Logga in på Dagens Nyheter

Här kan du som DN-kund logga in för obegränsad läsning av DN.se, e-DN och DN.Prio.

Med ett gratiskonto kan du följa skribenter och ämnen samt spara artiklar.

Dryck

Tips på vinklappar till jul

Oopsmark cykelvinhållare.
Oopsmark cykelvinhållare.

Vad ger du din vinvän i julklapp? Ett kluckande lagringsobjekt, en lyxig vinöppnare eller kanske en lådvinsersättare? Alf Tumble julklappstipsar enbart fempoängare. Läs även Tumbles krönika här.

Foto: 3 x VINPRYLAR
 

Coravin vinöppnare
Pris: 1.999 kr Model One, 3.199 kr Model Two (www.oldland.se)

Till: Kamrat med vinkällare som behöver hjälp att dricka upp den.

Vad: En vinöppnare som gör det möjligt att smaka på vinet utan att öppna flaskan. Genom en tunn nål som förs in genom korken injiceras argongas, samtidigt som vinet sugs upp genom det smala hålet i nålen. På det här sättet kan du dricka enbart ett glas och fortsätta vid ett senare tillfälle utan att vinet tar skada. Coravin finns i två versioner där den billigare ”Model One” är gjord i plast.

 

Foto: Oopsmark cykelvinhållare
Pris: 499 kr (www.mtmanor.se)

Till: Cykelburen vän av stil.

Vad: Snygg handtillverkad vinhållare du fäster under cykelramen. Den hängande hållaren har plats för en normalstor flaska och kan justeras i längsled efter flaskans form. Ett elegant och säkert sätt att transportera kvällens vinare till middagen eller parken. Görs i vegetabiliskt garvat läder, finns i flera färger och passar de flesta cyklar med en övre ram.

 

Foto: Prenumeration på Noble Rot
Pris: Digital årsprenumeration (4 nr) 219 kr, fysisk årsprenumeration ca 500 kr (www.noblerot.co.uk)

Till: Den vetgirige vinnörden som andas, svettas och lever vin.

Vad: Brittisk fristående och nydanande vintidning som tar pulsen på vinvärlden. En fanzinelik och grafisk vacker trycksak som med nyfikenhet rör sig mellan högt och lågt. Varje nummer har ett huvudtema och längre intervjuer med vinmakare, kockar, sommelier och allmänt vinintresserade.

 

Foto: 6 x JULKLAPPSVINER
 

Maquis Franco 2010
Chile, Rapel, Colchagua • 449 kr • 75 cl • 13,5 % • BS 78783 • 92/100

Till: Den som tror att nya världen inte kan göra nyanserade, egensinniga och lagringsdugliga viner.

Vad: 100 procent cabernet franc från ett specifikt läge i Colchagua där mixen av grus, väldränerad lera och svala havsvindar ger ett eget uttryck. Så pass intressant att bordeauxproducenten Cheval Blanc beställde några lådor för eget bruk. Mörk frukt med inslag av röda bär och fikonblad. Stor struktur och lätt tio år av liv framför sig.

 

Foto: Domaine Aléofane Saint Joseph 2014
Frankrike, Rhônedalen, Saint-Joseph • 219 kr • BS 71048 • 89/100

Till: Rödvinsälskaren som uppskattar vin med tydlig adress.

Vad: Ett praktexempel på kombinationen plats, druva och okonstlat hantverk. Violpastiller, plommon, lätt rökt chark och rent klingande syror. Medelfylligt men med en eftersmak som tar plats och ringer ut långsamt. Gott nu men kommer att bli ännu bättre med 2-3 års flasklagring.

 

Foto: Maison Rijckaert Arbois En Paradis Chardonnay Vieilles Vignes 2013
Frankrike, Jura, Arbois • 199 kr • 75 cl • BS 75012 • 90/100

Till: Alla som vill få ett hum om vad området Jura har att erbjuda och kan hålla sig ett par år innan korken dras ur.

Vad: Vitt vin från Jura och en producent vars enklare vin numera finns i fasta sortimentet. Det här måste beställas men i gengäld får man mer av allt. Betydligt fetare kaliber både på djupet och bredden. Mineral, mineral, mineral!

 

Foto:
Ridgeview Blanc de Blancs 2011

Storbritannien • 382 kr • 75 cl • BS 77349 • 91/100

Till: Den nyfikne champagnefantasten som vill möta nya utmaningar.

Vad: Mousserande vin från England gjort på enbart chardonnay enligt champagnemetoden. 2011 var ett extra svalt år vilket innebär extra frisk syra och en markerad citruskaraktär kantad av nötter och jäst. Knastertorrt och livfullt med framtiden för sig. Lagra några år på flaska och blindprova dina bubbelvänner och se var de hamnar.

 

Foto: Girolamo Russo A Rina Etna Rosso 2014
Italien, Sicilien, Etna • 189 kr • 75 cl • BS 78160 • 89/100

Till: Italienälskaren som behöver vidga sina vyer mot nya vinmarker.

Vad: Rött vin från druvor, huvudsakligen nerello mascalese, odlade i vulkaniska jordar på den norra sidan av vulkanen Etna. Girolamo Russo hör till en av veteranerna i trakten och visar redan med sitt enklaste vin A Rina vad Etna står för: Röd vibrerande josig frukt och mineralitet.

Foto:

 

Les Collines du Bourdic Joyride Syrah 2014
Frankrike, Languedoc-Roussillon • 75 cl • 89 kr • 13,5 % • BS 73534 • 83/100

Till: Alla som hävdar att de inte har råd att dricka eller bjuda på annat än lådvin.

Vad: Ett skolboksexempel på druvan syrah som onekligen för tanken till Frankrikes södra delar. Rent, snyggt och lätt med sansad alkohol och utan överdriven sötma. Ett bättre husvin som dessutom borde gå väldigt bra ihop med mycket på julbordet.