Fynd i november

Publicerad 2009-11-01 14:10

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Andra november är det dags för påfyllning hos Systembolaget. Att vinårets crescendo närmar sig märks i en liten flock champagner som faller Bengt-Göran Kronstam på läppen, men vinlistan rymmer även annat gott.

CHAMPAGNE
2000 Pol Roger Blanc de Blancs
Frankrike,
Champagne
Nr 95343, 539 kr
Systembolagets standardchampagner är inte mycket att hurra för just nu, ett resultat av några sämre skördar som drar ner snittet. Jag väljer i stället årgångschampagne som kostar mer, men smakar ännu bättre. Detta är en verkligt stor smakupplevelse för den som firar något av livets största ögonblick. Snudd på lika bra är 1999 Pol Roger Brut Vintage (nr 95344, 448 kr), men då slår inte smaken en fullt lika virvlande piruett på tungan. Fast servera det till förätten, så har du en absolut fullträff.

1996 Duval-Leroy Fleur de Champagne Brut
Frankrike,
Champagne
Nr 95349, 399 kr
Champagne från 1996 har fått en nästan hysterisk status, framför allt här i Sverige. Skälet ligger i en extremt aptitretande syra som förstärks ytterligare av en kritren svalka. Vinet här är inget undantag och detsamma gäller 1996 Cuvée St-Vincent Brut Grand Cru Blanc de Blancs (nr 95346, 669 kr).

2002 Legras & Haas Blanc de Blancs
Frankrike,
Champagne
Nr 95347, 325 kr
Denna champagne är inte bara listans minst kostbara, utan också den enda som kan betecknas som riktigt drickfärdig. Och inte bara det, efter 1996 är 2002 den bästa årgången i detta vindistrikt. Fast det finns förstås ett aber i det hela: antalet flaskor är en bråkdel av vad det borde vara.

RÖTT
2007 Colle dei Venti

Italien, Abruzzo
Nr 94063, 79 kr
Av listans alla viner är det bara sju som köpts in i sådan mängd att de räcker till alla butiker och av dessa är det bara två som gör riktig sensation. Detta kommer från Italien och är en montepulciano d’abruzzo, en beteckning som avslöjar både druvsort och födelseplats. Doften är stor, varm och klart druvtypisk. Smaken är skönt mättad, rik och plommonfruktig med lång, väl integrerad, mörkrostad fatbefruktning. Mjukt och snällt är det, i så hög grad att det med fördel även kan drickas till fisk.

2006 Crane Lake Malbec
USA, Kalifornien
Nr 97367, 69 kr
Systembolagets inköpare har det senaste året ömmat extra för USA:­s viner. Lite omotiverat med tanke på att kundernas intresse är på upphällningen, och trots nysatsningen har försäljningen i år sjunkit med åtta procent. Kanske kan detta vin ändra på det? Ett skolexempel på amerikansk vinmakning i en mer publikfriande än karaktärsfull stil med tungan på en varm och yppig eldighet som förstärker en sötsaftig, vingummitonad fruktarom. Inget för de bokstavstrogna, men väl för de godissugna.

2007 Crozes Hermitage
Frankrike,
Côtes-du-Rhône
Nr 95351, 188 kr
Över fyra tusen flaskor har Systemet satsat på denna årgång av detta kultförklarade rödvin som har en mycket stark beundrarskara här i Sverige. Drick det omgående eller (ännu hellre) spara det tills den vresiga kaxigheten lagt sig. Själv befinner jag mig fortfarande på nittiotalet när det gäller Graillots viner.

2007 Ètim Negre
Spanien, Montsant
Nr 94059, 87 kr
Montsant är ett vinområde söder om Barcelona som ryckt fram med stormsteg. Området fick sin ursprungsreglering så sent som 2001, men har sedan dess befäst sitt anseende och vinet här ger smak för sägen. Karaktären är frisk och mycket lovande i modern spansk, både knäckig, och elegant stil.

2006 Kanonkop Cabernet Sauvignon
Sydafrika
Nr 95364, 219 kr
Kanonkops viner är alla värda att köa för, men det som det (tyvärr) finns minst av imponerar denna gång mest. Doften är överväldigande och extremt inbjudande med helt egen, ändå otvetydig cabernetprofil. Smaken är lika strålande i svagt rökig, lagom sträv, ytterst välgjord, ursprungstypisk stil.

2005 Château la Nerthe
Frankrike,
Côtes-du-Rhône
Nr 95338, 299 kr
Châteauneuf-du-Pape tillhör de mest genuina, samtidigt i högsta grad moderna vinerna i Frankrike. Området, nära Avignon, var det första att ursprungsregistrera sitt vin som görs av en omfattande bukett druvsorter som tillsammans ger ett rödvin med extra av allt, inte minst alkohol. Mycket gott!

0 . Per sida:

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Nyheter från Mat & Dryck

Foto: Daniel Herzell Festlig och fisk- och skaldjurssoppa med grädde och vitt vin.

Vilken soppa!

Värm dig med en soppa eller avsluta middagen med en smaskig efterrättsdito. Anna Sjögren bjuder på soppor för alla tillfällen

Kronstams vin

En dröm för vinälskare

Beställningsvin. Omväxlingen är stor när Bengt-Göran Kronstam presenterar årets första beställningsviner.

Februarinyheter. Kronstam testar nyheter och varnar för vin gjort på lufttorkade druvor.

Foto: Ingvar Eriksson Öppen lasagne med grönsaker, penne med lammfärssås och hemgjord ravioli med ricotta och spenat.

Pastafest med Markus

Markus Aujalay bjuder på pasta både som snabb vardagsmat och lyxig festmat. Hemgjord ravioli & fyra andra favoriter

Foto: Martin Skredsvik Det går bra att baka goda kakor även utan strösocker och vetemjöl.

Njut av goda kakor

Byt ut vissa ingredienser så går det utmärkt att baka goda kakor även om man följer LCHF-dieten. Roskakor, cupcakes & tigerkaka

Välj säkra röda kort

Vintips. Bengt-Göran Kronstam tipsar om de bästa rödvinerna i Systemets basutbud.

Bäst i vita bassortimentet. Kronstam väljer sina favoriter.

Mer från förstasidan

Foto: Robert F. Bukaty / AP

Mitt Romney segrare i Maine

Vann republikanernas ”skönhetstävling”. Maine betraktas inom partiet som "Mitt Romney-land". Den tidigare guvernören fick 39 procent.

Så väljs USA:s president. Läs om primärvalen, pengarna och svängstaterna.

Så styrs USA. Läs allt om presidenten, kongressen och högsta domstolen.

Kramtjuv har gripits i Gävle

Man fick en kram – blev bestulen på plånbok. 22-åring gripen av polis. Kramande ficktjuvar har uppmärksammats även i Stockholm.

Webb-TV

David Lindgren och Ulrik Munther i final

David Lindgren och Ulrik Munther blev vinnarna i Melodifestivalens andra deltävling. Final i Globen nästa. DN.se:s direktrapportering.

Underdog och barnfavorit till final. Webb-tv med segerjublet.

Hanna Fahl festivalbloggar. I vimlet och minglet i Göteborg.

Lavin begravde by i Kosovo

Minst sju döda. Snön rullade in med förödande kraft och begravde 15 hus. En minderårig flicka hittades vid liv när byggnaderna grävdes fram.

Foto: AP

När McDonalds bet sig rejält i svansen

Indragen reklam. McDonalds försökte tona ned farorna med friterad kyckling. Det gick inte så bra. Man fick rejält med skäll.

Mot kock-VM

Svensk kandidat. DN följer Adam Dahlberg under hans jakt på en medalj i Bocuse d'Or.

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Har utsetts till bästa svenska nyhetssajt av Internetworld.

DN på Facebook

Klicka på gilla-knappen. Få de viktigaste nyheterna direkt i ditt Facebookflöde.