Höstens vinskörd är nära

Uppdaterad 2010-08-29 19:12. Publicerad 2010-08-29 16:12

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

På onsdag släpper Systembolaget höstens vinprimörer som är tänkta att finnas tills det är dags att värma glöggen. Sex viner har dessutom kvalat in efter succé i beställningssortimentet. Bengt-Göran Kronstam har provat dem alla. Här är hans personliga favoriter.

APTITRETARE
La Ina Fino
Nr 94434, 55/37 cl
Spanien, Jerez
Läste du om Costa de la Luz i Söndag Resor häromveckan? En vallfärd till Spaniens ”Ljuskust” är en livsnödvändighet för varje vinälskare. Men tapas och ljus finosherry, eller manzanilla, kan också njutas hemmavid. La Ina är egentligen ingen nyhet: vinet fanns i årtionden, men rensades bort i Systemets rationaliseringsiver. När det nu kommer tillbaka har flaskan halverats och vinhuset Lustau har tagit över produktionen. Vinet, det är lika aptitretande som någonsin!

2009 Valtea
Nr 94426, 119 kr
Spanien, Galicien/Rías Baixas
Om sherry och champagne är världens bästa aptit­retare, så skulle detta vin kunna lägga beslag på andraplatsen. Druvsorten heter Albariño och vingården ligger i spanska Galicien, planterad med vinstockar som är över trettio år gamla. Enda nackdelen är en kultstatus som höjt priset över fyndkategorin.

Lindemans Bin 25 Brut Cuvée
Nr 7868, 79 kr
Australien
Lindemans Bin 65 (nr 2106) hör till världens mest kända varumärken på vinsidan, stilbildande för en hel generation chardonnayviner med tropisk frukt och kolaknäckig fatkrydda. Framgångsreceptet har kopierats till både röda, rosa och nu detta mousserande vin. Idén är densamma: vin ska inte behöva pinas ner.

VITA
Zumbali Chenin Blanc

Nr 2058,
129 kr/trelitersbox
Sydafrika
”Hur är det möjligt att sälja så billigt vin?” har konkurrenterna undrat och skadeglatt noterat att vinpriserna stigit i Sydafrika. Vem vet? Och du behöver verkligen inte heller bry dig, utan kan i stället konstatera att du här har ett vin med ett pris på 32:25, jämfört med en flaska. Det intressanta är dock inte priset, utan smaken. Förvisso är det inget stort vin, men fullt korrekt och välgjort i en mild, ren och snällfruktig stil. Den ekvationen kan bara sluta på trippelplus, eller hur?

2009 Fornas Sauvignon Blanc
Nr 94171, 79 kr
Italien, Friuli-Venezia Giulia
Längst upp till höger i det italienska stövelskaftet hittar vi ett vindistrikt som gör både egensinniga och spännande tolkningar av såväl urgamla, lokala som internationella druvsorter. Detta smakprov är inget undantag med en mer skalpräglad ton av persikoskal än vad som är normalt för sauvignondruvan.

2009 Réne Muré Signature Gentil
Nr 94474, 92 kr
Frankrike, Alsace
Gentil betyder elegant och frikostig, enligt ordlistan, men står också som beteckning för alsaceviner som blandats av flera druvsorter enligt det recept som förr kallades Edelzwicker. Det senare låter inte så gott och här har du ett nog så ämabelt vin med ett ovanligt mångsidigt användningsområde.

RÖDA
2007 Vitikult Riede Neuberg

Nr 94486 118 kr
Österrike
För de allra flesta svenskar är Österrike ett entydigt vitvinsland, och med en dåres envishet har österrikiska vinodlare kämpat för sina rödviner. När det gäller pinotdruvan hänger jag gärna på, men det mesta i övrigt är för saftigt och karaktärslöst för att motivera de höga priser man begär. Tills jag provade detta: Doften är fruktig och mockarostad, smaken ren och vital med föredömlig fruktsyra i mycket lång, ytterst aptitretande stil. Ett mycket välkommet nytillskott i den svenska vinfloran!

2008 Alto Pina
Nr 94397, 59 kr
Portugal
Förra året ökade Portugal rejält på Systembolaget, men det första halvåret 2010 har man i stället gått bakåt. Kan detta vin vända denna utveckling? Priset är generöst och detsamma kan sägas om innehållet. Ett ärligt och mulligt, fruktigt rödvin, perfekt till allt från blodkorv till grytor och grillat.

2008 Passitivo Primitivo
Nr 3300, 89 kr
Italien, Puglia
Primitivo har samma gener som zinfandel, men uppvisar annorlunda anletsdrag. Generellt sett är jag inte imponerad, men här är ett undantag. Ett flödigt och insmickrande rödtjut som inte bara smakar mycket, utan samtidigt sträcker rakryggat på sig och ger det bett som behövs för att matcha maten.

0 . Per sida:

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Nyheter från Mat & Dryck

Foto: Fredrik Funck

Med smak av havet

Kocken Frida Nilsson bjuder på läcker fisk som är i säsong just nu. Från kolja till krabba

Foto: Daniel Herzell Festlig och fisk- och skaldjurssoppa med grädde och vitt vin.

Vilken soppa!

Värm dig med en soppa eller avsluta middagen med en smaskig efterrättsdito. Anna Sjögren bjuder på soppor för alla tillfällen

Kronstams vin

Vinbekanta i ny tappning

Nya årgångar. Bengt-Göran Kronstam har smakat på nya varianter av viner som redan finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Foto: Ingvar Eriksson Öppen lasagne med grönsaker, penne med lammfärssås och hemgjord ravioli med ricotta och spenat.

Pastafest med Markus

Markus Aujalay bjuder på pasta både som snabb vardagsmat och lyxig festmat. Hemgjord ravioli & fyra andra favoriter

Foto: Martin Skredsvik Det går bra att baka goda kakor även utan strösocker och vetemjöl.

Njut av goda kakor

Byt ut vissa ingredienser så går det utmärkt att baka goda kakor även om man följer LCHF-dieten. Roskakor, cupcakes & tigerkaka

Mer från förstasidan

Foto: Scanpix Könsneutrala EQ-dockor på förskolan Egalia i Stockholm.

På Egalia är barnen personer – inte kön

”Ordet ”hen” ger barnen frihet”. Var tredje förskola missar i jämställd- hetsmålen trots att forskning visar hur könet avgör vilket bemötande barn får.

Polis knivskuren av tolvårig pojke

Förhörs av polis. Två polismän skadades på tisdagen efter att tumult uppstått när de skulle omhänderta en trettonårig pojke i norra Stockholm.

Vet du mer, är du på plats? MMS:a 71222 eller ring 08/738 23 23.

Son kvävde sin sjuka mamma

Dödsorsaken inte fastlagd. Den 84-åriga kvinna som utsattes för ett mordförsök av sin son på måndagen, avled under natten till tisdag.

Foto: Bertil Ericson / Scanpix Fler stockholmare väljer att begränsa tillgången till journalen.

Läkarna ser allt – fler låser journalen

Sök för förkylning – visa din abort. 40.000 läkare, sjuksköterskor och annan vårdpersonal kan enkelt ta fram dina hela din sjukdomshistorik.

Barnmorska: Jag får se saker som är direkt besvärande att känna till.

Hela listan. Se vilka som använder det nya journalsystemet.

Är du rädd för att andra kan läsa dina sjukjournaler?

Foto: Kyodo News / AP

Fredrik Ljungberg bryter med klubben

”Vi har olika ambitioner”. ”Han vill vinna saker nu under sina sista år i karriären”, säger Ljungbergs representant Walid Bouzid.

Mot kock-VM

Svensk kandidat. DN följer Adam Dahlberg under hans jakt på en medalj i Bocuse d'Or.

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Har utsetts till bästa svenska nyhetssajt av Internetworld.

DN på Facebook

Klicka på gilla-knappen. Få de viktigaste nyheterna direkt i ditt Facebookflöde.