APTITRETANDE
2010 Viña Maipo ­Chardonnay
Nr 6671, 59 kronor
Chile
Här är det något som inte riktigt stämmer, ändå är vinet hur bra som helst för denna ringa slant. Ursprung och druvsort flaggar om att det borde vara en mjukvänlig, glycerolfet charmör och därmed skulle det hamna under rubriken till höger. Men detta är varken mulligt, eldigt eller inställsamt. Tidig skörd, arombevarande jäst och jäsning vid låg temperatur har gett ett förvånansvärt krispigt, grönfruktigt vin. Chardonnay är en druvkameleont som villigt låter sig formas efter sin mästares trollstav.

2011 Satellite Sauvignon Blanc
Nr 6200, 79 kronor
Nya Zeeland
Sauvignon blanc i nyzeeländsk tappning är alltid ivrigt grönfruktig, i den mån att det emellanåt går över styr. Då kan det lukta mer svettig armhåla än fräscht vin, men här hålls allt ihop på ett utmärkt sätt och dessutom till ett pris som ligger åtminstone en tiondel lägre än jämförbara konkurrenter.

2010 Petit Chablis ­Domaine Sainte Claire
Nr 5588,105 kronor
Frankrike, Bourgogne
Som att sätta tungan mot ett rostfritt kärl, så brukar jag beskriva chablis. Det ska smaka svalt och metalliskt, ungefär som snö. Men i svalkan finns också en fin citronfräschör som omgående får saliven att rinna till. Till fina fisken, skaldjuren, till sallad, ost och en kokt kyckling i gräddig sås.

LÄTTGILLAT
2010 Jacob’s Creek ­Semillon Chardonnay
Nr 16434, 67 kronor
Australien
Signaturen Jacob’s Creek är en trotjänare på såväl den vita som den röda sidan, en internationell storsäljare som sällan fallerar. I listan hittar du tre smakprov som alla får med beröm godkänt. Semillondruvan är en fenomenal druvsort och det är i Australien den når allra högst, i mitt tycke, med Mount Pleasant Elisabeth Semillon som ett av världens mest unika viner. Här handlar det om ett budgetvin, där den samsas med chardonnay, i ett mjukt, drickvänligt, ändå stringent och matanpassat vitvin.

2010 il Nostro ­Grecanico
Nr 22803, 49 kronor
Italien, Sicilien
Att ekoviner kostar lite extra är ofrånkomligt. Framställningen är dyrare, men framför allt mer riskfylld och det kostar. Men ingen regel utan undantag och här har du beviset, ett utmärkt lågprisalternativ som dessutom importerats i bulk till Sverige för buteljering här. Det gör det extra miljövänligt.

2010 Neudorf ­Chardonnay Nelson
Nr 6464, 149 kronor
Nya Zeeland
”Bread and butter”, säger vinmakarna på Nya Zeeland glatt om sina sauvignonviner. Världens enklaste att göra, omedelbart drickfärdigt och lättbegripligt. En kassako, med andra ord. Med chardonnaydruvan är det svårare, på grund av ett stundtals nyckfullt klimat. Men resultatet är desto mer djuplodande.

MATVÄNLIGT
2010 Leth Duett ­Riesling Grüner ­Veltliner
Nr 4587, 69 kronor
Österrike
Den gröna veltlinerdruvan är en österrikisk specialitet som lustigt nog inte spridit sig i vinets värld. Stilen är karaktäristisk, med en arom som drar mot nymald vitpeppar. Precis som riesling har den en förmåga att spegla den jord den är sprungen ur och i detta vin förenas de båda på ett sätt som är både friskt, charmigt och karaktärsfullt. Kombinationen är mycket lyckad, men vill du njuta av grüner veltliner i eget majestät bjuder Leth även ett sådant i veckans vintabell. Lethdrucket!

2010 Couvent des ­Jacobins Bourgogne
Nr 5798, 115 kronor
Frankrike, Bourgogne
Bourgogne är sällan billigt och detta är vinhuset Jadots lågprisvariant. Men det hindrar inte att det ger mycket god valuta för priset, ett snyggt designat vin med generös frukt och gräddkolatonad fatkrydda som lägger sig runt en stram, aptitretande mineralprofil och en ovanligt frisk fruktsyra.

2010 Mâcon-Villages Chardonnay
Nr 2295, 75 kronor
Frankrike, Bourgogne
När jag före jul höll en vinprovning var detta kvällens stora smaksensation för deltagarna. Stilen känns igen från Couvent des Jacobins här intill, men i tveklöst enklare tappning – vilket lyckligtvis återspeglas i priset. Ett bra bjudvin på den stora festen, med skruvkapsyl, som passar allt och alla.