Många vinfynd trots högre priser

Publicerad 2009-03-09 10:02

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Nyheter i all ära, det är ändå trotjänarna som håller i det långa loppet. DN Söndags Bengt-Göran Kronstam har smakat färska årgångar av viner som funnits länge på vinlistan. Här är vinerna som håller vad de lovar, från champagne och fräscha vita till de riktigt tidlösa röda. Bäst av allt: prishöjningarna blir inte så dramatiska som förutspåtts.

I JANUARI STEG Systembolagets vinförsäljning med nästan nio procent. Ökningen beror dock inte på att svenska folket super mer i dessa orostider. En extra försäljningsdag inför Trettondagshelgen lyfte försäljningen en bit. Ännu mer betyder det att kronans försämrade värde lockar kunder från våra grannländer. Samtidigt har det blivit en fjärdedel dyrare för de svenskar som tidigare frestats av billigt vin i Danmark och Tyskland. Ett högre bensinpris har gjort sådana inköpsresor ännu dyrare.

I detta perspektiv är Systembolagets den bästa inköpskanalen, men säg den lycka som består. Vid månadsskiftet kommer en ny prislista och höjningarna är omfattande, om än inte så dramatiska som man skulle kunna vänta sig. Knappt hälften av produkterna prishöjs. En del går upp rejält, men det finns också viner som blir billigare.

Champagne är en av de varugrupper där mycket stiger i pris, liksom det mesta som handlas i euro och dollar. Frågan är dock om det betyder så mycket att Jacquesson Cuvée nº 733 (nr 7436, 325 kr) går upp med fyra kronor. Även då får du en champagne med en stor, maffigt brödig doft. Smaken är mycket torr och stram i lång, kraftfullt accentuerad och otvetydig, kompromisslös champagnestil.

Till skillnad från tabellens övriga viner saknar detta årgång. Producenten har istället numrerat den ”cuvée”, det vill säga basvinet, man gjort för en andra jäsning på butelj. Detta blandas av flera årgångar, för att få en jämn kvalitet, men skiftar också i stil och det är skälet till numreringen. Själva idén känns dock mer intellektuell än kommersiell, men just denna gång är resultatet långt över förväntan: det är en strålande champagne, mer lämpad för mat än som välkomstskål.

FYRA KRONOR höjs också 2007 Pouilly Fumé (nr 5284, 125 kr), ett annat av fynden i veckans vinlista. Även den höjningen kan betraktas som blygsam när man betänker hur det smakar. Det är en väl beprövad sanning att billigt vin är dyrt i Sverige, medan dyrt är billigt. Detta har en extremt aptitretande, nästan upphetsande doft i välgjord, överlägsen sauvignonstil. Smaken är frisk och fruktig med rakbladsvass skärpa och lång, mineralinfluerad eftersmak.

När det gäller 2008 Las Moras Reserve Chardonnay är däremot priset oförändrat i april (nr 16018, 209 kr/trelitersbox). För det får du ett utmärkt budgetvin med en fräsch ananas- och persikotonad doft och en djup, mättad, mycket god och befriande smak i helt ren, ofatad chardonnaystil.

Två kronor mer får du betala för 2008 Jacob’s Creek Semillon Chardonnay (nr 16434, 65 kr) efter den första april. Även då är detta ett ytterst konkurrenskraftigt och välsmakande vin. Det är inte mycket att säga om den prishöjningen.

Däremot kan det finnas anledning att redan nu investera en slant i 2007 Chablis Premier Cru Vaugiraut (nr 5794, 177 kr). Den andra april kommer det att kosta 199 kronor, en smärtsam höjning som innebär att vinet riskerar att tappa sin fyndplacering. Köp nu och njut av en mineralpregnant doft med djupa fruktaromer och en mycket stram, kraftfull smak med liten, ursprungstypisk, blommig fruktfetma.

LISTANS ÖVRIGA FYNDVINER prishöjs inte dramatiskt. Störst är höjningen för 2006 Echeverria Reserva Cabernet Sauvignon (nr 16566, 102 kr): sju kronor. Fem kronor mer för 2004 Conde de Valdemar Reserva (nr 7512, 104 kr) är heller inte mycket att säga om.
Till det ska dessutom läggas att vinpriserna på Systembolaget har stått närmast oförändrade under flera år. Det kommer de även att vara fortsättningsvis när det gäller 2007 Chunky Red Primitivo del Salento (nr 32402, 69 kr), 2007 KWV Pinotage (nr 2029, 73 kr) och 2005 Penfolds Kalimna Bin 28 Shiraz (nr 16320, 159 kr). Så köp, drick och var glad istället för att brottas ner i den grottekvarn som så många hotar med. Chunky Red är, som namnet visar, en übermullig björnkram. KWV Pinotage är en mustig rökare som passar till allt från blodpudding till renskavsgrytan. Penfolds Kalimna Bin 28 är en egensinnig, kraftfullt utmejslad komposition som kommer att växa till sig rejält med några års lagring.

Inte ens en halvering av priset skulle emellertid rädda det halvtorra saftvinet 2008 Black Tower Rivaner (nr 6045, 57 kr, 179 kr/box). Det är lika nödvändigt som influensa på sportlovet. Än värre blir det nästa månad då flaskan höjs med två kronor. Det kan förstöra vilken fest som helst. Ännu värre smakar det i box, trots att priset består.

Smaka slutligen på ett vin som jag hittills ratat i varje årgång. 2007 Grythyttan Hjortron (nr 12095, 156 kr) uppvisar denna gång en helt ny sida där hjortronsmaken är ren och frisk, helt befriad från de mögeltoner som stört tidigare. Kläm till med några svenska, vällagrade hårdostar och bjud upp till fest. Let’s dance!

0 . Per sida:

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Nyheter från Mat & Dryck

Foto: Daniel Herzell Festlig och fisk- och skaldjurssoppa med grädde och vitt vin.

Vilken soppa!

Värm dig med en soppa eller avsluta middagen med en smaskig efterrättsdito. Anna Sjögren bjuder på soppor för alla tillfällen

Kronstams vin

En dröm för vinälskare

Beställningsvin. Omväxlingen är stor när Bengt-Göran Kronstam presenterar årets första beställningsviner.

Februarinyheter. Kronstam testar nyheter och varnar för vin gjort på lufttorkade druvor.

Foto: Ingvar Eriksson Öppen lasagne med grönsaker, penne med lammfärssås och hemgjord ravioli med ricotta och spenat.

Pastafest med Markus

Markus Aujalay bjuder på pasta både som snabb vardagsmat och lyxig festmat. Hemgjord ravioli & fyra andra favoriter

Foto: Martin Skredsvik Det går bra att baka goda kakor även utan strösocker och vetemjöl.

Njut av goda kakor

Byt ut vissa ingredienser så går det utmärkt att baka goda kakor även om man följer LCHF-dieten. Roskakor, cupcakes & tigerkaka

Välj säkra röda kort

Vintips. Bengt-Göran Kronstam tipsar om de bästa rödvinerna i Systemets basutbud.

Bäst i vita bassortimentet. Kronstam väljer sina favoriter.

Mer från förstasidan

Foto: Franck Fife / AFP

Zambia mästare – där landslaget dog

Afrikanska mästerskapen. Efter 120 mållösa minuter avgjorde Zambia finalen mot Elfenbenskusten på straffar på söndagskvällen.

Porrsajt hackad – kunduppgifter ute

350.000 användare. Porrsurfare har anledning att vara oroliga. En hackare har slagit till mot porrsajten Brazzers och offentliggjort en del av sina fynd.

Foto: Drago Prvulovic / Scanpix

Bluffaffärer orsak till Malmömorden

Nya uppgifter om morden i Malmö. Minst fyra av dödsoffren ska ha koppling till internetrelaterade blufföretag. Det uppger källor för TT.

Fyra begärda häktade. Misstänks för mordet vid ett gatukök i Malmö.

Tomas Alfredsons film prisad

Spionthrillern ”Tinker, Tailor, Soldier, Spy” fortsätter att hyllas. På Bafta-galan i London blev det två utmärkelser. Läs mer.

Mot kock-VM

Svensk kandidat. DN följer Adam Dahlberg under hans jakt på en medalj i Bocuse d'Or.

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Har utsetts till bästa svenska nyhetssajt av Internetworld.

DN på Facebook

Klicka på gilla-knappen. Få de viktigaste nyheterna direkt i ditt Facebookflöde.