– Vi har funnit att champagne har en positiv effekt på blodkärlens väggar. Det betyder att champagne kan skydda mot flera sjukdomar, säger David Vauzour, som är forskare i nutrition vid Reading-universitetet.

Tidigare studier har visat att rött vin har en skyddande effekt på hjärtat. Det är bland annat de så kallade polyfenolerna i druvans skal som påverkar hjärta och blodcirkulation. Vitt vin innehåller däremot lägre mängder av växtämnena.
– Vi ville därför se om champagne har samma effekt som rött vin eller om det har det vita vinets begränsade effekt, säger David Vauzour.

Hälften av deltagarna i studien drack äkta champagne och de övriga ingick i en kontrollgrupp som fick en liknande dryck utan de olika växtämnena. Forskarna kunde se att champagnen påverkade halten av kväveoxid i blodet i samma omfattning som rött vin.

Kväveoxiden stannade kvar längre i blodet och det får blodkärlen att utvidgas.
– Det leder till att blodtrycket sjunker och då minskar risken för hjärt- kärlsjukdom och stroke, säger David Vauzour, vars studie publiceras i British Journal of Nutrition.

Forskarna har bara undersökt äkta champagne, som görs på tre olika sorters vindruvor.

David Vauzour vill därför inte spekulera i om andra typer av mousserande vin har samma påverkan.

För att få den hälsosamma effekten av champagne bör man inte dricka mer än två små glas om dagen.

 Det motsvarar ungefär två deciliter. Dricker man mer än så kan nackdelarna med alkoholen överväga fördelarna, säger David Vauzour.

Det går också att få i sig nyttiga polyfenoler utan att dricka alkoholhaltiga drycker. De finns till exempel i frukter och i kakaobönan. Varm choklad med hög kakaohalt är alltså ett alternativ.
– Men på nyårsafton föredrar jag nog ändå champagne, säger David Vauzour.

Förra året såldes drygt 1,3 miljoner flaskor champagne på Systembolaget. Mer än var fjärde flaska såldes lagom till jul- och nyårshelgerna.