BUDGET
2008 Zeta Merlot Cabernet
Nr 2180, 64 kr
Italien, Sicilien
Italien har nyligen gått om Spanien som största producent av ekologiska viner. Fast här döljer sig en svensk bakom etiketten. Den flygande vinmakaren Lars Torstenson, trollkarlen från Hjo, assisterar och resultatet kunde inte vara bättre. En hemlis: snart försvinner namnet Zeta från etiketten. Alltför många förknippar nämligen denna signatur med olivolja, har det visat sig. Fast nog rinner det ner som smort. Billigt, gott rödtjut till pastan, pizzan eller för den delen köttbullarna och kalopsen.
2008 Le Bistro Rouge
Nr 2270, 58 kr
Frankrike, VdP de l’Hérault
Lennart Jirlow har målat etiketten i sin egen stil och nog är det lite av Husets vin även över innehållet. Lättdrucket och trevligt, väl anpassat för den mesta vardagsmaten. Ekologiskt och kravodlat med en druvblandning på merlot och carignan, plus en skvätt syrah och annat för att staga upp profilen.
2008 Kalis Chardonnay Grillo
Nr 12438, 57 kr
Italien, Sicilien
Grillo är en druvsort som i princip bara förekommer på Sicilien och förr främst användes för marsala, öns bidrag till världens starkviner. Men numera har det med framgång blivit ett aromatiskt inslag i druvfloran även för vita bordsviner, här i charmfull svängom med chardonnaydruvan. Let’s dance!
MELLAN
2008 Trapiche Organic
Chardonnay
Nr 16562, 69 kr
Argentina
I Argentinas snustorra vingårdar, i skuggan av Anderna, är det lättare än på de flesta håll att odla ekologiskt. Konstbevattning är heller inga problem, smältvatten leds ner från bergen. Vinhuset Trapiche är en gigant i sammanhanget som förr stolt visade världens största vintank, stor nog att rymma en symfoniorkester med publik. I dag är den storskaligheten underordnad viktigare mål, åtminstone medialt. Goda viner till rimliga priser är mottot och här blir ekomärkningen en extra stjärna i kanten.
2006 Giancarlo Ceci Rosso
Nr 74394, 72 kr
Italien, Puglia
I den vanliga listan finns sedan tidigare det vita 2008 Giancarlo Ceci Chardonnay (nr 32151, 72 kr) och detta röda tillskott i beställningssortimentet är välkommet. Båda vinerna får högsta betyg: välmatade och välgjorda i en vital, modern och internationellt medveten, härligt matvänlig, balanserad stil.
2008 Meinklang Grüner Veltliner
Nr 2931, 79 kr
Österrike
Grüner veltliner är en druvsort som ger kraftfulla vitviner med en kryddig ton av nymald vitpeppar. Det gör att de passar bäst till smakrik mat, även fågel och kalvkött (för att inte tala om charkuterier och kallskuret). Frånvaron av sötma och andra försonande drag förstärker matriktningen.
LYX
2007 Clos de la Coulée de Serrant
Nr 82315, 549 kr
Frankrike, Loire
Nicolas Joly, nämnd i vinkrönikan, gör detta vin där sol och måne fått styra in i minsta droppe. Resultatet blir extremt och årgångarna skiljer sig kraftigt åt, efter naturens växlingar. Klarar du det, så ska vinet dekanteras minst sex och gärna tjugofyra timmar i förväg. Ur karaffen strömmar då en obegripligt stor och personlig doft som kräver tillvänjning och rätt sällskap, både vad gäller mat och gäster. Smaken är kompakt och lång med djup, pepparhet alkohol och en unik aromkoncentration.
2006 Beaune Premier Cru
Clos de Roi
Nr 74891, 399 kr
Frankrike,
Bourgogne
Domaine de la Vougeraie har fått in tre bidrag i tabellen, alla eleganta och finessrika viner av bästa slag. Bourgogne är annars, på grund av sin småskalighet, ett område där ekologisk odling är svår att genomföra. Besprutar grannen förpestas även din täppa, men som tur är följer allt fler naturens lagar.
2008 Chablis Domaine de la Boissonneuse
Nr 5624, 155 kr
Frankrike,
Bourgogne
Bland veckans lyxviner blir det franskt genomgående. När det gäller det vita tar vi oss till Chablis, en solitär del av Bourgogne där chardonnaydruvan regerar i aptitretande kombination med en kritig jordmån, full av havsfossiler. Havets frukter är också det som ligger på tallriken, med chablis i glaset.