GRILL
De flesta älskar grillat, både för den goda smaken och för att det går snabbt och känns lagom opretentiöst. Maten smakar också mer och oftast äter vi utomhus. Det gör att vinet behöver kraft nog att stå rakryggat i både sol och vind.

2009 Thüngersheimer Johannisberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken
Vitt/torrt
Franken, Tyskland
Nr 5969, 99 kr
Ett mer tungvrickande namn är svårt att tänka sig. Tur att varunumret räcker för att beställa detta strålande vin, det går snabbare att dricka än att uttala. Flaskan är förvånande liten och bullig, men vinet står som en kvast ur glaset och retar aptiten till det yttersta. Passar till grillad fisk och skaldjur, till en caesarsallad och mycket annat. Eller bara för att släcka törsten medan du tänder grillen.

2008 La Maison de Roselyn
Rosé
VdP d’Oc, Frankrike
Nr 72084, 69 kr
Rosévinet firar nya triumfer även denna sommar. Detta hittar du i beställningssortimentet och visst känns det som en omväg så här års, men den som väntar på något gott … Bakom denna etikett hittar du vinkooperativet Mont Tauch i Fitou, en ljuvlig avkrok där tiden tycks ha stått stilla sedan Jacques Tati spelade in sin ”Fest i byn”. Till historien hör att rugby här är mer än sport, snarare en kamp på liv och död. Det lokala rugbylaget har därför ett vildsvin på tröjan. Själv föredrar jag dem på grillen.

2008 Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva
Rött
Curicó, Chile
Nr 16505, 73 kr
Den legendariske Miguel Torres håller så sakta på att växla över till sina barn. Dottern Mireia är vinkemist och kvalitetsansvarig, sonen Miguel jr håller nu i familjens chilenska enklav i väntan på att pappa ska trappa ner om ett år eller två. Chile utnämnde Tores till vinets paradis redan för tjugo år sedan, men det är först nu som vinerna nått världsklass. Detta kommer just därifrån och har gått från klarhet till klarhet, ett vin som rymmer både kraft och finess.

2008 Duorum
Rött
Douro, Portugal
Nr 2559, 99 kr
JP Ramos är en annan vinmakare vars namn är en kvalitetsgaranti. Hans Vila Santa är ett av Systemets allra bästa köp runt hundralappen och boxen som bär hans namn har en given plats på Svensktoppen. Duorum är en ny skapelse, ett samarbete med ungdomsvännen José Maria Soares Franco. Även denne är legendarisk vinmakare, och ur detta samarbete föds mustiga, modernt designade rödviner som är nog så lättgillade, ändå med tillräckligt tuggmotstånd för att passa till både grillat oxkött och marinerat, kryddigt griskött.

BERSÅ
”Bersåviner” kallades förr de halvtorra tyska, med Liebfraumilch och Moselblümchen i främsta rummet. Sådant halvtaskigt, helblaskigt vin är inget vi törstar efter i dag, Här är läskande viner som retar aptiten.

2008 Dr L Riesling
Vitt/halvtorrt
Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Nr 7218, 79 kr
Att det tyska halvtorra vinet trots allt kan vara förträffligt vittnar detta om med en rund, välmatad smak med en initial sockerrondör som balanseras fullkomligt av en ytterst finessrik fruktsyra. Här är vinet som du kan dricka rakt upp och ner som en läskande dryck, men som också smakar fint med diverse smått och gott: några enkla tärningar av svensk hårdost, chips, toast skagen eller varför inte sätta pinnarna i en bukett sushi? Glöm det där med äpplet, här är doktorn i högsta grad välkommen!

2006 Rotari Rosé
Mousserande
Italien
Nr 7701, 199 kr/
1,5 liter magnum
Det känns nästan tjatigt att ständigt påminna om detta vin, men erkännas ska att jag köper det lådvis (vilket innebär att jag inte häller det i mig utan hejd, utan att hustrun och jag gärna tar ett glas tillsammans och sedan sätter tillbaka flaskan i kylen). Men notera att det denna gång handlar om en magnumbutelj, nytt för i år. Det kräver ett större sällskap, men i gengäld ökar festkänslan med kvadraten på volymen. Ännu finns storebror inte i alla butiker, men det kostar inget extra att beställa.

2009 Lamadrid Malbec Rosé
Rosé
Mendoza, Argentina
Nr 94218, 65 kr
Drinkroséer står sällan högt i kurs på min vinlista, men här är undantaget som bekräftar regeln. Skälet är en diskret skalbitterhet som balanserar den saftiga, varmjords­präglade fruktsötman. Vill du göra världens enklaste sommarbål, så skiva jordgubbar i en stor skål, häll på en flaska (37 cl) fruktsoda och två flaskor av detta rosévin. Jag dricker det gärna också som en mycket alkoholsvag långdrink i höga glas med stora isbitar och rosévin blandat med Schweppes grape tonic (som inte är så söt) i lika delar.

2008 Nivole
Sött/pärlande
Piemonte, Italien
Nr 7787, 69 kr/37 cl
De italienska muskatvinerna från Piemonte doftar som en skolavslutning. Vinet rymmer en hel fruktcocktail och kan till och med serveras som en sådan, i martiniglas med äpple, päron, ananas, jordgubbar, hallon och vad helst du vill. Inte blir det sämre av att alkoholhalten ligger vid snälla fem volymprocent, som starköl. Producenten heter Michele Chiarlo och är en hejare på de motsträviga rödviner som också är Piemontes specialitet. Men här handlar det i stället om en sprittande och läskande, absolut ofrånkomlig förförelse.

PICKNICK
Lata dagar, visst är det vad vi längtar efter. Nostalgi och romantik, gärna med en semester lika evig som barndomens sommarlov. Häng med på picknick, nu är det fest i gröngräset!

2010 Neethlingshof Sauvignon Blanc
Vitt/torrt
Stellenbosch,
Sydafrika
Nr 28006, 79 kr
Något mer gröns­kande än detta vin är svårt att tänka sig. Den vita sauvignondruvan innehåller ett naturligt aromämne, linalool, som även finns i rosengeranium, basilika, citronmeliss och mycket annat. Denna förstärks genom jäsning vid låg temperatur med arombevarande jästkultur och resultatet blir ett vin som doftar krusbär, vinbärsblad, fläder och nässlor. Smakprovet här är svagt spritsigt och heltorrt i en lång, druv- och ursprungstypisk, mycket välgjord och ytterst prisvärd, somrig stil.

2008 Masi Modello
Rött
Italien, Veneto
Nr 72386,
249 kr/3 liter
En box ligger stadigt i picknickkorgen för de flesta och av alla du har att välja på faller mitt val på denna. Det krävs en veckas leveranstid för en beställningsvara som denna, men det är det värt. Orkar du inte vänta, så finns vinet även i flaska och då i Systemets grundsortiment som ska rymmas i samtliga bolagets butiker. Stilen är lätt och fräsch på ett sätt som gör att det funkar till det mesta som kan rymmas i matväg på picknicken. ”Mini, Midi, Masi”, skulle man kunna säga om denna storpack.

2009 Chateau les Valentines Rosé
Rosé
Côtes de Provence, Frankrike
Nr 72581, 169 kr
I Spanien är paellan den klassiska picknickmaten och här är vinet därtill. Stek kyckling och chorizo i olivolja. Lägg i lök, vitlök, röd pepparfrukt och avorioris. Rör om och låt det steka några minuter. Häll i dubbla mängden vatten i förhållande till riset, krydda med saffran, svartpeppar och salt. Rör om och låt allt bakas tills riset är mjukt, men fortfarande har en kärna kvar (det kan behövas mer vatten). Rör inte riset, utan ägna dig åt vinet och vännerna. Räkor och musslor kan du lägga i strax innan du serverar.

2008 Montepulciano d’Abruzzo Bianchi
Rött
Abruzzo, Italien
Nr 7126, 61 kr
Av alla vinerna här är detta det som hängt med längst på favoritlistan, men så är det också ett vin som aldrig sviker. I vintras hittade jag en kvarglömd flaska i matkällaren från 1993, den första årgången i Sverige. Vinet var tyvärr passé, men smakades ändå av nostalgiska skäl. Montepulciano är namnet på druvsorten och vingårdarna ligger i Abruzzo. Vinhuset heter Umani Ronchi och ligger strax söder om Ancona, vid gränsen mellan Abruzzo och Marche, två av de vackraste landskapen i hela Italien.