Ljusa nyheter bland vårens öl

Publicerad 2011-02-14 10:12

  • Skriv ut
  • Öka textstorlekMinska textstorlek
  • Rätta artikeln

Trots vinter, snö och kyla är det dags för lanseringen av vårens nya ölsorter som ligger i sortiment fram till sommaren.

De sex nyheterna bjuder på en hel del intressanta upplevelser. Hälften av ölen presenteras av så kallade Flying brewmasters, det vill säga av bryggmästare som lånar bryggerilokaler av andra. Fenomenet är gammalt, men syns allt oftare då efterfrågan på små karakteristiska ölsorter blir allt högre.

I branschen hörs röster om "fusk" då de flygande bryggmästarna susar runt mellan bryggerier och gör roliga brygder utan risker.

Här i Sverige har diskussionen legat ganska lågt då fenomenet varit ganska sällsynt, men i Danmark har debatten hettat till emellanåt. Och oftast är den världskände och experimentlystne bryggmästaren Mikkeller som står i skottlinjen.

Av de sex ölsorterna som finns med i vårlanseringen märks inte bara lätta ljusa smaker. Det känns som om Systembolaget vill erbjuda ett smörgåsbord av öl bryggda på olika slags humle. Mohawk har till och med gjort två versioner av lätt våröl, en med brittisk humle, en med amerikansk. Tysk Saazhumle, amerikansk Simcoe respektive Chinook är några av humlesorterna som dyker upp i utbudet.

Spendrups premium pilsner
Öltyp:
Tysk pilsner, 4,7 %
Bryggeri:
Spendrups där Richard Bengtsson är bryggmästare.
Karaktär: 
Mild, torr humlebeska i såväl doft som smak. Elegant avslut i eftersmak av Saazhumle.
Kommentar:
Spendrups satsar på en allt kräsnare ölpublik. Nyligen presenterade de till exempel ett samarbete med Årets kock 1999 Karl Ljung. Här har bryggeriets tyska pilsner fått mogna lite längre på fat.
Nummer:
1409, vårens bassortiment som finns på Systembolaget fram till maj.
Pris:
11:90 kronor för 33 cl

S:t Eriks Vårlager
Öltyp:
Modern lager, 4,5%
Bryggeri:
S:t Eriks brygger vårölet på Slottskällan under Jessica Heidrich befäl.
Karaktär:
Ljus, guldgul lager med blommig doft av amerikansk Simcoehumle. Fin, balanserad doft  som för tankarna mot försommarens blommande trädgård. Smaken är elegant balanserad då varken malt eller humle tar över.
Kommentar:
Lätt, enkelt, genialt utan krusiduller. S:t Eriks är på gång. Oppigårds bryggeri ser ut att få strida tuffa matcher om bästa öl i framtiden.
Nummer:
1401. Finns i de flesta butiker, men i begränsad upplaga. Skynda!
Pris:
15:50 kr för 33 cl

Oppigårds spring ale
Öltyp:
amerikansk pale ale, 4,9%
Bryggeri:
Oppigård där Björn Falkeström är bryggmästare.
Karaktär:
Gul, gul ale med bland annat söta apelsiner och syren i doft. Lätt beska av amerikansk chinookhumle som tonar ut snabbt.
Kommentar:
Av någon konstig anledning liknar Oppigårds ale, S:t Eriks lager. Det är två olika öltyper, men båda för tankarna mot ljusare tider med samma lätta smakvolym.
Nummer:
1414, bassortiment fram till maj
Pris:
17:90 kr för 33 cl

Modus Hoperandi India pale ale
Öltyp:
india pale ale, 6,8%
Bryggeri:
Premiär för amerikanska Ska brewing på Systembolaget. Intressant mikrobryggeri som startades 1995 av två skateboardåkare från Colorado, USA. Ölstil, musiksmak och livsglädje sammanstrålar på deras tecknade flasketiketter och burkar.
Karaktär:
Mahognyfärgad ale med lätt doft av citruskarameller och humle som går över i lätt rostade aromer och kort eftersmak.
Kommentar:
Ännu ett roligt amerikanskt öl från gänget bakom Stockholmspuben Oliver Twist.
Nummer:
1501, finns i var butik men i begränsad upplaga.
Pris.
24:90 kr för 355 ml

Mohawk vs Goldings
Öltyp:
amerikansk pale ale, 5,5%
Bryggeri:
Stefan Gustavsson brygger eget öl hos Sigtuna Brygghus under varumärket Mohawk.
Karaktär:
Lejongult öl med lite grummel och kort, lätt doft av halm. Har smak av brittisk torr humle.
Kommentar:
Ett konceptuellt öl som kräver Mohawk vs Amarillo för att bli intressant. Roligt projekt som passar den ölintresserade novisen.
Nummer:
1407, begränsad upplaga
Pris:
29:90 kr för 50cl

Mohawk vs Amarillo
Öltyp:
pale ale, 5,5%
Bryggeri:
  Stefan Gustavsson brygger eget öl hos Sigtuna Brygghus under varumärket Mohawk.
Karaktär:
Lejongul ale med lite grummel  och lätt doft av amerikansk fruktig amarillohumle.
Kommentar:
Ett konceptuellt öl som kräver  Mohawk vs Goldings för att bli intressant. Och kanske lite mer malttoner för att smakskillnaden mellan de två varianterna ska bli än tydligare.
Nummer:
1415, begränsad upplaga
Pris: 
29:90 kr för 50cl

Tipsa via e-post

0 . Per sida:

(Vad ar Twingly?)

Visar 1-10 (av totalt 1).

Andra har läst

Nyheter från Mat & Dryck

Foto: Scanpix

DN listar sommarens allra bästa roséviner

Aldrig har vi haft så många roséviner att välja bland, en följd av de senaste årens kassasuccéer. Klassikerna är bäst enligt Kronstam. 6 0 tweets 6 rekommendationer

Välj rätt box. Kronstam har testat.

Krönikan: Europa vinner rosékampen.

Foto: Björn Tesch

Lägg fisken på grillen

DN träffar två fiskhandlare som inte bara bjuder på recept utan också låtar som passar till maten. Abborre, lax och lubb

Foto: Åsa Dahlgren

Bjud in till vårbuffé

Lisa Lemke dukar festbordet med enkel plockmat, smårätter och läckra sallader. Mat till många

Lyckad buffé. Tips och råd om hur du beräknar mat och dryck till festen.

Goda viner till vårfesten. Kronstam beställer vinet på nätet. 5 0 tweets 5 rekommendationer

”Jag läste på innan jag började dricka öl”

Entusiasterna vill förvandla öl till något djupt komplicerat. Det gör DN:s nya ölskribent Sanna Blomquist irriterad. Enkelt att lära sig älska öl. 702 10 tweets 692 rekommendationer

”En stor stark, tack!” Tre tips på sommaröl som är bättre än en stor stark. 14 0 tweets 14 rekommendationer

Krispiga viner väcker aptiten

Riesling, Sauvignon Blanc och Albariño är tre druvsorter som har den friska, fruktiga krispigheten gemensam. Kronstam väljer.

Krönika: ”Drick rakt upp och ner, utan pannan i veck och näsan i glaset.”

Mer från förstasidan

Foto: Jessica Gow Loreen vann ESC i utklassningsstil. Infälld: SVT:s chef Eva Hamilton.

SVT-chef självsäker inför nästa års final

Eva Hamilton trygg med Eurovisionuppdraget. Svenska tv-bolaget ser inget behov att ”hänga med i det ständiga rejset uppåt” mot jättesummor. 7 0 tweets 7 rekommendationer

”Tack för ert stöd.” Loreen var rörd efter segern. 143 9 tweets 134 rekommendationer

Ifrågasätter svenskheten. Björn Söders utspel kritiseras på Twitter. 22 11 tweets 11 rekommendationer

Se bilder: Loreen i fokus under vinnarkvällen. 21 7 tweets 14 rekommendationer

Hela resultatlistan. Så gick det för de andra länderna. 12 6 tweets 6 rekommendationer

Dansglada kongressapplåder

MP-kongressen avslutades. Schlagervinnaren spelades före språkröret Fridolins tal. ”Han fortsätter populistiska banan”, menar DN:s Mats J Larsson.

Foto: Jussi Nukari / AP Halv stång i Hyvinge.

Hyvinge-skytt kände offren

Skottdramat i Finland. Den 18-årige gärningsmannen har gått på samma skola som personer han dödade. Han har stort vapenintresse.

Eftersökt nazist avled vid 90

Klaas Carel Faber. Den nederländska tidigare SS-officeren dömdes redan 1947 för mord på judar men levde i frihet i Tyskland. 8 2 tweets 6 rekommendationer

Foto: Nicklas Thegerström Ranya Soliman och Ebrahim Aljabare är positiva till förslaget.

Sänkt stöd om man inte flyttar till jobb

Regeringen vill skärpa kraven. "Viktigt att vi är tydliga med att man har ett eget ansvar att tacka ja till erbjudet jobb", säger integrationsministern. 100 24 tweets 76 rekommendationer

Mer från DN.se

Bästa nyhetssajt

DN.se prisad. Bästa svenska nyhetssajt enligt Internetworld.

DN.se på agendan