Logga in på Dagens Nyheter

Här kan du som DN-kund logga in för obegränsad läsning av DN.se, e-DN och DN.Prio.

Med ett gratiskonto kan du följa skribenter och ämnen samt spara artiklar.

Dryck

Vin, cider och gin – ny svensk dryck i juni

Svenska nyheter i juni. Tre viner till vänster, tre cider i mitten och tre flaskor gin till höger.
Svenska nyheter i juni. Tre viner till vänster, tre cider i mitten och tre flaskor gin till höger.

Den 1 juni lanseras lokala och småskaliga produkter från svenska producenter. Alf Tumble har listat både nya och gamla favoriter från dryckeslandet Sverige.

VIN
Vingården Stora Boråkra Solaris 2016
Sverige, Karlskrona • 168 kr • 50 cl • 13,5 % • LS 31134 • 82/100

Betyg 4. Snyggt vitt vin på druvan solaris där man lyckats få till balansen mellan syra och frukt. Doftmässigt fräscht aromatiskt med vit persika, päronsplit och nässlor. Påminner lite grand om en blandning mellan albariño och sauvignon blanc i en medelfyllig tappning. Bravo!

Kullahalvöns Vingård Solaris 2016
Sverige, Höganäs • 159 kr • 75 cl • 12 % • LS 38910 • 81/100

Betyg 4. Ren och frisk tolkning av solaris där syran biter tag lite extra. Arommässigt stilsäker med persika, melon och päron i första rummet. För att runda av det syrliga, som framför allt gör sig påmint i eftersmaken, gör du bäst i att komplettera med en citronspetsad och smörindränkt kronärtskocka på tallriken.

Södåkra Vingård Caprice 2016
Sverige, Höganäs • 143 kr • 50 cl • 14,5 % • LS 33758 • 80/100

Betyg 4. Tredje bästa vinet från junilanseringen av det lokala och småskaliga kommer från Södåkra vingård i Höganäs. En fylligare och krämigare tolkning av druvan solaris utan att förlora den aromatiska finessen. Värme i eftersmaken drar ner drickbarheten och därmed även helhetsbetyget en smula.

***

CIDER
Brännland Iscider 2015
Sverige, Umeå • 249 kr • 37,5 cl • 10 % • SB 2918 • 90/100

Betyg 5. Den svenska ciderprodukt som funnits med längst på Systembolaget har helt klart utvecklat en egen stil som är lätt att känna igen. En söt dryck med rik äppelarom, tropisk frukt och vanilj, vackert inbäddat i karamell och syra. Hög syra och bra koncentration i fruktsötman. Balansen bättre nu än tidigare. Drick som en dessert i sig.

Skepparp Flaskjäst Cider
Sverige, Österlen • 75 cl • 79 kr • 6 % • SB 1841 • 84/100

Betyg 5. Begreppet terroir i vinvärlden syftar till växtplatsens unika egenskaper. Hur ”Terroir Österlen” skiljer sig från andra svenska äppelområden har jag dålig koll på men resultatet från flaskan Skepparp flaskjästa cider är lovande. Tydlig äpplighet med inslag av kanel, jäst och en gnutta äppelsprit. Bra balans i en nästan torr stil med ren och rätt lång klingande eftersmak.

POM Ingrid Marie
Sverige, Gnesta • 140 kr • 37,5 cl • 17,5 % • BS 76322 • 84/100

Betyg 4. Pom är en variant av normandisk pommeau, ett äppelstarkvin där calvados blandas med äppelmust. I Pom har must på Ingrid Marie blandats med äppelbrännvin. Nu har vi ett halvsött starkvin, fyllt med mogna äpplen, en släng av vanilj och ett långt behagligt slut. Något friskare än den franska släktingen. Servera lätt kyld som aperitif eller till ostbrickan och äppliga desserter.

***

GIN
Hernö Gin
Sverige, Härnösand • 316 kr • 50 cl • 40,5 % • SB 86927 • 91/100

Betyg 5. Ekologisk och prisad gin från ett numera etablerat svenskt bränneri. Smakintensiv och påtagligt aromatisk med accenter av örter, citrus, tallbarr, kåda och furu. Viss sötma och en liten grapefruktbeska i slutet gör det här till en komplex favorit. Matcha med lika smakrik tonic om du är på drinkhumör.

Spirit of Hven Organic Gin
Sverige, Landskrona • 297 kr • 50 cl • 40 % • BS 86010 • 90/100

Betyg 5. En elegant uppvisning i både smak och doft där enbär blandas med vita liljor, rosor och fläder. Lätt oljig eftersmak som sitter i länge. Nästan onödigt att blanda med tonic, även om det säkert blir gott, och njut den som fördrink med endast is och citron. Våga testa till ostron!

Gnesta Bränneri Edmans Gin
Sverige, Gnesta kommun • 271 kr • 35 cl • 40 % • LS 32669 • 85/100

Betyg 4. Spännande nyhet från Gnesta bränneri. Vacker doft med en fin blommighet inbakad mellan enbärsaromerna. Elegant smak, något kort men finstämd vilket gör att den troligtvis skulle samsas mycket bra med en inte alltför kryddig tonic och ett par citronskivor.

Läs även Alf Tumbles krönika: Svensk cider söker konsument

Läs mer: En svensk ciderkultur börjar ta form

Läs mer om viner och andra drycker här