bekvämlighetän om att öka effektivitet och lönsamhet. Det affärsmässiga tänkandet är obefintligt!
Om detta skriver bara några få av landets många vinkritiker. Glatt sväljer de monopolets diktamen och producerar istället mysig textreklam på löpande band. Det är genant att så få vågar ta pennan i hand. När vi diskuterar är det annat ljud i skällan.
Nu är det förstås tråkigt att ideligen behöva upprepa denna kritik, både för dig och för mig. Men bara sex av alla de viner Systembolaget lanserar på fredag finns i sådan mängd och spridning att de har någon chans att räcka till alla som törstar efter något nytt. Ödets ironi är dessutom att det som blir kvar är det som ingen vill ha. Tre av de rikstäckande nyheterna når precis över ribban för vad som kan anses prisvärt.
Vem blir glad av 2005 Corbett Canyon Cabernet Sauvignon (nr 99708, 59 kr), ett nollställt, sötsyrligt och karaktärslöst rödvin, lika glest som ett kalhygge? Visserligen drack vi svenskar förr mer amerikanskt vin per capita än i något annat land, men det var länge sedan.
Förra året sjönk den numera blygsamma försäljningen av amerikanskt vin med en tiondel. Med viner som detta kan den lika gärna försvinna helt. För mig handlar det inte bara om tjänstefel, utan systemfel. Hela hårddisken verkar ha brutit samman!
Lyckligtvis finns det några viner som förbättrar humöret denna mörka vinter. Sex får fyndstämpel, ytterligare en handfull räknas till listans bästa köp. Det är inte mycket, men det är gott.
De minnesgoda vet att 2006 Chapel Hill Sauvignon Blanc (nr 98392, 54 kr) är en upprepning av ett vin som förr var en storsäljare, i den mån att efterfrågan vida översteg tillgången och druvbasen breddades därför med riesling. Det tog tyvärr udden av vinet, som fortfarande finns kvar i sortimentet. Men vinhuset har tydligen nyplanterat och här är en välkommen comeback. Något märkvärdigt vin är det förstås inte, men priset är generöst och vinet både trevligt, lättsamt och publikfriande med en tydlig godiskaraktär.
Från Australien kommer ett av listans toppskott, förvånande med tanke på att de senaste årens torka sägs ha slagit igen på priserna. Det märks i alla fall inte på det röda 2007 Rex Watson Petit Verdot Shiraz (nr 98756, 59 kr). Smaken är rik och mustig med tätt sammansvetsad frukt och hög, eldig svansföring. En klar publikfavorit!
Nästan dubbelt så mycket kostar det sydafrikanska 2006 First Sighting Shiraz (nr 98703, 110 kr), men det skäms inte för det. Doften står som en rökpelare ur glaset. Här finns nämligen den ursprungstypiska rökton som gör sydafrikanskt vin både gillat och ogillat. Men till vilt, kanske en gryta på älg med hög och tät smak, bör majoriteten höra till den förra gruppen. Här krävs muskler för att ge vinet en match.
Den riktigt råbarkade busen är emellertid 2005 Château Montus (nr 9903, 159 kr). Något mer krävande är svårt att finna. Markis de Sade får här sitt lystmäte. Gillar du rödtjut, så kommer du att stöna av lycka. Välj ett köttstycke som står emot pisksnärten.
Sådan uppstudsighet är det spanska vinet inte känt för och 2003 Idrias Sevil (nr 98614, 78 kr) levererar heller ingen smakbomb. Med det är ett vitalt, välsmakande vin i en stil som nästan påminner om ung bordeaux och med en kul, kaxig fatkrydda.
Jämför med 2005 Château Chatain Pineau (nr 99778, 119 kr). Det är hur gott som helst, en klassiker som genomgått en nödvändig ansiktslyftning och framstår som högaktuell rennässanskonst.
Det skålar jag för och då gärna i Baron Fuenté Galipettes (nr 99182, 250 kr). Champagne är ju premiärernas vin och vad passar bättre än att fira årets första vinnyheter med ett vin vars namn låter som en galapetter? Det bubblande vinet gör varje människa glad och snäll, till och med en sur vinkritiker som jag.
Slutet gott, allting gott!
Visar 0 av 0. Per sida:
Det finns inga kommentarer.
Visar (av totalt ).
Vill du ha en bra start på dagen?
Läs Dagens Nyheter. Klicka för ett bra erbjudande.
