Systemets bas fattig på fynd

Publicerad 2012-01-07 09:30

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Systembolaget yvs gärna över att man är en av världens största vindetaljister. Poängen skulle därmed vara att man kan kräva sådana mängdrabatter att det gynnar oss kunder. Men stordriftstänkandet har också en baksida: kvantitet och kvalitet är svåra att förena. Ett ännu större aber är emellertid att variationen blir lidande när det är storsäljarna som står modell.

Idén med ett grundsortiment som finns alltid och överallt är självklar för ett landsomspännande företag. Du har det på Ica, Coop och naturligtvis även på Systembolaget. Men det finns en viktig skillnad: Livsmedelshandlarna försöker få plats med ett så brett sortiment som möjligt, medan Systembolaget gör sitt bästa för att konkurrensutsätta storsäljarna i sin iver att stilla eventuell kritik från EU. Varje publiksuccé följs av en drös kopior. Inget fel i det, om det inte vore för att dessa breder ut sig på hyllorna och knuffar bort allt som är nischat och personligt. Enfald går före mångfald, om jag får leka med orden.

Basmodulen, grundsortimentet, är det viktigaste Systembolaget har och tyvärr har man alldeles missuppfattat sitt uppdrag i detta avseende. Det är inte EU:s konkurrens­regler som ska styra, utan kundernas behov och förväntningar. Nu kan dessa uppfattningar dessutom samsas. Det är urvalet som ska vara neutralt, inte sortimentets sammansättning. I stället har det blivit som på börsen, där kurserna styrs av datorer som köper och säljer per automatik.

Hur någon kommit fram till att vi behöver tre roséer i tetra begriper jag inte, särskilt inte när två av dem är så dåliga att de kan betraktas som defekta (det tredje är för den delen inte mycket bättre, men hamnar i den anonyma massa av slätstrukna viner som inte får plats här). Likadant är det med roséboxarna och jag skulle kunna rada upp exempel.

I listan hittar du ett knappt femtiotal mousserande, vita och roséviner, det bästa respektive sämsta i varje smaktyp. Det är mindre än hälften av det totala basutbudet inom dessa kategorier. Trettionio viner, en tredjedel av de viner jag provade, bedömdes som ej prisvärda. Lägger vi till ett knappt trettiotal viner som med näppe når över ribban, så innebär det att hälften av de viner som Systembolaget valt ut åt svenska folket är mer eller mindre undermåliga. Det betyget är inget att skryta med, särskilt inte för en av världens största inköpare.

Läs mer: Mycket skräp i basutbudet

Tipsa via e-post
(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Nyheter från Mat & Dryck

Foto: Scanpix

DN listar sommarens allra bästa roséviner

Aldrig har vi haft så många roséviner att välja bland, en följd av de senaste årens kassasuccéer. Klassikerna är bäst enligt Kronstam. 6 0 tweets 6 rekommendationer

Välj rätt box. Kronstam har testat.

Krönikan: Europa vinner rosékampen.

Foto: Björn Tesch

Lägg fisken på grillen

DN träffar två fiskhandlare som inte bara bjuder på recept utan också låtar som passar till maten. Abborre, lax och lubb

Foto: Åsa Dahlgren

Bjud in till vårbuffé

Lisa Lemke dukar festbordet med enkel plockmat, smårätter och läckra sallader. Mat till många

Lyckad buffé. Tips och råd om hur du beräknar mat och dryck till festen.

Goda viner till vårfesten. Kronstam beställer vinet på nätet. 5 0 tweets 5 rekommendationer

”Jag läste på innan jag började dricka öl”

Entusiasterna vill förvandla öl till något djupt komplicerat. Det gör DN:s nya ölskribent Sanna Blomquist irriterad. Enkelt att lära sig älska öl. 702 10 tweets 692 rekommendationer

”En stor stark, tack!” Tre tips på sommaröl som är bättre än en stor stark. 14 0 tweets 14 rekommendationer

Krispiga viner väcker aptiten

Riesling, Sauvignon Blanc och Albariño är tre druvsorter som har den friska, fruktiga krispigheten gemensam. Kronstam väljer.

Krönika: ”Drick rakt upp och ner, utan pannan i veck och näsan i glaset.”

Mer från förstasidan

Foto: Jessica Gow Loreen vann ESC i utklassningsstil. Infälld: SVT:s chef Eva Hamilton.

SVT-chef självsäker inför nästa års final

Eva Hamilton trygg med Eurovisionuppdraget. Svenska tv-bolaget ser inget behov att ”hänga med i det ständiga rejset uppåt” mot jättesummor. 7 0 tweets 7 rekommendationer

”Tack för ert stöd.” Loreen var rörd efter segern. 143 9 tweets 134 rekommendationer

Ifrågasätter svenskheten. Björn Söders utspel kritiseras på Twitter. 12 4 tweets 8 rekommendationer

Se bilder: Loreen i fokus under vinnarkvällen. 21 7 tweets 14 rekommendationer

Hela resultatlistan. Så gick det för de andra länderna. 12 6 tweets 6 rekommendationer

Dansglada kongressapplåder

MP-kongressen avslutades. Schlagervinnaren spelades före språkröret Fridolins tal. ”Han fortsätter populistiska banan”, menar DN:s Mats J Larsson.

Foto: Jussi Nukari / AP Halv stång i Hyvinge.

Hyvinge-skytt kände offren

Skottdramat i Finland. Den 18-årige gärningsmannen har gått på samma skola som personer han dödade. Han har stort vapenintresse.

Eftersökt nazist avled vid 90

Klaas Carel Faber. Den nederländska tidigare SS-officeren dömdes redan 1947 för mord på judar men levde i frihet i Tyskland. 8 2 tweets 6 rekommendationer

Foto: Nicklas Thegerström Ranya Soliman och Ebrahim Aljabare är positiva till förslaget.

Sänkt stöd om man inte flyttar till jobb

Regeringen vill skärpa kraven. "Viktigt att vi är tydliga med att man har ett eget ansvar att tacka ja till erbjudet jobb", säger integrationsministern. 100 24 tweets 76 rekommendationer

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Bästa svenska nyhetssajt enligt Internetworld.

DN.se på agendan