ATT VI I SVERIGE älskar att äta ute är väl inte konstigt. Efter den långa vintern gäller det att ta igen allt förlorat ljus. Varför sitta inne när kvällarna är både ljumma och ljusa?
Den restaurang som inte förstått detta, eller har verandan åt fel håll, är hopplöst förlorad. Gästerna bänkar sig där solen dröjer kvar. Möjligen kan en gasolvärmare rädda läget, men inget slår kvällssolen.
Inget slår heller en fest i det gröna och minst en sådan står på programmet varje sommar i vår familj. Och då menar jag inte en snabbt hopkommen picknick med färdiggrillad kyckling, stinn potatisallad från burk och vin från tetra eller ännu värre det nya påsvinet som känns lika aptitretande som en blodtransfusion.
Nej, en fest i det gröna betyder att vi tar med oss maten ut i vår Herres hage. Inte ska det vara sämre för det. Några gånger har vi dock försök göra detsamma på resa utomlands, bara för att hamna i en kohage eller på något som mest liknar parkeringsplats. Tacka allemansrätten för att vi kan äta i en glänta i skogen. Bäst gör du förstås det genom att lämna platsen lika orörd som du fann den.
I korgen tar jag med halvflaskor, en vit och en röd. Dessutom smyger jag med en halvflaska skumpa. Pol Roger Brut Réserve (nr 7549, 205* kr) är förstås bäst, men Dopff Brut (nr 7410, 60 kr) är inget dåligt alternativ. Eller så blandar jag en draja hemma och packar in i is. Varför pruta på festglädjen?
Det senare gäller även vinet och jag skänker Systembolaget en tacksam tanke för att utbudet av halvflaskor både utökats och förbättrats de senaste åren. Numera kan du få en elegant vit chablis som St Martin Laroche (nr 7143, 76* kr) eller en smått sensationell crozes-hermitage som Les Launes (nr 2800, 72* kr) på halvbutelj.
Men det behöver inte vara så lyxigt. El Cortejo Sauvignon Blanc (nr 6012, 33 kr) och Viña Maipo Chardonnay (nr 6671, 33 kr) går i varsin stil: den ena krispig, den andra generöst avrundad. På den röda sidan är Periquita (nr 2574, 37* kr) och Gran Feudo Crianza (nr 12622, 39 kr) två välkända favoriter som nu fått konkurrens av Zeta Merlot Cabernet Sauvignon (nr 2180, 38 kr).
SKUMPA PÅ HALVFLASKA
Dopff Brut, Alsace (nr 7410, 64* kr/37 cl)
Pol Roger Brut Réserve, champagne (nr 7549, 205* kr/37 cl)
VITA PÅ HALVFLASKA
El Cortejo Sauvignon Blanc, Argentina (nr 6012, 33 kr/37 cl), Viña Maipo Chardonnay, Chle (nr 6671, 33 kr/37 cl), Mauro Chardonnay, Italien (nr 32008, 35 kr/37 cl), Sauvignon de Bordeaux, Frankrike (nr 4184, 45* kr/37 cl)
Bellingham Chenin Blanc, Sydafrika (nr 2085, 45 kr/37 cl), Chablis St Martin Laroche, Frankrike (nr 7143, 76* kr/37 cl).
ROSÉ PÅ HALVFLASKA
Errazuriz Estate Cabernet Sauv Rosé, Chile (nr 2970, 39 kr/37 cl)
RÖDA PÅ HALVFLASKA
Periquita, Portugal (nr 2574, 37* kr/37 cl), Zeta Merlot Cabernet Sauvignon, Italien (nr 2180, 38 kr/37 cl), Gran Feudo Crianza, Spanien (nr 12622, 39 kr/37 cl), Jacob's Crek Shiraz Cabernet (nr 2066, 43 kr/37 cl), Torres Gran Sangre de Toro Reserva, Spanien (nr 2686, 43 kr/37 cl), Penfolds Rawson's Retreat Shiraz Cabernet, Australien (nr 6942, 45 kr), Campolieti Ripasso, Italien (nr 6792, 49* kr/37 cl), Roodeberg, Sydafrika (nr 7451, 49 kr), Campo Ceni, Italien (nr 4585, 49 kr/37 cl), Masi Valpolicella, Italien (nr 6998, 52 kr/37 cl), Crozes-Hermitage Les Launes, Frankrike (nr 2800, 72* kr/37 cl)
* En priskorrigering har gjorts 29/5 2009.