På LÖRDAG smäller det. Då släpper Systembolaget ett tjog roséer över oss, sommarens tillfälliga bekantskaper. De blir som en kompis på charterresan som du skiljs från med löfte om snart återseende, men som sedan försvinner i höstens virvelvind. Inget ont i det. Tvärtom, det rosa vinet är en förtrollande dagslända.
Detta är i dag Systemets snabbast växande segment.
Säsongslanseringarna är ett skäl till dess stadigt ökande renommé, men än viktigare är en generell kvalitetshöjning. Och det är inte bara svenskarna som åter tagit det rosa vinet till sitt hjärta.
En bidragande orsak till rosévinets återkomst är den fäbless för alkoholstinna sirapsviner som dragit fram som en präriebrand på andra sidan Atlanten och med svallvågor över hela världen. Ett sätt att koncentrera smaken är nämligen att tappa av en del vätska direkt efter att musten hamnat i jäskaret. Ut rinner då en rosa druvsaft.
Man kan med stor sannolikhet gissa att allt det jag kallar drinkrosé är av detta slag, säkert en hel del annat också. Ofta är dessa viner mörkt rosa och mer saftlika än nödvändigt. Några kan vara trevliga, som 2008 Leva Rosé Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Shiraz (nr 99336, 54 kr), men det mesta känns onödigt. Framför allt sådant skräp som Rosé d’Anjou Les Roitelles (nr 7062179 kr/trelitersbox eller 51 kr i flaska) och 2008 Altosur Malbec Rosé (nr 2930, 65 kr).
En annan skymf är ett förslag att EU ska godkänna rosé som är en blandning av vitt och rött vin. Låt oss hoppas det stannar vid en idé, även om roséchampagne faktiskt kan göras på detta sätt. Men då handlar det om ett vin som jäses en andra gång.
Det klassiska, provensalska rosévinet är istället vackert apelsinfärgat och har en smakprofil som varken påminner om rött eller vitt, utan är ett vin med eget värde och användningsområde. Så fel de gamla vinsnobbarna hade när de sa att rosévinet funkade till allt, men passade till intet. Om jag säger att rosén är ett rött vin som framställts som ett vitt, där det färgade druvskalet skiljts bort efter några timmar i jäskaret, så förstår du nog vad jag menar. Välj det rosa när det röda känns för tungt och det vita för lätt. Sådana tillfällen serveras på löpande band när solen står i zenit.
Men det behöver varken vara sommar eller semester för att njuta av ett glas rosévin. Du dricker ju vitt på vintern också, så varför då rata rosévinet?
Det gör heller inte alla och rosétrenden har nu spridit sig i almanackan. Än är det väl inget utpräglat vintervin, men högsäsongen börjar tidigare och slutar senare. 2008 dracks det mer rosévin i maj än i juli två år tidigare.
Lyckligtvis har inte bara rosévinet blivit bättre, samtidigt har urvalet blivit större. I listan finns som vanligt ett drygt femtiotal viner, toppen av roséberget. Ännu fler hittar du på DN.se. Kolla där om det är något du saknar!
DET GODASTE räcker förstås långt och lockar mest. Fynd finns från skrattretande billig budgetrosé i både tetra: Åkesson Oz Rozz Rosé (nr 6492, 58 kr/1 liter), box: 2008 De Bortoli dB Selection Rosé (nr 6239, 189 kr/3 liter) och flaska: 2008 Mariluna Rosé (nr 98082, 55 kr), upp till lyxiga varianter som 2008 Capitelles des Mourgues Rosé (nr 99988, 125 kr) och det helt unika, extremt fatlagrade och vackert åldrade 1997 Viña Tondonia Rosado Gran Reserva (nr 96206, 169 kr). Det senare är en oförglömlig smakupplevelse, så udda att alla kanske inte faller i farstun.
Andra favoriter som jag vill framhålla särskilt är 2008 Puycheric Syrah (nr 2209, 59 kr), Systemets mest pålitliga året runt-rosé, 2007 Periquita Rosé (nr 74268, 65 kr), en mycket välkommen nyhet, publikfriaren 2007 Jacob’s Creek Shiraz Rosé (nr 6401, 69 kr), det lite kraftigare 2008 Réserve de Bonnet Rosé Merlot Cabernet Franc (nr 3181, 80 kr), det perfekt balanserade 2008 Rabl Zweigelt Rosé (nr 95120, 85 kr) och ekovinet 2007 Albet i Noya Pinot Noir Merlot Clàssic (nr 74772, 95 kr). I en mer lyxig stil står 2007 Parallèle 45 (nr 88203, 109 kr), 2006 Domaine Sainte Claire Pinot Noir Rosé (nr 74488, 119 kr) och 2007 Domaene Gobelsburg Rosé (nr 75105, 119 kr) i en klass för sig, alla tre i beställningssortimentet.
Missa heller inte det bubblande rosévinet. Där får nu den överlägsna favoriten, 2002 Rotari Rosé (nr 7701, 99 kr) konkurrens underifrån av Lavit Rosado Brut (nr 7708, 80 kr) och Crémant d’Alsace Brut Rosé (nr 7419, 89 kr). Och den som vill smaka sina drömmars vin blir inte besviken på Ayala Cuvée Rosé Nature (nr 84901, 629 kr), höjden av elegans som kan förföra vem som helst.
Däremot kan du helt förkasta det lamt pärlande och då allra mest Perlerose (nr 2975, 52 kr). Det luktar mer som om det vore drucket än skulle drickas, med en pinsam odör av nattstånden ungdomsfylla. Ännu värre är dock Graham Beck Brut Rosé (nr 88806, 159 kr). Det vin jag provade var helt utan mousse och fullständigt passé. Producenten hävdar säkert att det är en engångsföreteelse, men med tanke på att det kommer från beställningssortimentet skulle jag inte ta chansen. Köp något annat istället!
Fast välj då inte Castillo de Gredos Rosé (nr 22794, 52 kr/1 liter) eller Aussie Flamingo Blush Rosé (nr 6452, 59 kr/1 liter). Dessa två tetraviner är mer ovälkomna än regn på semestern. Det är för övrigt även 2008 Storks’ Tower Tempranillo Shiraz (nr 2140, 58 kr) och en sak är säker: denna stork gör ingen sommar. Då dricker jag hellre det alkoholfria Lancers Free Rosé (nr 95048, 39 kr) som är riktigt bra.