Skynda fynda gott rött

Uppdaterad 2010-04-19 13:44. Publicerad 2010-04-18 13:03

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Bengt-Göran Kronstam har provsmakat hela beställningssortimentet och tipsar här om de bästa röda köpen. Dessa viner finns i begränsad mängd, baserad på normal efterfrågan.

BUDGET
2008 Gos Monastrell
Spanien, Jumilla
69 kr
Nr 83081
Att välja ut ett femtiotal röda ur en uppsjö goda beställningsviner är inte lätt. Än svårare är det att välja ut nio favoriter när det är så många man vill ha. Men här är ett som står ut ur mängden. Monastrell är Spaniens andra vanligaste blå druvsort, ändå är den mer (er)känd under sitt franska namn, mourvèdre. Imponeras av en stor, örtig doft av toner av kryddnejlika och vild svartpeppar. Smaken är lång, spännande och örtig med läcker arom och intensitet i för priset helt förbluffande klass.

Beaujolais George Dubœuf
Frankrike,
199 kr/tre liter
Nr 80520
Listan innehåller fyra boxviner i en stil och klass som gör dem överlägsna det mesta i övrigt, så bra att de alla skulle kunna platsa bland favoriterna. Denna box har nu i flera år tillhört eliten. Inte minst för att smaken är så ren och fräscht saftig, utan varje tillstymmelse till sträv garvsyra.

2008 Masi Modello
Italien, Veneto
249 kr/tre liter
Nr 72386
Lustigt nog känns boxvinerna i beställningssortimentet ofta fräschare än det du hittar i butik, men så kommer de också direkt från lagret. Masi Modello finns sedan länge på flaska och häromåret kom samma vin i box. Betyget blev omgående högt, men Masi har ändå lyckats höja kvaliteten ännu ett snäpp.

FEST
2007 Château Mont-Redon Côtes du Rhône Rouge

Frankrike, 104 kr
Nr 83061
Att jag gillar rhôneviner förstår var och en som läser veckans vinkrönika. Skälen är flera: dels gillar jag den lite ruffa, köttiga smaken, dels bjuder de ofta ett motstånd som retar aptiten, dels passar de den mat jag tycker om. Mont-Redon är en berömd producent i Châteauneuf-du-Pape och detta får ses som en budgetvariant. Men vilket vin! Smaken är underbart välgjord och välmodellerad, lång och saftig i eldig, omedelbar, modern och föredömligt okomplicerad, fruktflödig rhônestil. Gott!

2006 J Vidal-Fleury Côtes-du-Ventoux
Frankrike, 89 kr
Nr 74659
Vidal-Fleury tillhör eliten i norra Côtes-du-Rhône. Men vinet kommer från ett kantområde, Ventoux, som historiskt skiljer sig åt. Fast modern ventoux har i mångt och mycket anammat rhônestilen. Det visar också 2007 Côtes-du-Ventoux (nr 83179, 76 kr) från en annan stjärnproducent, Delas.

2007 Lomond Conebush Syrah
Sydafrika, 149 kr
Nr 73631
Lomond är en ny stjärna i Sydafrika som jag hittills bara har goda erfarenheter av. Vingården ligger längre österut än det mesta och så långt söderut du kan komma, nära Afrikas sydspets. Detta smakprov har en rik, ytterst välgjord smak med generös, yppig frukt och snygg, välintegrerad fatrostning.

OFÖRGLÖMLIGT
2003 Barolo La Serra

Italien, Piemonte,
289 kr
Nr 89361
Vinåret 2003 har blivit förtalat i efterhand. Skälet var en extrem värme som gav många av Europas viner den koncentration av söta, mulliga fruktaromer som vi annars bara finner i Nya världen. Fast när det gäller normalt obändigt motsträviga rödviner börjar nu smakerna gifta sig på ett fenomenalt sätt och här är ett sådant. Doften är magnifik med mättad, märgfull frukt­arom och smaken fyller på med en perfekt utplacerad, lakritsfruktig rondör som smeker sig runt en stringent, ändå mjuk garvsyra.

2006 Artadi Viñas de Gain
Spanien, Rioja
229 kr
Nr 75091
”Det nya Rioja” har blivit ett modeuttryck. Skillnaden sägs vara en mer framträdande fruktarom än den vaniljsötma som präglar den klassiska stilen. Nåja, det finns både goda och dåliga exempel på båda. Fast frågan är om inte Artadi är den producent som bäst förvaltar Riojas arv i en modern framtoning?

2001 Castello di Brolio
Italien, Toscana
349 kr
Nr 81523
Nollett är en fenomenal vinårgång i Italien, inte minst i Toscana. Smakprovet här understryker detta med all önskvärd tydlighet. Njut av en mycket god och föredömligt fruktpackad, både klassisk och nyskapande chiantidoft som fullbordas i en storartad, lång och fördjupad, oförglömligt stilbildande smak.

Läs mer: Vita fynd att beställa

0 . Per sida:

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Nyheter från Mat & Dryck

Foto: Daniel Herzell Festlig och fisk- och skaldjurssoppa med grädde och vitt vin.

Vilken soppa!

Värm dig med en soppa eller avsluta middagen med en smaskig efterrättsdito. Anna Sjögren bjuder på soppor för alla tillfällen

Kronstams vin

En dröm för vinälskare

Beställningsvin. Omväxlingen är stor när Bengt-Göran Kronstam presenterar årets första beställningsviner.

Februarinyheter. Kronstam testar nyheter och varnar för vin gjort på lufttorkade druvor.

Foto: Ingvar Eriksson Öppen lasagne med grönsaker, penne med lammfärssås och hemgjord ravioli med ricotta och spenat.

Pastafest med Markus

Markus Aujalay bjuder på pasta både som snabb vardagsmat och lyxig festmat. Hemgjord ravioli & fyra andra favoriter

Foto: Martin Skredsvik Det går bra att baka goda kakor även utan strösocker och vetemjöl.

Njut av goda kakor

Byt ut vissa ingredienser så går det utmärkt att baka goda kakor även om man följer LCHF-dieten. Roskakor, cupcakes & tigerkaka

Välj säkra röda kort

Vintips. Bengt-Göran Kronstam tipsar om de bästa rödvinerna i Systemets basutbud.

Bäst i vita bassortimentet. Kronstam väljer sina favoriter.

Mer från förstasidan

Webb-TV

David Lindgren och Ulrik Munther i final

David Lindgren och Ulrik Munther blev vinnarna i Melodifestivalens andra deltävling. Final i Globen nästa. DN.se:s direktrapportering.

Underdog och barnfavorit till final. Webb-tv med segerjublet.

Hanna Fahl festivalbloggar. I vimlet och minglet i Göteborg.

Lavin begravde by i Kosovo

Minst sju döda. Snön rullade in med förödande kraft och begravde 15 hus. En minderårig flicka hittades vid liv när byggnaderna grävdes fram.

Foto: AP

När McDonalds bet sig rejält i svansen

Indragen reklam. McDonalds försökte tona ned farorna med friterad kyckling. Det gick inte så bra. Man fick rejält med skäll.

Foto: TG5 / AP

Video: Kaptenen oberörd när ”Costa Concordia” gick på grund

En videoinspelning inifrån bryggan i det olycksdrabbade italienska fartyget ”Costa Concordia” har nu offentliggjorts. Se webb-tv.

Mot kock-VM

Svensk kandidat. DN följer Adam Dahlberg under hans jakt på en medalj i Bocuse d'Or.

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Har utsetts till bästa svenska nyhetssajt av Internetworld.

DN på Facebook

Klicka på gilla-knappen. Få de viktigaste nyheterna direkt i ditt Facebookflöde.